نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه انواع پاستا

مواد لازم برای پاستای فلفلی و اسفناج :

طرز تهیه پاستای فلفلی و اسفناج :

روغن را در یک ماهیتابه گرم کرده و به آرامی پیاز، سیر و تکه های فلفل را داخل آن سرخ کنید، به مدت ۵ دقیقه تفت بدهید. (اگر این مواد شروع به چسبیدن کردن کمی آب به آن اضافه کنید)

پاستا را طبق دستوری که روی بسته اش نوشته طبخ کنید. گوجه فرنگی و پونه را به ماهیتابه اضافه کرده و خوب هم بزنید. اجازه بدهید برای ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشد . گاهی هم بزنید.

اسفناج را به ماهیتابه اضافه کرده و ۱ تا ۲ دقیقه تفت بدهید تا زمانی که اسفناج ها پژمرده شوند. پاستا را آبکشی کرده و داخل ماهیتابه بریزید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. بعد کمی پنیر روی آن پاشیده و سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم برای پاستای میگو :

* نمک (کمی هم نمک برای پخت پاستا)

مواد لازم برای سس پاستای میگو :

طرز تهیه پاستای میگو :
میگو را در نمک و پودر فلفل چیلی خوابانده و داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود. در همین زمان پاستا و بقیه سالاد را درست کنید.

یک قابلمه بزرگ آب نمک بگذارید جوش بیاید (در هر دو لیتر آب ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید)

در حالی که آب دارد گرم می شود، گوشت ها را سرخ کنید. گوشت ها را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط بگذارید. تا زمانی که رنگ گوشت قهوه ای روشن شود به طبخ آن ادامه بدهید. بعد گوشت ها را از ماهیتابه درآورده و در یک بشقاب روی دستمال کاغذی  قرار بدهید تا روغن های آن خارج شود.

 

گوشت را تا زمانی قهوه ای شود تفت دهید
حرارت را کمی زیاد کرده و میگو را داخل ماهیتابه بریزید. برای چند دقیقه آن را تفت بدهید.

 

میگو ها را با حرارت بیشتر تفت بدهید
وقتی آب جوش آمد، پاستاها را اضافه کرده و بگذارید بپزد. (زمان لازم برای طبخ آن یک یا دو دقیقه کمتر از چیزی است که روی بسته پاستا ذکر شده)

همه مواد لازم سس را با هم در یک شیشه ریخته و درب آن را ببندید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.

وقتی پاستا آماده شد، آن را با آب سرد آبکشی کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. سس را اضافه کرده و با میگو، گوشت، فلفل دلمه و پیاز را خوب ترکیب کنید. درست قبل از سرو گشنیز و آووکادو را هم اضافه کنید.

 

 

ادامه مطلب / دانلود

برای تهیه این پاستا به 10 دقیقه برای آماده سازی مواد و 20 دقیقه برای پخت غذا نیاز دارید. این پاستا کلاً از شما 30 دقیقه وقت می‌گیرد تا آماده شود. پس از آماده شدن می‌ توانید این غذا را برای 4 نفر سرو کنید.

مواد لازم

پاستای پنه	450 گرم
سینه مرغ شنیسلی	2 عدد
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
سیر خرد شده	3 حبه
فلفل قرمز خرد شده	¼ قاشق چایخوری
روغن زیتون	3 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده	3 قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه	2 لیموی بزرگ
پنیر پارمژان رنده شده	½ پیمانه

طرز تهیه

1- پاستا را داخل آب در حال جوشیدن مریزیم و نمک می‌زنیم تا بپزد. سپس آن را کاملاً آبکشی می‌کنیم.

2- سینه‌های مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کرده و روی گریل یا در یک تابه مناسب کباب می‌کنیم تا طلائی رنگ شده و کاملاً بپزند. سپس آنها را داخل یک بشقاب گذاشته و به اندازه‌های انگشتی خرد می‌‎کنیم.

3- 3 قاشق روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم. سیر را به همراه فلفل قرمز داخل آن ریخته و روی حرارت کمی مخلوط می‌کنیم. سپس پاستای پخته شده را در آن ریخته و حرارت را خاموش می‌‎کنیم و مواد را کاملاً زیر و بالا می‌کنیم.

4- پاستا را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و مرغ را به آن اضافه می‌کنیم. آن را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کرده و جعفری خرد شده را روی آن می‌ریزیم. آب دو عدد لیمو را روی آن ریخته و کاملاً مخلوط می‌کنیم. قبل از سرو، پنیر پارمژان رنده شده را روی آن می‌ریزیم.

ادامه مطلب / دانلود