طرز تهیه کیک شکلاتی گرم

مناسب برای: 8 نفر

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

مواد لازم

طرز تهیه

1- فر را روی 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار می دهیم تا گرم شود.

2- 8 فنجان را که در برابر حرارت فر مقاوم هستند با کره چرب می کنیم و روی کره کمی آرد و شکر می پاشیم. (کره، آرد و شکر اضافه بر مقدار ذکر شده در مواد اولیه)، دقت کنید که لبه فنجان ها تمیز باقی بمونه.

3- شکلات و کره را ذوب می کنیم و به مدت 5 دقیقه زمان می دهیم تا کمی خنک شود.

4- تخم مرغ، زرده تخم مرغ، وانیل، نمک و شکر را با همزن دستی به تندی حدودا 5 دقیقه هم می زنیم تا موادمون کف کنه و حجمش تقریبا دو برابر شود.

5- آرد را با شکلات هم می زنیم و بعد به بقیه مواد اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود.

6- فنجان ها را تا یک و نیم سانتیمتری لبه، با موادمون پر می کنیم و به مدت 13 تا 17 دقیقه داخل فر قرار می دهیم. وقتی از فر خارج کردیم، مارشمالو روی کیک ها می ریزیم و مجددا 2 تا 4 دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا مارشمالوها ذوب شده و سطحشون کمی طلایی شود.

7- بعد از فر بیرون میاریم و 5 دقیقه زمان میدیم تا کمی خنک بشه سپس روی کیک را با پودر کاکائو تزئین می کنیم.

نوش جان