پی ام اپلود

مطالب دسته بندی : آشپزی و خانه داری

8 راز طلایی برای پخت میگو پلو

8 راز طلایی برای پخت میگو پلو

میگو پلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد و از آنجا که از مخلوط برنج و سیب زمینی تشکیل شده است، قدرت سیرکنندگی زیادی دارد و می‌توان آن را به عنوان یک غذای راحت و خوشمزه برای میهمانی های خود برگزید اما برای تهیه میگو پلو باید به نکته های بسیاری توجه کرد:

1- میگویی که در این غذا استفاده می‌شود، به هیچ وجه نباید درشت باشد.

2- ادویه‌هایی که در تهیه میگوپلو استفاده می‌شود؛ زردچوبه، فلفل قرمز و

ادامه مطلب / دانلود

بوی نامطبوع مرغ را چگونه از بین ببریم؟

بوی نامطبوع مرغ را چگونه از بین ببریم؟

بوی نامطبوع و زهم مرغ یکی از موانعی است که بسیاری افراد را از خوردن و طبخ این گوشت سفید منصرف می کند. شما با چند ترفند ساده ای که باورتان نمی شود می توانید به راحتی بوی نامطبوع و زهم مرغ را از بین ببرید.

ترفند هایی برای از بین بردن بوی نامطبوع و زهم مرغ

اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید.

یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و

ادامه مطلب / دانلود

نکات بسیار مهم برای پخت کیک

نکات بسیار مهم برای پخت کیک

خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه، شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به نظر شما بی اهمیت باشه…. بیشتر مشکلات و نکات مهم را برای شما در این مطلب جمع آوری کردیم امیدوارم مشکلاتتون حل بشه.

پف نکردن کیک:

بیشترین مشکل کیک پزها پف نکردن کیک هست خیل وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:

1- تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه کمپوت سیب در منزل

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه

مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم

سیب                                               ۲ عدد (ترجیحا زرد)
آب                                                        ۲٫۵ لیوان
شکر                                                     ۱/۴ لیوان
گلاب یا زعفران                                        ۱ قاشق

طرز تهیه

۱- ابتدا آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید سپس

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه شیر خرمالو

برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه حدود ۴ عدد خرمالوی کاملا رسیده را پوست بگیرید و با یک لیوان شیر و چند تکه کوچک یخ داخل مخلوط کن مخلوط کنید، به همین آسانی، به همین خوشمزگی.

نکات

اگر خرمالوهایتان شیرین نبود یک کمی شکر اضافه کنید.

اگر دوست داشتید می توانید ۲ اسکوپ بستنی هم اضافه کنید، اما به خاطر افزایش کالری، توصیه نمی شود.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه یک معجون خوشمزه

طرز تهیه یک معجون خوشمزه

اگر آزمایش خون دادید ودر برخی تست ها نتیجه سلامت در آن ها مشاهده نکردید کافی است این دستور ساده اما موثر را امتحان کنید. اگر ایمنی بدن شما کاهش یافته، هموگلوبین و آهن خونتان زیر نرمال بوده، یا سطح چربی و کلسترول شما بالا است با این دستور ساده خون تازه در رگ هایتان جاری شده و بسیاری مشکلاتتان درمان می شود.

مواد لازم

طرز تهیه یک معجون خوشمزه

طرز تهیه

1- در ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده را به خوبی شسته و آنها را در یک کاسه خرد کرده و آب لیمو ها را به آن اضافه کرده و هم بزنید سپس اجازه دهید مخلوط به مدت 24 ساعت در همین حال باقی بماند.

2- بعد از 24 ساعت ترکیب مواد را در روی توری ریخته و فشار دهید تا آب آن خارج شود.

3- سپس به آب آن عسل اضافه کرده و در یک ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگه دارید.

طرز استفاده

یک لیوان از این معجون را هر روز صبح با معده خالی بنوشید.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه مربای کدو حلوایی

زمان آماده سازی: ۱ ساعت

مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه

مواد لازم

طرز تهیه مربای کدو حلوایی

طرز تهیه

۱- بهتره برای درست کردن این مربا از کدوهای نارنجی و رسیده استفاده کنید تا مربای خوش رنگ تری داشته باشید. با برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید.

۱- کدوها رو پوست بکنید و

ادامه مطلب / دانلود

نکاتی مهم برای خوش طعم شدن قهوه

نکاتی مهم برای خوش طعم شدن قهوه

هیچ‌ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای ساده‌ای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش عطر وجود دارد.

نخستین و البته بدیهی ترین مساله ای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از تازه بودن دانه‌های آن است. هر چه دانه قهوه تازه تر باشد، نوشیدنی آن عطر غنی تر و طعم بهتری خواهد داشت. اما پس از آن، آب سرد نیز نقش بسیار مهمی در این امر ایفا می‌نماید. به یاد داشته باشید که

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه خوراک مرغ خوشمزه

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه

مناسب برای: ۸ نفر

مواد لازم

روغن زیتون                                                                     ۲ قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده)                                                                     ۱ عدد
کرفس (ساقه کرفس، خرد شده)                                               ۱ عدد
هویج (بزرگ، بدون پوست و خرد شده)                                         ۱ عدد
سیر                                                                                   ۳ حبه
فلفل شیرین                                                                 ۲ قاشق غذاخوری
زیره                                                                           ۲ قاشق چای خوری
مرغ (پخته و خرد شده)                                                         ۴۵۰ گرم
کنسرو لوبیا (لوبیا قرمز و لوبیا چیتی)                                         ۲ عدد
سس گوجه فرنگی                                                             ۴۲۵ گرم
گوجه فرنگی (خرد شده)                                                     ۴۲۵ گرم
سس بوفالو                                                                     ۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای (بسته به میزان شیرینی دلخواه)                      ۱/۲ تا ۱ فنجان
پنیر خامه ای (نرم شده)                                                     ۱۱۵ گرم

طرز تهیه

۱- در یک تابه چهار لیتری، روغن را روی

ادامه مطلب / دانلود

نکاتی برای خوش طعم شدن سالاد الویه

نکاتی برای خوش طعم شدن سالاد الویه

سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف «من‌درآوردی» است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می‌شود و برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب‌زمینی تا خیارشور را نگینی خرد می‌کنند و سیب‌زمینی‌هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذاست.

نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد:

۱- برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید.

۲- برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه می‌کنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه ای

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۱ ساعت

مناسب برای: ۲ نفر

مواد لازم

ماهی (کوچک)                                                                          ۲ عدد
روغن                                                                             ۳ قاشق سوپخوری
سیر                                                                                      ۴ حبه
سرکه سفید                                                                   ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو                                                                            ۳ قاشق غذاخوری
برگ بو                                                                                  ۴ عدد
رب گوجه فرنگی                                                              ۲ قاشق غذاخوری
ترخان (ساطوری شده)                                                  نصف قاشق چایخوری
نمک                                                                              به میزان لازم
فلفل                                                                              به میزان لازم
لیمو ترش                                                                            ۴ عدد

طرز تهیه

۱- ابتدا ماهی را شسته و خوب تمیز کنید و تمام فلس های آن را بگیرید، سپس شکم آن را باز کرده و کاملا خالی کنید و

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 3 از 63«... قبلی 234 بعدی 102030...»