طرز تهیه میگو سوخاری با کنجد
میهن فال: این غذای خوشمزه به سادگی با میگو درست می‌شود؛ به عنوان یکی از غذاهای مورد علاقه شما در لیست غذاهای انتخابی تان قرار خواهد گرفت. مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه در کنار آن برنج، نودل یا سبزیجات تفت داده شده مانند نخود سبز …
میهن فال: این غذای خوشمزه به سادگی با میگو درست می‌شود؛ به عنوان یکی از غذاهای مورد علاقه شما در لیست غذاهای انتخابی تان قرار خواهد گرفت.
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه
در کنار آن برنج، نودل یا سبزیجات تفت داده شده مانند نخود سبز این غذا را کامل می‌نماید و ارزش غذایی‌اش را بالا می‌برد.
زمان آماده سازی: 25 دقیقه و زمان پخت: 25 دقیقه است.
مواد لازم:
| میگوی پاک‌شده | 550 گرم |
| سس سویا | 4 قاشق غذاخوری |
| سرکه انگور قرمز | 4 قاشق غذاخوری |
| کنجد | ¼ پیمانه |
| روغن مایع گیاهی | کمی برای سرخ کردن |
طرز تهیه:
1- میگوها را تمیز کنید. اگر میگوهایتان بزرگ باشد 24 عدد میگو حدودا 550 گرم می‌شود.
2- در هر سیخ چوبی به ارتفاع 15 سانتی متر، 3 عدد میگو قرار دهید. اگر میگوها بزرگ هستند باید هم سر و هم دم آنها را در سیخ بکنید ولی اگر کوچک هستند می‌توانید تعداد بیشتری میگو را در یک سیخ بکنید.
3- در یک کاسه گود سس سویا و سرکه را با هم مخلوط نمایید و کنجد را در یک بشقاب جدا بریزید.
4- هر سیخ چوبی را ابتدا در مخلوط سرکه بزنید و بعد در کنجد بغلتانید.
5- در یک تابه روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس هر سمت از سیخ‌های میگو را تقریباً به مدت 3 دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که رنگ میگوها طلایی شود.
6- آنها را در بشقابی قرار دهید.
7- بقیه مخلوط سرکه و سویا سس را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. (حدود 15 ثانیه)
8- سس آماده شده را روی میگوها بریزید و آنها را سرو کنید.
