نتايج جستجو مطالب برچسب : ناگت

چگونه ناگت ماهی درست کنیم؟

مواد لازم ناگت ماهی :

سیب زمینی خلال شده یک عدد
 روغن زیتون ۳ قاشق چایخوری
 کورن فلکس (برشتوک) ۵۰ گرم
 تخم مرغ  ۱ عدد
فیله ماهی (بدون پوست و استخوان) ۲۵۰ گرم
پاپریکای شیرین ۱ قاشق چایخوری
آرد ذرت ۲ قاشق چایخوری
نخود فرنگی و سس (مورد علاقه تان) برای سرو

طرز تهیه ناگت ماهی :
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک سینی شیرینی پزی مخصوص فر برداشته و داخل آن را با روغن زیتون چرب کنید. حالا سیب زمینی های شیرین را روی ظرف پخش کرده و برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید.

در حالی که سیب زمینی ها دارند می پزند، ناگت ها را آماده کنید. برشتوک ها را روی یک کیسه پلاستیکی مخصوص ساندویچ گذاشته و با وردنه خوب خردشان کنید، بعد آن ها را داخل یک کاسه بریزید. تخم مرغ را در یک کاسه دیگر خوب هم بزنید.

فیله های ماهی را به اندازه ناگت بریده و چاشنی بزنید. پاپریکا را با آرد ذرت مخلوط کرده و روی ماهی ها الک کنید. خوب هم بزنید. بعد ناگت های آرد زده را در تخم مرغ فرو برده و بعد داخل برشتوک های آماده شده بزنید و کاری کنید که این برشتوک ها خوب و محکم به ماهی ها بچسبند.

حالا سیب زمینی ها را از فر بیرون آورده و آن ها را به کناره های ظرف هل بدهید و ناگت های آماده شده را در وسط ظرف بگذارید. ۸ دقیقه داخل فر گذاشته تا ناگت ها بپزند. به همراه نخود فرنگی و سس مورد علاقه تان سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه ناگت مرغ

 

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ( برای 4 نفر )

1 عدد مرغ

یک قاشق غذا خوری آرد

یک عدد پیاز نگینی خورد شده ( اندازه متوسط )

2 عدد چیلی

30 گرم کره

1 قاشق غذا خوری روغن

1 قاشق غذا خوری آب لیمو

250 میلی لیتر عصاره مرغ

2 عدد گوجه فرنگی ( متوسط )

سی گرم بادام سائیده شده

یک قاشق غذا خوری زنجفلی تازه رنده شده

به مقدار کم جوز هندی

شصت گرم شکلات تلخ

طرز تهیه:

ران و سیه مرغ را جدا کرده ( از بقیه اجزای مرغ می توان عصاره را تهیه نمود )، روغن را درون ماهیتابه داغ بریزید و سینه و ران های مرغ را در آن تفت دهید، تکه های مرغ را بیرون بیاورید و کنار بگذارید. به مقدار کم کره به ماهیتابه بیفزایید و پیازتان را در آن تفت بدهید . آب لیمو را افزوده و صبر می کنیم تا بخار بشود ، بعد عصاره مرغ را درون ماهیتابه می ریزیم و تکه های مرغ را داخلش قرار می دهیم و با درجه حرارتی ملایم 30 دقیقه می پزیم. تکه های مرغ را در آورده و در مقدار کمی کره طلائی سرخ می نماییم و داغ نگه میداریم .در ماهیتابه ای که دارای سس است چیلی ، پودر بادام ، گوجه فرنگی خرد شده ، کمی نمک و زنجفیل را می ریزیم و میگذاریم که به صورت سوزنی جوش بخورد . شکلات را خرد می کنیم و آرام به سس می افزاییم ، بعد از 2 یا 3 دقیقه جوز را نیز درون سس رنده می کنیم و سس را از حرارت برمی داریم. ران و سینه مرغ را در یک ظرف قرار داده و سس را رویش می ریزیم ، می توانید ناگت مرغ را با نان باگت یا لواش و یا با برنج میل نمایید .

ادامه مطلب / دانلود

css.php