نتايج جستجو مطالب برچسب : چاقی

عجیب ترین دلیل افزایش وزن

عجیب ترین دلیل افزایش وزن

دانشمندان می گویند محیط در هم ریخته، نامرتب و شلوغ در افزایش وزن بدن نقش دارد، اگر آشپزخانه کثیف و نامرتب باشد، احتمال این که به غذاهای پرکالری هجوم ببرید، بیشتر می شود که این خود تناسب اندام و سلامتی را در معرض خطر قرار می دهد.

به گزارش ویرلن از ایرنا ، پژوهشگران دانشگاه کورنل ۱۰۱ دانشجوی دختر را به دو گروه تقسیم کردند، یک گروه را به آشپزخانه نامرتب و پر از ظرف کثیف فرستادند و یک گروه را به آشپزخانه تمیز و مرتب.

علاوه بر این، از آنها خواسته شد مواقعی را که احساس می کردند همه چیز تحت کنترل و منظم است و برعکس، یا سررشته کار از دستشان در رفته و همه چیز به هم ریخته است، یادداشت کنند.

گروهی که به آشپزخانه کثیف رفته بودند و احساس می کردند رشته کار از دستشان در رفته است، در قیاس با گروهی که در آشپزخانه تمیز و مرتب اوضاع را تحت کنترل می دیدند، دو برابر بیشتر بیسکویت خورده بودند.

دکتر لنی وارتانیان از نویسندگان این تحقیق می گوید:محیط به هم ریخته و نامرتب و احساس این که

ادامه مطلب / دانلود

آیا خوردن آش و سوپ باعث چاقی می شود؟

آش و سوپ شامل آن دسته از غذاهایی هستند که خیلی‌ها کالری موجود در آن را بعلت آبکی بودنشان به حساب نمی‌آورند.

به گزارش میهن فال به نقل از خبرگزاری برنا، این غذاها، شامل سبزی‌های گوناگون هستند و اگر قرار باشد به‌جای غذای اصلی خورده شوند، انرژی چندان زیاد و معادل یک وعده برنج و خورش به بدن نمی‌رسانند حتی می‌توانند به کاهش انرژی دریافتی در طول روز کمک کنند. آش‌های سبک، معمولا حاوی مقدار کمی حبوبات، رشته یا جو و در مواردی هم مقداری گوشت یا مرغ هستند اما برخی آش‌ها، حجم بالایی از حبوبات، رشته و حتی برنج دارند و خیلی‌ها آنها را با نان میل می‌کنند.

آش‌هایی که با نان خورده می‌شوند، دیگر ویژگی یک غذای کم‌کالری را ندارند و کمکی هم به روند کاهش وزن نمی‌کنند. از طرف دیگر، برخی افراد، آش و

ادامه مطلب / دانلود

کدام باعث چاقی است؟ قند یا چربی؟!

کدام باعث چاقی است؟ قند یا چربی؟!

همیشه باید برای فعالیت بدنی، ورزشی انتخاب کنیم که میزان سوزاندن قند یا چربی آن با هدف ما از ورزش مغایرت نداشته باشد.

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، همیشه برای افرادی که اقدام به فعالیت بدنی و ورزش می کنند این سوال مطرح است که در هنگام تمرینات چه میزان قند و چه میزان چربی از دست می دهند . این موضوع برای ورزشکاران چه در سطح حرفه ای و چه غیرحرفه ای از اهمیت بسیاری برخوردار بوده و هست .

بدن شما بسته به شدت و طول مدت فعالیت‌ بدنی تان، چربی و کربوهیدرات (قند) می‌سوزاند. این در حالی است که

ادامه مطلب / دانلود

چرا فست فودها پرطرفدار هستند؟

سوال: اگر تنقلات و فست فود ها اینقدر برای بدن بد هستند و کیفیتشان پایین است، چرا اینقدر طرفدار دارند؟

جواب: سوال واقعا خوبیست، و من نمی توانم بگویم کاملا جواب این سوال را دارم. چند ایده در مورد این موضوع در ذهن دارم، و شاید یک یا چندتای آنها درست باشد.

اول، اجازه بدهید به عقب برگردم و غذاهای نا سالم را توضیح دهم، غذایی است که

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:وب سایت دکتر کرمانی: در ابتدا کاهش وزن خوب پیش می رود و چربی ها مانند بستنی که در گرمای تابستان رها شده باشند سریع آب می شوند. اما با نزدیک شدن به هدف ( وزن ایده آل ) دیگر کاهش وزن به همان سرعت قبل پیش نمی رود. اگر می خواهید بدانید چطور می توانید از این چند کیلوی باقی مانده خلاص شوید این مقاله را دنبال کنید.

ورزش را افزایش دهید

چند کیلو چربی باقی مانده را چگونه بسوزانیم

اگر پیوسته ورزش می کردید و یک روتین قدیمی را پیش می بردید، به احتمال زیاد بدنتان به تمرینی که می کردید عادت کرده است.

کمی این زنجیره را بهم بزنید، به شدت ورزش اضافه کنید و عضلات بدن را به چالش بکشید. طولانی تر یا شدیدتر ورزش کنید، سایز وزنه ای که لیفت می کردید را افزایش دهید، تعداد تکرار حرکات قدرتی را افزایش دهید، و یا سعی کنید دوبار در روز ورزش کنید.

به سراغ فیبر بروید

چند کیلو چربی باقی مانده را چگونه بسوزانیم

از آنجا که سوخت و سازتان در حال حاضر موثر عمل می کند، غذاهای سرشار از فیبر میل کنید که هضمشان زمان بر است و بدن برای شکستنشان باید انرژی بیشتری مصرف کند. میوه، سبزیجات، غلات کامل، آجیل ها، حبوبات، انتخاب های مناسبی هستند.

بیشتر از این غذاها

عدم تعادل در دستگاه گوارش با افزایش وزن در ارتباط است. پس برای احیا مجدد تعادل باکتری های روده، از مکمل پروبیوتیک استفاده کنید و یا ماست ( اگر لبنیات نمی خورید می توانید از ماستی که با شیر سویا یا شیر نارگیل درست شده و دارای پروبیوتیک است استفاده کنید ) بخورید.

لبنیات، میوه و سبزیجات سرشار از کلسیم و ویتامین D مصرف کنید. امگا ۳ نیز برای داشتن سوخت و سازی سالم بسیار ضروری است، پس به برنامه غذایی خود تخم مرغ، ماهی، گردو، و تخم کتان اضافه کنید.
خوب بخوابید

چند کیلو چربی باقی مانده را چگونه بسوزانیم

نداشتن خواب کافی ( حداقل ۶ ساعت ) نیز می تواند لپتین را کاهش دهد، لپتین هورمونی است که احساس سیری می دهد. این کاهش در حالی است که سطح گرلین افزایش می یابد، گرلین هورمون گرسنگی است.

تحقیقات نشان داده احساس خواب آلودگی بعد از یک شب کم خوابی می تواند باعث شود فرد بدون اینکه حتی متوجه شود ۵۴۹ کالری اضافه تر از همیشه غذا مصرف کند. کمبود خواب سرعت سوخت و ساز را نیز کند می کند، و باعث می شود روزانه ۲۰ درصد کمتر کالری بسوزانید.

نوشیدنی ها را قطع کنید

چند کیلو چربی باقی مانده را چگونه بسوزانیم

نوشیدنی های شیرین و گازدار نه تنها به بدن کالری خالی می دهند، بلکه باعث می شود بدن سخت مشغول دفع سموم شود، آنها همچنین مانع تولید گلوکز که برای تثبیت قند خون طبیعی مورد نیاز است می شوند، و در نتیجه سرعت سوخت و ساز کند می شود.

به جای این نوشیدنی ها از آب و چای و دمنوش هایی که می توانند به افزایش سرعت سوخت و سازتان کمک کنند استفاده کنید.

برترینها

ادامه مطلب / دانلود

چگونه چربی زیر پوستی را اندازه بگیریم

یک فرد لاغر اندام می تواند مقداری چربی بدنی در زیر پوست خود داشته باشد.

به همین ترتیب یک ورزشکار عضلانی با درصد چربی بدن پایین ممکن است وزنی بیشتر از نمودار وزن-قد سنتی داشته باشد.

در اینجا به برخی راهکارهایی اشاره می گردد که به شما نشان می‌دهد که چگونه چربی شکمی خود را اندازه بگیرید. اندازه گیری ریاضی که وزن را متناسب با قد شما تنظیم می‌کند، بیان گر این است که شما دسته افراد چون چاق، لاغر و اضافه وزن قرار دارید بر اساس مطالعات ۲۰۱۲ مجله بین‌المللی چاقی، ۲۹ درصد افرادی که وزن نرمالی دارند، درصدی چربی بدنی در محدوده‌های چاق خود خواهند داشت.

پس این چنین افراد لاغر ممکن است چربی بدنی زیادی را با خود حمل کنند.

موضوع دیگر این است که اگر شما دارای عضله و تناسب اندام هستید به طور طبیعی وزنی بیشتر از بافت ماهیچه خواهید داشت، که این مسئله شما را در دسته افراد با اضافه وزن قرار می‌دهد. در این چنین شرایطی می‌توانیدBMI خود را با ماشین حساب به طور دقیق محاسبه کنید.

راهی دیگر برای اندازه گیری چربی شکمی اندازه گیری سایز دورکمر است که اندازه ایده‌آل برای زنان کمتر از ۳۵ اینچ و برای مردان کمتر از ۴۰ اینچ است.

با توجه به بیانیه‌ای از طرف سازمان انجمن دیابت آمریکا، این نشانگر اضافه وزنی است که باعث می‌شود افراد در معرض خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و سکته مغزی قرار بگیرند.

این مشکلات زنگ خطری برای افرادی است که اضافه وزن دارند اما چاق نیستند. لذا برای این کار کافی است دور کمر خود را نه به صورت خیلی محکم، به طور نرم اندازه‌گیری کنید.

یکی از روش های سرگرم کننده اندازه گیری چربی بدن این است که دور کمر را نسبت به قد خود اندازه بگیرید، به طوری که اگر دور کمر شما کمتر از نیمی از قد شما باشد، در سلامتی کامل به سر خواهید برد.

مطالعه ۲۰۱۴ بریتانیا در مجله BMC پزشکی نشان می‌دهد که نسبت دور کمر به قد بسیار دقیق تر از BMI خواهد بود.

محققان بر این باورند که این روش بسیار راحت و ارزان قیمت بوده و در هر گروه سنی قابل استفاده است.

ادامه مطلب / دانلود

عامل چاقی در نیمه شب

پژوهش های جدید نشان می دهد افرادی که در نیمه های شب از خواب بیدار شده و غذا می خورند، اضافه وزن بیشتری داشته و در امر کاهش وزن موفق نخواهند بود.

به گزارش میهن فال به نقل از تیک، در این پژوهش، محققان به بررسی و مطالعه رژیم غذائی مگس های میوه پرداخته و دریافتند در صورتی که مگس میوه ۱۲ ساعت در روز مورد تغذیه قرار گیرد و ۱۲ ساعت بدون تغذیه باشد، خواب بهتر و وزن کمتری خواهد داشت. از سوی دیگر این گونه مگس ها از سیستم گردش خون سالم تری نیز برخوردار خواهند بود.

پژوهشگران این مگس های میوه را با شرایط بدون محدودیت زمانی تغذیه نیز مورد بررسی قرار دادند و نتیجه عکس نسبت به مگس های با برنامه غذایی، به دست آوردند.

پژوهشگران تصور می کنند که این مسئله به ژن ساعت بدن مرتبط باشد که در انسان نیز وجود دارد. قابل ذکر است که این آزمایش چندین بار تکرار شده و دانشمندان می توانند ثابت کنند گروهی از مگس ها که تنها نیمی از شبانه روز، مورد تغذیه قرار می گیرند، از سلامت بهتری برخوردار هستند.

دکتر «گیریش ملکانی»، پژوهشگر دانشگاه ایالتی سن دیگو آمریکا، در این رابطه می گوید: «افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند و یا خواهان کاهش وزن خود هستند، باید زمان بندی غذا خوردن خود را محدود کنند. آنها باید بیشتر در طول روز غذا خورده و از تغذیه در اواخر و نیمه های شب خودداری کنند تا بتوانند وزن خود را پایین نگه داشته و سالم بمانند.»

برای جلوگیری از گرسنگی نیمه شب اینگونه افراد، راه حل هایی ارائه می شود که به نظر می رسد برای داشتن زندگی سالم و بدنی با وزن مناسب اجرای آن ضروری باشد:

– خوردن صبحانه و ناهار کامل و سالم با حداقل ۴۰۰ کالری باعث می شود تا در این دو وعده غذایی، بدن بیشترین کالری خود را دریافت کند.

– مصرف میان وعده بین وعده های اصلی غذا با پروتئین کافی به بدن کمک می کند تا انرژی لازم را تا شب تامین کند.

– با توجه به تحقیقات انجام شده، جویدن آدامس به مدت ۴۵ دقیقه باعث می شود تا بدن احساس سیری کاذب کرده و بر گرسنگی غلبه کند و هوس خوردن تنقلات را در خود سرکوب سازد.

– فراموش کردن خوردن قندها و شیرینی ها در نیمه شب چرا که حتی یک کاپ کیک کوچک نیز ۱۳۰ کالری داشته و باعث افزایش وزن فرد خواهد شد.

ادامه مطلب / دانلود

از بین بردن چربی شکم با این روش ها ....

راهی برای کاهش چاقی شکم,برخی از غذا‌ها هستند که به صورت چربی یک راست در شکم شما می‌نشینند و سبب ایجاد چاقی شکم و اضافه وزنی تقریبا فوری دقیقا در همان جایی می‌شود که شما نمی‌خواهید.این نوع افزایش وزن که به «بافت چربی عمیق» است و باعث چاقی شکم شما می‌شود، همان است که هنگامی در استخر لباس‌ شنا می‌پوشید، موجب خجالت شما می‌شود. اما این افزایش وزن همچنین می‌تواند به مشکلات جدی‌تری نظیر بیماری‌های قلبی، دیابت و آلزایمر منجر شود.

جایی که بدن کالری‌ها را ذخیره می‌کند وابسته به هورمون‌های شما است و برخی غذا‌ها موجب آغاز یک واکنش هورمونی دقیق و تجمع چربی در شکم شما می‌شوند.پژوهشی جدید درزمینهٔ «رژیم غذایی شکم صفر (Zero Belly Diet) شش غذای رایج که فورا به چاقی شکم تبدیل می‌شوند (insta-belly foods) را به همراه چند غذای جایگزین مبتکرانه برای کمک به برآورده کردن خواسته‌های غذایی شما بدون داشتن شکمی برآمده را معرفی می‌کند.

• نوشابه‌های گازدار رژیمی

اگر می‌خواهید تناسب‌اندام خود را دوباره به دست بیاورید، بایستی مصرف نوشابه‌های شیرین را کاهش دهید و آن‌ها را با نوشابه‌های رژیمی جایگزین کنید. آیا این کار درست است؟ نه،مطالعات اخیر ارتباط بین مصرف نوشابه‌های رژیمی و دور کمر یا دور شکم بزرگ‌تر را نشان داده‌اند.

علاوه بر این مطالعه منتشرشده در ژورنال Obesity نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان نوشابه‌های رژیمی نسبت به افرادی که این نوع نوشابه‌ها را نمی‌نوشند، واجد درصد بالاتری از چاقی شکمی هستند. اما چرا؟پژوهشگران تصور می‌کنند که مصرف‌کنندگان نوشابه‌های رژیمی میزان کالری که با مصرف این نوشیدنی‌ها صرفه‌جویی می‌کنند

را زیاد‌تر برآورد می‌کنند و بنابراین بیشتر از حد معمول غذا می‌خورند.به‌جایش بنوشید: چای سفید (یک نوع چای چینی اندکی اکسید‌شده از جوانه‌ها و برگ گیاه چای) و بر اساس یک بررسی منتشرشده در ژورنال «تغذیه و متابولیسم»، این نوع چای از تشکیل سلول‌های چربی

جدید ممانعت و به بدن در سوزاندن چربی‌های ذخیره‌شده کمک می‌کند.اگر می‌خواهید درمان چاقی شکم خود را تسریع کنید، به چای سفید و چهار چای جادویی دیگر، چای زرشک، چای پوئر (نوعی چای سیاه تخمیرشده چینی)، چای اولونگ (نوعی چای نیمه‌تخمیرشده چینی)، چای روبوز (یک دم‌نوش رایج در آفریقای جنوبی) روی‌آورید.

• سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چاقی شکم

هر غذایی کربوهیدراتی مملو از چربی موجب افزایش وزن شما می‌شود اما چیزی تقریباً جادویی درباره اثر سیب‌زمینی سرخ‌کرده بر سیستم ذخیره چربی بدن شما وجود دارد. یک پژوهش ۲۰ ساله در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد افرادی که به‌طور منظم سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌خورند، هر ۴ سال بیش از یک کیلوگرم اضافه‌وزن پیدا می‌کنند. در طی دوران مطالعه افراد مصرف‌کننده سیب‌زمینی سرخ‌کرده به‌تنهایی حدود ۷ کیلوگرم وزن از خوردن این سرخ‌کردنی‌ها به دست آورده بودند.

به‌جایش بخورید: سیب‌زمینی شیرین سرخ‌کرده خانگی. یک سیب‌زمینی شیرین را از طول به تکه‌های باریک برش زده، کمی روغن نارگیل مخصوص پخت‌وپز (نوعی چربی که نسبت به کره تمایل کمتری به ذخیره شدن به‌صورت چربی شکمی دارد)، نمک، فلفل و پودر سیر را روی آن بپاشید و سریع در یک فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا برشته شوند. زمانی که برای شام بیرون می‌روید به‌جای سیب‌زمینی سرخ‌کرده همراه با غذایتان، سالاد با سس‌های درست‌شده با سرکه درخواست کنید.

• آب‌میوه

این آبمیوه طبیعی است! مملو از ویتامین C است!. پس چه چیزی اشکال دارد؟ با وجود اینکه یک آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی انتخاب بهتری نسبت به یک نوشابه‌های گازدار شیرین شده است اما یک آبمیوه کاملاً طبیعی نیز هنوز واجد ۳۶ گرم قند در هر فنجان است، تقریب معادل میزان قندی که از خوردن چهار دونات Krispe Kreme به دست می‌آورید. به‌علاوه بر این، بیشتر شیرینی آبمیوه‌ها ناشی از قند فروکتوز است؛ نوعی قند که در گسترش بافت چربی احشایی و درنتیجه چاقی شکم دخیل است.

به‌جایش بنوشید: برای کوچک کردن شکمتان، آن را با نوشیدن یک لیوان آب‌معدنی فرح‌بخش گول بزنید. برای این کار کافی است برشی از میوه‌هایی نظیر پرتقال یا گریپ‌فروت را به آب اضافه کرده و آن را سردکنید. نکته کلیدی در اینجا حفظ پوست میوه‌ها است چون پوست مرکبات غنی از آنتی‌اکسیدان دی- لیمونن است، یک ترکیب قدرتمند که به خروج سموم از بدن کمک می‌کند و اجازه آزادسازی چربی‌های احشایی ذخیره‌شده را می‌دهد.

• آثار استیک گوشت دنده بر چاقی شکم

صبر کنید! چاقوی استیکتان را به سمت ما پرت نکنید. مطالعات نشان می‌دهد خوردن استیک‌های مناسب باعث باریک شدن میان‌تنه شما می‌شود. اما استیک‌های گوشت دنده و استیک گوشت قلوه‌گاه که یکی از ۳ مورد چرب‌ترین بخش‌های گوشت گاو هستند. یک بررسی انجام‌شده به‌وسیله پژوهشگران چینی نشان داد که داشتن یک رژیم غذایی غنی از گوشت قرمز چرب و تازه با چاقی شکم و افزایش دور کمر همراه است.به‌جایش بخورید: استیک مناسب را انتخاب کنید. بدین ترتیب شما فواید سلامتی زیادی به دست خواهید آورد.

• پیتزا

باید گفت: یک شب در یک پیتزافروشی یک عمر تحمل چربی‌ها در شکم! درواقع پیتزا دومین عامل بزرگ دریافت چربی‌های اشباع‌شده در رژیم غذایی آمریکایی است (و درست بعد از پنیر مخصوص خودش در رتبه دوم قرار می‌گیرد). خوردن برش‌های پیتزا مسئول نیمی از دریافت غذایی چربی‌های اشباع‌شده مسدودکننده شریان‌ها در میان آمریکاییان است. پژوهشگران دریافته‌اند

که برخلاف سایر چربی‌ها انواع اشباع‌شده به‌احتمال‌زیاد در ناحیه شکمی ذخیره می‌شوند و باعث چاقی شکم می شود به‌جایش بخورید: بروسکتا بخورید. یک غذای ایتالیایی شامل نان برشته‌شده که روی آن سیر مالیده شده و می‌تواند روی آن مواد مختلفی نظیر گوجه‌فرنگی، سبزی‌ها، لوبیا، گوشت، پنیر، روغن‌زیتون، نمک و فلفل ریخته شود).

• چیپس سیب‌زمینی

محققان معتقدند در رقابتی برای پیدا کردن بد‌ترین غذای انتخابی برای شکم شما یک برنده وجود دارد و آن چیپس سیب‌زمینی است.این امر فقط به خاطر داشتن چربی‌های اشباع‌شده که موجب ایجاد چاقی شکم و به خاطر پوشیده شدن از نمک که موجب ایجاد ورم در شما می‌شود، نیست؛ حتی به خاطر میزان کالری بالای آن‌هم نیست، چون اسنک‌هایی با میزان کالری بیشتر نیز وجود دارند.

علت زیان‌آور بودن خوردن آن‌ها خصوصی در مورد چاقی شکم ویژه‌ای‌هایی که این چیپس‌ها دارند، نیست ،بلکه ویژگی است که آن‌ها را ندارند: توانایی اینکه در شما احساس سیری به وجود اویند.خوردن چند پر چیپس ممکن است درنهایت به خوردن تمام چیپس‌های درون یک بسته بزرگ بینجامد، به‌سادگی به‌این‌علت که بدن ما انتظار دارد که هر وقت غذا می‌خوریم باعث سیر شدن آن شویم.

در افراد شرکت‌کننده در یک مطالعه مصرف روزانه چیپس موجب اضافه شدن حدود یک کیلوگرم چربی شکمی در طی یک دوره چهارساله شد. بنابراین اگر شما مصرف چیپس را کنار بگذارید حتی بدون ایجاد تغییر در رژیم غذایی خود می‌توانید به‌طور مستقیم بیشتر از ۲۵۰ گرم از چاقی شکم خود را کاهش دهید.

به‌جایش بخورید: اشتیاق خوردن خود به چیپس‌های نمکی را می‌توانید با خوردن چیپسی به نام Beanitos که از لوبیا سفید، برنج قهوه‌ای، روغن و ادویه درست‌شده، فروبنشانید. این اسنک مناسب بافت و طعم دلپذیری داشته و یادآور ناچوهای (Nacho) سنتی (اسنکی با اصلیتی مکزیکی که از چیپس‌هایی درست‌شده با تورتیلا یا نان ذرت مکزیکی همراه با پنیر، سس، زیتون و ادویه تشکیل‌شده است) ولی نسبت به آن‌ها چربی اشباع‌شده کمتری دارد.

ادامه مطلب / دانلود

علت چاقی مفرط در افراد چیست؟

فرض  کنید فرد احساس  محرومیت  یا هیجان و عصبانیت می‌کند، در این حال نا خوداگاه  به سمت پخچال می‌رود  تا به خیال  خودش اندکی آرامش به دست آورد.

بنابراین  در هنگام ناراحتی ، ناامیدی ، خستگی و هیجان ، میوه مصرف کنید .

پژوهشگران معتقدند  که پس از ۴۰ سالگی  اشتهای افراد  (چندان تغییر نمی‌کند اما نیاز بدن به غذا در صورتی که کار و ورزش نکنید) کاهش میابد  دراین حال ، بالعکس  ذخیره و شدت کالری ،چاقی  آغاز می‌شود.

 امروزه جهان ما  با یک فاجعه  روبروست  و آن تبلیغات  و آگهی‌های  تجاری است  که عمدتأ مردم جهان را به خوردن و مصرف بیش از حد  تشویق می‌کنند.

 زمانی  بود که نان غذای اصلی  مردم از آرد  سبوس دار تهیه می‌شد، اما امروزه در فروشگاه‌ها با انواع نان  فانتزی  روبرو  می‌شویم  که از مواد مغذی  تهیه  شده  است .

این یک حقیقت  تلخ  است  که سازندگان  تغذیه  به وسیله آگهی‌های  تجاری، سلامتی مردم را بازیچه  سود جویی  خود قرار  داده اند.

آنها  با تبلیغات سحر آمیز  خود  وانمود  می‌کنند  که خوردن فلان شیرینی ، سلامتی  کودک  شما را تضمین  می‌کند.

 از سوی دیگر  انواع  غذا‌های چرب، سس‌ها و مواد غذایی پر چرب ، همه جا تبلیغ می‌شوند.

شرکتها و سازندگان مواد غذایی با شستشو دادن مغز  مردم  به ویژه جوانان  روح و اراده آنها را  تسخیر می‌کنند و چنین است

که  امروزه بیماریهای قلبی ،همراه با چاقی، بزرگترین  بیماری قرن محسوب می‌شود.

طبق  آمارهای  موجود ، میلیونها نفر از مردم آمریکا اضافه وزن دارند. و بیشتر  آنها در جستجوی  راهی هستند  که در کاهش وزن به آنان کمک کند.

در حالی که شرکتهای مواد غذایی بی وقفه   مردم را به پرخوری  دعوت می‌کنند.

ادامه مطلب / دانلود

توصیه های طلایی برای چاقی مفرط

قبل از جنگ جهانی دوم  میزان حملات قلبی در اروپا یعنی جایی که رژیم غذایی ،اغلب شامل مواد  پر کالری  چون کره،خامه،روغن و سس‌های چرب است، بسیار بالا بود در طول جنگ جهانی دوم  به دست آوردن این نوع مواد خوراکی بسیار سخت و حتی غیر ممکن شد و در نتیجه  از نگهداری افراد چاق و به دنبال آن میزان حملات قلبی بسیار کم شد . اما پس از اتمام جنگ دوباره تعداد حملات قلبی افزایش  یافت.

می‌توان از خطرات ناشی از چاقی کتابی نوشی. اخیرا رئیس انجمن پزشکی  آمریکا اعلام کرده است که چاقی یک دشمن سلامتی انسان است. در میان  میان مردان میان سالی که دچار حمله قلبی می‌شوند، حدود ۲۰% یا بیشتر دارای اضافه وزن هستند . یکی  دیگر از گزارشات  پزشکی اعلام  کرده است که افراد چاق ۵/۲ برابر بیشتر از افرادی که دارای وزن مناسب هستند شانس ابتلا به انسداد شریان  قلبی را دارند .

فشار خون بالا عارضه ای است که در اغلب افراد چاق دیده می‌شود . خوردن مواد چرب  موجب غلیظ شدن خون شده و حرکت  اندام‌ها  را کند می‌کند. افراد چاق بیش از  سایر افراد در معرض بروز  ناراحتیهایی مانند دیابت، آرتریت، امراض معدیو بیماریهایی از قبیل دردهای استخوان و مفاصل قرار دارند.

هنگامیکه مشغول تهیه  غذا‌هایی هستید  که نیاز به مواد پر کالری و چرب دارند، این نکات را بخاطر می‌آورید یک غذای خوب و لذیذ لزوما دارای چربی زیاد نیست.
بریلات  ساوارین نویسنده فرانسوی کتاب‌های آشپزی سخن طعنه آمیز در مورد افراد پر خور دارد:پیش به سوی چربیها ،بخوریم تا چاقتر و سنگینتر شویم ، آنقدر که چربیهای اضافه مارا به گور ببرند

ادامه مطلب / دانلود

از کالری چه میدانید؟

کالری، واحد اندازه گیری غذاست . همه غذاها را می‌توان با کالری اندازه گیری کرد.

 یک کالری  عبارت است انرژی لازم برای بالا بردن حرارت یک گرم آب (به میزان یک درجه سانتیگراد ) مثلا یک برش ضخیم نان، حدود ۱۰۰ کالری انرژی دارد برای صرف  این ۱۰۰ کالری، یک انسان باید ۵/۶ کیلومتر راه را با سرعت ۵/۶ کیلومتر در ساعت راهپیمایی کند.

به عبارت دیگر  کالری مواد غذایی که شما مصرف می‌کنید  دارای نیرویی است که هنگام سوختن در بدن آزاد می‌شود  این نیرو  از طریق تعیین حرارت حاصل  از سوختن  غذایی در بدن به دقت اندازه  گیری و بر حسب کالری  بیان می‌شود.

هر گاه حرارت بدنی شما افزایش یابد به همان اندازه غذای بیشتر در بدن شما می‌سوزد و شما  نیاز به کالری بیشتر خواهید داشت. مواد غدایی بر اساس میزان پرو تئین ، چربی و کربو هیدرات آنها دارای انرژی‌های گو ناگون است.

بنا بر این  کسانی که بخواهند از چاقی جلو گیری کنند باید از مصرف غذا‌های پر کالری مانند سیب زمینی،برنج، نان سفید،انواع چربی‌ها و ماکارونی کم کنند.

ادامه مطلب / دانلود

۶ ماده غذایی که باعث چاقی شکم می شود!

۶ ماده غذایی که باعث چاقی شکم می شود!

این نوع افزایش وزن که به «بافت چربی عمیق» است و باعث چاقی شکم شما می‌شود، همان است که هنگامی در استخر لباس‌ شنا می‌پوشید، موجب خجالت شما می‌شود. اما این افزایش وزن همچنین می‌تواند به مشکلات جدی‌تری نظیر بیماری‌های قلبی، دیابت و آلزایمر منجر شود.

پژوهشی جدید درزمینهٔ «رژیم غذایی شکم صفر (Zero Belly Diet) شش غذای رایج که فورا به چاقی شکم تبدیل می‌شوند (insta-belly foods) را به همراه چند غذای جایگزین مبتکرانه برای کمک به برآورده کردن خواسته‌های غذایی شما بدون داشتن شکمی برآمده را معرفی می‌کند.

نوشابه های گازدار رژیمی

اگر می‌خواهید تناسب‌اندام خود را دوباره به دست بیاورید، بایستی مصرف نوشابه‌های شیرین را کاهش دهید و

ادامه مطلب / دانلود

اشتباه بیماران دیابتی در رژیم گرفتن

نکات مهم درباره رژیم غذایی در دیابت

دیابت یکی از بیماری های مزمن شایع به ویژه در عصر حاضر است. کنترل دیابت نیازمند تغییرات اصولی در شیوه زندگی از جمله تغذیه و فعالیت بدنی است. با همه اینها افراد دیابتی می توانند زندگی طبیعی داشته و به راحتی بیماری خود را کنترل کنند. در ادامه به ۱۰ اشتباه رایج درباره این بیماری می پردازیم.

اشتباه اول: قوانین زیاد و سختی باید برای برنامه غذایی دیابتی ها در نظر گرفته شود

اگر دیابت دارید وعده های غذایی تان نیاز به برنامه ریزی خواهند داشت. اما اصول کلی این برنامه ریزی بسیار ساده است. پیروی از رژیم دیابتی به این معناست که انتخاب غذاها به نحوی با فعالیت بدنی و داروهای مصرفی تان هماهنگ شود که قند خونتان تا حد ممکن نزدیک به مقدار طبیعی حفظ شود. ممکن است لازم باشد در نوع غذاها هم تغییراتی ایجاد کنید اما این تغییرات آنقدر نیستند که موجب نگرانی شما شوند.

اشتباه دوم: کربوهیدرات ها برای دیابتی ها ضرر دارند

در حقیقت کربوهیدراتها برای دیابتی ها مفیدند. کربوهیدراتها، اساس یک رژیم دیابتی سالم یا بهتر بگوییم هر نوع برنامه غذایی سالمی را تشکیل می دهند. کربوهیدراتها بیشترین تأثیر را روی قند خون دارند به همین دلیل در صورت ابتلا به دیابت نیاز به کنترل مقدار آنها در برنامه غذایی است. نکته قابل توجه در مورد کربوهیدراتها انتخاب نوع آنهاست مثل استفاده از غلات کامل و سبوس دار، میوه ها و کربوهیدرات های پر فیبر.

اشتباه سوم: برای دیابتی ها پروتئین ها از کربوهیدرات ها مفیدترند

به دلیل این که کربوهیدراتها بسیار سریعتر روی قند خون تأثیر می گذارند احتمالا دیابتی ها تمایل دارند که پروتئین ها را جایگزینشان کنند. اما مصرف پروتئین ها به مقدار زیاد، می تواند منجر به ایجاد مشکلاتی برای دیابتی ها شود. مهمترین اشکال این کار این است که بسیاری از غذاهای غنی از پروتئین مثل گوشت ممکن است از چربی های اشباع نیز انباشته باشند که خوردن مقدار زیاد این چربی ها خطر بیماری های قلبی عروقی را بالا خواهند برد. در رژیم دیابتی پروتئین ها باید ۱۵ تا ۲۰ درصد کل کالری روزانه محاسبه شوند.

اشتباه چهارم: دیابتی ها می توانند داروهای خود را طوری تنظیم کنند که هر غذایی می خواهند بخورند

اگر برای کنترل دیابتتان انسولین می گیرید  آموخته اید که چگونه میزان و نوع آن را با مقدار غذای مصرفی تان هماهنگ کنید، اما این کار به این معنی نیست که می توانید هر مقدار که خواستید غذا بخورید و برای حفط قند خونتان داروی بیشتری مصرف کنید. اگر از انواع دیگر داروهای دیابت استفاده می کنید سعی نکنید که دوز مصرفی تان را با تغییرات مقدار کربوهیدرات غذای تان هماهنگ کنید مگر این که این مهارت را از پزشکتان آموخته باشید.

اشتباه پنجم: اگر دیابت دارید باید غذاهای مورد علاقه تان را فراموش کنید

در صورت ابتلا به دیابت هیچ نیازی به دست کشیدن از غذاهای مورد علاقه تان نیست. با اندکی تغییرات و سالم سازی روش های آماده سازی می توانید غذای مورد علاقه تان را هم بخورید. در این زمینه می توانید با متخصص تغذیه مشورت کنید.

اشتباه ششم: اگر دیابت دارید دسرها برای شما ممنوع هستند

همیشه این طور نیست. در این مورد هم با تغییراتی می توانید دسر را در رژیم غذایی خود داشته باشید. مثلا می توان از شیرین کننده های مصنوعی استفاده کرد.

اشتباه هفتم: شیرین کننده های مصنوعی برای مبتلایان به دیابت خطرناک است

استفاده نامحدود از شیرین کننده های مصنوعی برای دیابتی ها و حتی افراد غیر دیابتی مجاز نیست اما در مقادیر مجاز می توانید از آنها استفاده کنید.

اشتباه هشتم: مبتلایان به دیابت باید از غذاهای ویژه دیابتی ها استفاده کنند

حقیقت این است که چیزی به عنوان غذای دیابتی وجود ندارد. غذاهایی که برای مبتلایان به دیابت مناسبند برای دیگر اعضای خانواده نیز انتخاب های خوب و سالمی شمرده می شوند و معمولا نیازی به آماده کردن غذای خاصی برای دیابتی ها نیست. تفاوت بین رژیم فرد دیابتی با برنامه معمول خانواده در این است که باید روی چیزهایی که می خورید کنترل دقیقتری داشته باشید. به این معنی که مقدار کل کالری مصرفی، مقدار و نوع کربوهیدراتها، چربی ها و پروتئین را در نظر داشته باشید.

اشتباه نهم: خوردن قند زیاد باعث دیابت می شود

بدن ما غذایی را که مصرف می کنیم به واحد های گلوکز که قند مورد نیاز سلولهاست می شکند. هورمون انسولین که توسط پانکراس ترشح می شود به سلول های بدن کمک می کند که از گلوکز به عنوان سوخت استفاده کنند. هرگونه اختلال در این مسیر موجب افزایش غیر طبیعی قندخون و دیابت می شود. بیماری دیابت انواع مختلفی دارد:

دیابت نوع ۱: وقتی اتفاق می افتد که پانکراس توانایی ساختن انسولین را نداشته باشد. بدون انسولین قند در خون انباشته می شود. افراد مبتلا به این نوع دیابت باید انسولین دریافت کنند تا قند به درون سلولها راه پیدا کند. تحقیقات نشان می دهند که نوعی اختلال در سیستم ایمنی علت این نوع دیابت است.

دیابت نوع ۲: وقتی اتفاق می افتد که یا پانکراس نتواند به حد کافی انسولین بسازد یا انسولین تولید شده در بدن کارایی نداشته باشد و یا هر دو. اضافه وزن، چاقی، پرخوری و بی تحرکی از علل ابتلا به این نوع دیابت به شمار می روند.

دیابت بارداری: این نوع دیابت ویژه دوران بارداری است. در این نوع دیابت تغییرات هورمونی دوران بارداری از کارکرد صحیح انسولین جلوگیری می کند. اغلب مبتلایان به دیابت بارداری نیاز به دریافت انسولین دارند. معمولا این شرایط بعد از تولد نوزاد بهبود می یابد.

اشتباه دهم: غذاهای رژیمی برای دیابتی ها بهترین انتخابند

فقط به دلیل این که غذایی برچسب رژیمی خورده به این معنی نیست که برای دیابتی ها انتخاب بهتری است. در هنگام انتخاب غذاها برچسب آنها را به دقت بخوانید تا مواد تشکیل دهنده و محتوای کالری آن را بررسی کنید. برای انتخاب نوع غذا می توانید از متخصص تغذیه کمک بگیرید.

ادامه مطلب / دانلود

علت چاق شدن افراد در میانسالی چیست؟

پیشگیری از چاقی در میانسالی

تغذیه و برنامه غذایی روزانه خود را بازبینی کنید. شاید ناخواسته کالری بالایی دریافت می کنید. به طور متوسط میزان کالری روزانه مورد نیاز در سنین میانسالی برای خانم‌ها ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ و برای آقایان ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ کیلوکالری می‌باشد. مراقب باشید بیشتر از این مقدار دریافت نکنید، به ویژه اگر تحرک چندانی هم ندارید. حواستان باشد دیر شام نخورید، وعده غذای شام خود را قبل از ساعت ۸ شب قرار دهید. به دفعات مصرف مواد غذایی در طول روز توجه داشته باشید. سعی کنید فاصله بین وعده‌های اصلی و میان وعده‌ها بیش از ۴-۳ ساعت نباشد. از گوشت‌های کم‌چرب و لبنیات کم‌چرب استفاده نمایید و چربی‌های مفید مانند مغزها و روغن‌های گیاهی سالم را در رژیم غذایی خود داشته باشید. در عین حال دقت کنید که همه گروه های غذایی به میزان کافی در رژیم غذایی شما گنجانده شوند. می توانید در این زمینه با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

مسئله بعدی فعالیت بدنی است. افراد میانسال به منظور حفظ سلامت استخوان ها، کنترل وزن، کنترل چربی های خون و حفظ سلامت روان باید فعالیت بدنی منظم و مداوم داشته باشند. به این منظور لازم نیست حتما به باشگاه ورزشی بروید و یا ورزش های سنگین انجام دهید. پیاده روی منظم و روزانه بهترین ورزش برای کنترل وزن است.

آیا می توان اندام دوران جوانی را در میانسالی هم حفظ نمود؟

در میانسالی هدف کاهش چربی بدن و افزایش استحکام استخوان‌ها است. در آقایان توده بدنی با ۲۵- ۱۸ درصد چربی و دور کمر کمتر از ۹۲ سانتی متر و در خانم‌ها توده بدنی با  ۲۷ – ۲۲ درصد چربی و دور کمر کمتر از ۸۰ سانتی متر مناسب است. مطالعات نشان داده‌اند که متأسفانه افزایش وزن در میانسالی بیشتر به صورت چربی اضافی در ناحیه شکم ذخیره شده و باعث ایجاد چاقی شکمی می‌شود. اگرچه با داشتن برنامه غذایی سالم و داشتن فعالیت بدنی منظم می‌توان میزان چاقی شکمی را به حداقل رساند اما نباید توقع اندام دوران جوانی را نیز داشت.

سوزاندن ۴۰۰ تا ۵۰۰ کیلوکالری در روز به افراد میانسال توصیه می‌شود یعنی ۳۵ تا ۴۵ دقیقه فعالیت بدنی در روز.

ادامه مطلب / دانلود

با یخ چربی ها را بسوزانید

یک خبر جدید و خوشحال کننده  از طرف دانشمندان برای افرادی که دچار اضافه وزن و چربی اضافی هستند ، بسته‌ی یخ می‌تواند به کاهش وزن کمک کند !!!

روش جالب چربی سوزی فقط با بسته‌ی یخ

بستن بسته‌ی یخ روی یک محدوده‌ی چربی‌دار مثل ران یا شکم تنها به مدت ۳۰ دقیقه، می‌تواند آن کالری‌هایی که سوزاندنشان خیلی سخت است را تحریک کرده و بسوزاند. کمپرس سرد، باعث می‌شود تا چربی‌های سفید و شل و ول بدن، به چربی بـژ که بعنوان سوخت استفاده می‌شود تبدیل گردد.

آدم‌ها، دو نوع بافت چربی دارند. چربی سفید، همان نوعی است که ما آنرا به شکل شکم یا ران چاق می‌بینیم، همانیست که از طریق خون جریان دارد تا به عضلات سوخت رسانی کند. از سوی دیگر، چربی قهوه‌ای توسط بدن برای تولید گرما استفاده می‌شود. هرچه شما سردترتان باشد، چربی قهوه‌ای بیشتری هم از بین می‌رود.

حالا دانشمندان کشف کرده‌اند زمانی که چربی سفید خیلی سرد شود، می‌تواند تبدیل به نوعی چربی قهوه‌ای شود، و اسمش را هم چربی بژ گذاشته‌اند. چربی بژ هم می‌تواند مثل چربی قهوه‌ای برای تولید حرارت استفاده شود.

دکتر فلیپ کرن، یکی از محققان دانشگاه پزشکی کنتاکی در لکسینگتون می‌گوید: ما تصمیم داشتیم بررسی کنیم که انسان‌ها می‌توانند در مواجهه با سرما چربی‌های سفیدشان را به چربی بژ تبدیل کنند یا نه. بافت قهوه‌ای چربی، می‌تواند یک دفاع قوی در برابر چاقی باشد. وجود این نوع چربی در بدن، در مقایسه با هنگامی‌که چربی بصورت چربی اضافه ذخیره شده باشد، باعث خواهد شد تا کالری بیشتری سوزانده شود.

محققان، بافت چربی ران ۱۶ نفر را پس از اینکه ۳۰ دقیقه در معرض بسته‌ی یخ بود را برداشته، و نشانگرهای ژنتیکی خاصی را در آنها بررسی کردند که مشخص می‌کرد با چه نوع بافت چربی روبرو هستند. آنها سطوحی از سه نشانگر ژنتیکی را یافتند که همانند چربی‌های قهوه‌ای یا بژ نمونه‌گیری شده در زمستان بود.

آنها همچنین بافت چربی شکم ۵۵ نفر را هم مورد بررسی قرار دادند، تا بیابند که آیا نمونه‌های گرفته شده در زمستان شواهدی مبنی بر تبدیل نوع چربی به بژ ارائه می‌کنند یا نه. آنالیزها نشان داد بافت‌های چربی که در طول زمستان گرفته شده، حاوی چربی بژ بیشتری نسبت به نمونه‌های گرفته شده در تابستان بوده است.

این تحقیق علت این موضوع را هم روشن کرد که چرا مردم در طول زمستان تمایل بیشتری به مصرف غذاهای چرب دارند، چرا که در آن زمان چربی‌های سفید علاوه بر نیرو دادن به عضلات برای گرم کردن بدن هم مورد استفاده قرار می‌گیرند.

همچنین محققان دریافتند که افراد چاق قادر نیستند همچون افراد لاغر چربی‌های سفیدشان را به چربی بژ تبدیل کنند. دکتر کرن افزود: یافته‌های ما آشکار کرد که التهاب، می‌تواند مانع تبدیل چربی سفید به چربی بژ شود. بدین ترتیب طبق تحقیقات ما با کاهش چند درجه از هوا می‌توانید لاغر شوید!

اغلب خانه‌ها در زمستان، هوایشان روی ۲۱ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم می‌شود، اما مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت توصیه می‌کند که چند ساعتی در روز ترموستات را کم کنید و دمای خانه‌تان را بین ۱۵ و ۱۷ درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید.

متخصصان مدعی هستند از آنجایی که ما اغلب ساعات را زیر سقف هستیم، و معمولا هم در خانه و محل کار دمای هوا بیش از اندازه گرم است، بدن ما به طور طبیعی برای گرم نگه داشتن خودش کالری‌ای نمی‌سوزاند. و امروزه هم که دیگر رسم شده دمای خانه‌ها از طریق یک تهویه‌ی مطبوع و گرمایش مرکزی کنترل شود.

ادامه مطلب / دانلود

چرا خانم ها در دوران یائسگی چاق می شوند؟

علت چاق شدن زنان در دوران یائسگی
دوران بلوغ، بارداری و شیردهی از جمله هیجان انگیزترین تغییراتی است که در بدن هر زنی اتفاق می افتد و کمتر خانمی را می توانید پیدا کنید که از این تغییرات ناراضی باشد. تغییر اساسی بعدی با آغاز دوران یائسگی ایجاد می شود که هم بر جسم و شرایط فیزیکی تاثیرگذار است و هم بر وضعیت روحی و سلامت روانی فرد. این تغییرات اغلب مطلوب نیستند و حتی گاهی آغاز این دوره با نوعی افسردگی یا ترس و اضطراب همراه می شود.

افزایش ناخواسته وزن، گرگرفتگی و تعریق شبانه، خشکی پوست، تغییرات دستگاه تناسلی زنانه، افزایش احتمال بروز پوکی استخوان و… تنها بخشی از تغییرات ناخواسته دوران یائسگی هستند. تغذیه متعادل و متنوع در دوران یائسگی مانند باقی دوره های زندگی می تواند شما را از شر بعضی از این تغییرات خلاص کرده و کیفیت زندگی تان را بالاتر ببرد. می پرسید چطور؟ ادامه این مطلب را از دست ندهید.

چرا در دوران یائسگی چاق می شویم؟
به مرور که سن تان بالاتر می رود، متوجه می شوید که حفظ وزن متعادل و داشتن اندام متناسب برایتان بسیار دشوارتر از قبل است. اغلب زنان در سراسر دنیا در دوران یائسگی دچار چند کیلو افزایش ناخواسته وزن می شوند که خیلی وقت ها حتی نمی دانند از کجا آمده است!

با این حال افزایش وزن در دوران یائسگی اجتناب ناپذیر نیست و شما می توانید با توجه به عادات سالم خوردن و داشتن سبک زندگی فعال این روند را معکوس کنید.
تغییرات هورمونی دوران یائسگی با افزایش ریسک تجمع چربی در اطراف باسن و ران همراه است. یادتان باشد هرچه سن بالاتر می رود از میزان توده عضلانی بدن کم شده و میزان چربی ها افزایش پیدا می کند. این موضوع چه ربطی به چاق شدن دارد؟ معنی اش این است که توده فعال بدن شما کمتر شده و باید کالری مصرفی روزانه تان را کاهش دهید. چون دیگر به آن همه کالری احتیاج ندارید. اگر همچنان مانند قبل غذا بخورید و به دلیل تغییراتی که در این سن ایجاد می شود، ورزش و فعالیت بدنی تان را کم کنید، شک نداشته باشید که ظرف دو سه ماه، چند کیلو اضافه وزن پیدا می کنید.

  مصرف کوهوش سیاه گرگرفتگی در دوران یائسگی را کاهش می دهد

این نکته را هم بدانید که ژنتیک در این دوران هم مانند هر دوره دیگری از زندگی شما نقشی مهم و تاثیرگذار دارد؛ بنابراین اگر مادر، پدر یا بستگانی داشته اید که دچار چاقی شکمی بوده اند، باید بیشتر مراقب اضافه وزن تان باشید. از آنجا که چاقی و افزایش وزن در دوران یائسگی می تواند ریسک ابتلا به دیابت، پرفشاری خون و بعضی از انواع سرطان مثل سرطان سینه یا روده را بیشتر کند، بنابراین پیش از چاق شدن، باید به فکر راه حلی مناسب برای پیشگیری از آن باشید. نمی دانید چطور؟ راه حلش یک الگوی ساده است؛ کم خوردن و بیشتر ورزش کردن.

ورزش های هوازی از جمله پیاده روی، تردمیل، کوه نوردی، دوچرخه سواری و… چربی های اضافه را آب می کنند و شما را به وزن مورد نظرتان می رسانند. البته برای کاهش وزن روی ورزش های قدرتی هم می توانید حساب کنید. چون هرقدر حجم عضله های شما بیشتر باشد، کالری بیشتری هم می سوزانید که باعث می شود کنترل وزن برای تان به سادگی آب خوردن باشد.

بنابراین طوری برنامه ریزی کنید که در هفته ۱۵۰ دقیقه فعالیت ورزشی متوسط یا ۷۵ دقیقه در هفته فعالیت هوازی شدید داشته باشید و حداقل دو بار تمرینات قدرتی انجام دهید. از طرف دیگر میزان کالری موردنیاز روزانه شما ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری کمتر از ۳۰ و ۴۰ سالگی است.

روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشید
خوردن آب به مقدار کافی در طول روز باعث می شود که بدن تان هیدراته بماند و دچار خشکی و کم آبی نشود. یادتان باشد با کم آب شدن بدن، میزان سوخت و ساز یا همان متابولیسم پایه هم پایین می آید و ممکن است شما را در معرض چاقی و اضافه وزن بیشتر قرار دهد. هیچ کس نمی تواند به شما بگوید واقعا به چند لیوان آب در طول روز نیاز دارید چون این مسئله تحت تاثیر عوامل متعددی است. اینکه شما چقدر فعالیت دارید، در چه آب و هوایی زندگی می کنید و…، همه و همه بر میزان آب مورد نیاز روازنه تان تاثیر می گذارد با این حال قاعده کلی براساس نوشیدن ۸ تا ۱۰ لیوان آب به صورت روزانه است.

خداحافظی ابدی با چربی
با آغاز دوران یائسگی ریسک شما برای ابتلا به بیماری های قلبی بیشتر می شود و انواع چربی های اشباع و ترانس از جمله متهمان ردیف اول ابتلا به این نوع بیماری ها هستند و می توانند شما را توی یک دردسر درست و حسابی بیندازند که با افزایش وزن، بالارفتن کلسترول، گرفتگی عروقی و… همراه است.

بنابراین مصرف روغن ها را در برنامه غذایی تان کم کنید. قبل از خرید هر محصولی برچسب آن را بخوانید تا ببینید چقدر کلسترول و چربی اشباع دارد، داخل فروشگاه که هستید چشم تان دنبال محصولات غذایی کم چرب باشد و در نهایت اینکه فاصله تان را با چربی های ترانس که در بعضی روغن های گیاهی و بیسکوییت ها و شیرینی جات وجود دارد حفظ کنید چون چربی های ترانس نیز می توانند زمینه ابتلای شما به بیماری های قلبی را فراهم کنند.

میزان کلسیم لازم برای زنان در سنین ۵۰ سالگی و بالاتر، ۱۲۰۰ میلی گرم در روز است

خوردن مواد غذایی حاوی کلسیم فراموش نشود
خوردن یا نوشیدن چهار واحد لبنیات از جمله شیر، ماست، کشک و دوغ که جزو غنی ترین منابع کلسیم محسوب می شوند به شما کمک می کند که نیاز روزانه خود را به این عنصر برطرف کنید. البته مواد غذایی دیگری مانند ماهی، کلم بروکلی، برگ شلغم و سایر سبزیجات دارای برگ سبز تیره، بادام، لوبیای سویا و حبوبات هم حاوی مقداری کلسیم هستند. یادتان باشد مصرف کافی کلسیم برای زنان در سنین ۵۰ سالگی و بالاتر، ۱۲۰۰ میلی گرم در روز است.

بد نیست بدانید که جذب کلسیم در دستگاه گوارش، تحت تاثیر بعضی از عوامل غذایی قرار می گیرد و ممکن است کم یا زیاد شود. به عنوان مثال، لاکتوز (قند شیر) باعث افزایش جذب کلسیم می شود. در حالی که اگزالات موجود در سبزیجاتی نظیر ریواس، اسفناج و چغندر قند باعث کاهش جذب این عنصر می شود. اسید فیتیک نیز که عمدتا در پوسته خارجی غلات وجود دارد، با کلسیم ترکیب شده و مانع جذب آن می شود.

آهن را دست کم نگیرید
شاید با خودتان فکر می کنید در دوران یائسگی خونریزی های ماهانه متوقف می شود و عنصری مانند آهن اهمیتش را در برنامه غذایی شما از دست می دهد؛ اما صددرصد دچار سوءتفاهم شده اید. خوردن سه وعده غذایی حاوی منابع آهن دار از جمله توصیه های اکید تغذیه ای دوران یائسگی است و شما می توانید با مصرف گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات برگ سبز، آجیل و غلات غنی شده اطمینان حاصل کنید که ۸ میلی گرم آهن مورد نیاز روزانه وارد بدن تان می شود.

غذاهای حای فیبر مصرف کنید
نان های سبوس دار، غلات، حبوبات، ماکارونی، برنج، میوه های تازه و سبزیجات از جمله منابع غذایی پرفیبر هستند و شما هم در دوران یائسگی به روزی ۲۱ گرم فیبر نیاز دارید. بنابراین هرچه زودتر با این مواد غذایی آشتی و ارتباط تان را بیشتر کنید.

بذر کتان تعریق شبانه در دوران یائسگی را کاهش می دهد

با کدام مواد غذایی نسخه یائسگی را بپیچیم؟
– کوهوش سیاه برای گرگرفتگی:

کوهوش سیاه علاج گرگرفتگی بوده و خوردنش درست مثل این است که یک پارچ آب یخ روی آتش درون تان ریخته باشند. این داروی گیاهی به شکل های مختلف مانند قرص، کپسول و دم نوش قابل استفاده است. اگر می خواهید دم نوش آن را درست کنید، باید ریشه خشک گیاه را داخل آب بریزید و بجوشانید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت بگذارید و دائم هم بزنید تا دم نوش تان آماده شود. یادتان باشد مصرف این داروی گیاهی به هیچ وجه برای بیماران مبتلا به مشکلات کبدی مجاز نیست و خانم هایی که در دوران یائسگی تحت هورمون درمان هستند باید دور استروژن را خط بکشند.

– بذر کتان برای تعریق شبانه:

بذر کتان یا روغن آن به علت داشتن ترکیباتی به نام «لیگنان» به تعادل هورمونی بدن در دوران یائسگی کمک می کند از حجم تعریق شبانه در این دوران می کاهد.

شبدر قرمز جایگزین استروژن:

مصرف شبدر قرمز به عنوان جایگزین هورمون استروژن (که سطح آن در بدن در دوران یائسگی کم می شود) رواج زیادی دارد و شایعاتی که اخیرا درباره این گیاه دارویی و سرطان رحم به گوش می رسید، در مطالعاتی که به تازگی انجام شده به اثبات نرسیده است. با این حال بهتر است پیش از مصرف آن با پزشک معالج تان مشورت کنید.

ویتامین D:

این ویتامین درست به اندازه کلسیم برای حفظ سلامت استخوان های شما اهمیت دارد و اگر نباشد، کلسیم به تنهایی نمی تواند ساختمان استخوان ها را حفظ کند. حتما شنیده اید که بهترین منبع کلسیم نور خورشید است و اگر پوست در معرض آفتاب باشد، بدن می تواند ویتامین D بسازد. با این حال شاید بهتر باشد به جای ماندن زیر آفتاب شدید آن هم به مدت طولانی برای رفع کمبود این ویتامین، از مکمل های آن استفاده کنید البته با مجوز پزشک.

جینسینگ برای بهبود خلق و خو:

هرچند مطالعاتی که در آمریکای شمالی انجام شده حاکی از آن است که جینسینگ کمکی به رفع علائم فیزیکی یائسگی مثل گرگرفتگی نمی کند، اما مصرف آن می تواند خواب شما را تنظیم کرده و خلق و خوی تان را که در این دوران مثل یک آتش فشان نیمه فعال هستید، در بهترین وضعیت نگه دارد.

سنت جان ورت و اختلالات خلقی:

نوسانات خلقی جزو جدایی ناپذیر تغییرات روانی دوران یائسگی است که با مصرف گیاه دارویی سنت جان ورت می توانید کلک اش را بکنید. تاثیر مصرف این داروی گیاهی بر رفع افسردگی خفیف به اثبات رسیده است.

فیتواستروژن ها:

فیتواستروژن ها یا همان استروژن های گیاهی ترکیباتی هستند که از نظر ساختار و عملکرد مشابه هورمون استروژن محسوب می شوند که با یائسه شدن، سطح آن در خون فرد پایین می آید و شما را توی دردسر می اندازد. مصرف روزانه این ترکیبات در دوران یائسگی به شما کمک می کند تا علائم این دوران خاص از عمرتان را با شدت بسیار کمتری تجربه کنید. سویا، نخود و عدس از جمله مواد غذایی حاوی فیتواستروژن هستند.

البته شبدر هم تا حدودی فیتواستروژن دارد. ایزوفلاون موجود در این گیاه اگرچه اثر کمتری نسبت به استروژن واقعی دارد ولی می تواند تعداد دفعات و شدت گرگرفتگی دوران یائسگی را کاهش دهد. این مسئله به خصوص در مورد خانم هایی که مبتلا به سرطان سینه هم هستند و دچار علائم یائسگی شده اند، اهمیت دارند چون اگرچه نمی توانند از استروژن درمانی استفاده کنند، اما مصرف فیتواستروژن های گیاهی برای شان منع خاصی ندارد.

ویتامین ای

اگرچه مطالعات انجام شده حاکی از اثربخشی مصرف خوراکی ویتامین ای در رفع علائم یائسگی نبوده ولی به نظر می سد مصرف آن به صورت کرم یا ژل های واژینال می تواند علائم خشکی واژن را در خانم ها کاهش دهد و این مسئله قطعا روی روابط زناشویی زنان در دوران یائسگی موثر است.

ادامه مطلب / دانلود

شکم شما به این دلایل بزرگ تر می شود!

شکم شما به این دلایل بزرگ تر می شود!

اوایلش با کمی ناراحتی پشت میز غذا شروع می‌شود. چند لقمه‌ای که می‌خورید، احساس می‌کنید شلوارتان به شکل آزار‌دهنده‌ای تنگ می‌شود و تحمل نشستن پشت میز را از شما می‌گیرد.

به گزارش میهن فال به نقل از سرویس علمی جام نیوز، آرام‌ آرام پوشیدن همان شلوار حتی در ابتدای روز هم برای‌تان سخت و سپس غیرممکن می‌شود. چند ماهی بعد پیراهن‌هایی که همیشه زیبای‌تان می‌کرده‌اند، ظاهری زشت و نامتناسب را از شما در آینه نشان می‌دهند و بعد

ادامه مطلب / دانلود

7 باور غلط در مورد چاقی

7 باور غلط در مورد چاقی

پیشرفت علم تغذیه و رژیم درمانی از یک طرف و آگاهی بیشتر و علاقه بیشتر مردم به علم تغذیه باعث شده رژیم درمانی و کاهش وزن هم طرفدارهای بیشتری پیدا کند.

حتماً دقت کرده‌اید در هر جایی که حرف از چاقی و لاغری می‌شود همه سعی می‌کنند

ادامه مطلب / دانلود

ماه مبارک رمضان ماهی است که چاق‌ها در آن ماه چاق‌تر می‌شوند و لاغرها، لاغرتر البته همه ما بهتر می‌دانیم که روزه گرفتن برای چاق شدن یا لاغر شدن نیست بلکه به منظور طهارت روحی و تقواست. اما چاق شدن بعد از ۳۰ روز روزه‌داری می‌تواند حسابی آزاردهنده باشد.

این افراد در ماه مبارک رمضان چاق می شوند!

در اینجا هشت گروه از افراد روزه‌ داری که احتمالا در این ماه وزن اضافه می‌کنند را آورده‌ایم، شما ممکن است جزو یکی از این دسته‌ها باشید یا حتی

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 2 از 3 قبلی 123 بعدی
css.php