مطالب دسته بندی : تازه های سلامت

با قورت دادن آدامس چه اتفاقی در بدن می افتد؟!

برخی اوقات عدم تمرکز باعث می شود تا آدامسی را که می جویم قورت بدهیم اما سوال اینجاست پس از قورت دادن آدامس چه اتفاقی در بدن می افتد؟

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ برخی مطالعات نشان می دهند آدامسی که به اشتباه قورت داده شود ۷ سال در بدن می ماند اما دانشمندان خلاف این باور را اثبات کردند.

بخش اعظم آدامس متشکل از نوعی لاستیک به نام بوتیل است که

ادامه مطلب / دانلود

توصیه های غذایی برای فصل امتحانات

در فصل امتحانات قرارداریم و این روزها همه دانش آموزان و دانشجویان در حال آماده شدن برای امتحانات هستند، تغذیه یکی از عوامل اصلی در یادگیری است، در همین رابطه با یک کارشناس تغذیه درباره تاثیر خوراکی ها بر حافظه و یادگیری صحبت کرده ایم.

برلیانت بزرگمهر، مسئول روابط عمومی انجمن تغذیه ایران و مشاور تغذیه و رژیم درمانی در گفت و گو با جام جم بیان کرد: بچه ها باید در فصل امتحانات در حد امکان بخصوص در وعده صبحانه از خوراکی های شیرین (قند ساده) استفاده نکنند بلکه استفاده از مواد نشاسته ای در وعده صبحانه و شام را برای تامین انژری شان در دستورکارقرار بدهند در غیر این صورت دچار افت قند خون می شوند البته قابل ذکر است که مواد نشاسته ای را هم در حد اعتدال مصرف کنند.

این متخصص تغذیه در رابطه با مواد قندی متذکر شد: مواد قندی سریع جذب خون شده و باعث افزایش قند خون و

ادامه مطلب / دانلود

اگر یبوست دارید، این مواد را نخورید

یبوست مشکلی است که خیلی از افراد را درگیر کرده و آزار می دهد. افرادی که از این مشکل رنج می برند همواره به دنبال مواد غذایی ملین هستند تا مشکل برطرف شود. اگر شما هم با چنین مشکلی درگیر هستید بهتر است علاوه بر مصرف مواد غذایی حاوی فیبر زیاد مصرف برخی مواد غذایی را محدود کنید.

در این مطلب لیستی از این مواد غذایی را ارائه می دهیم. لطفا با ما همراه باشید.

برنج سفید باعث کند شدن دفع می شود

حتما شما هم وقتی دچار بیرون روی می شوید به سراغ کته ماست می روید. برنج سفید حاوی میزان قابل توجهی نشاسته بوده و فیبر کمی دارد. بنابراین باعث کند شدن دفع می شود. به همین دلیل هم این ماده ی غذایی برای افرادی که دچار اسهال می شوند توصیه می شود. یادتان باشد که

ادامه مطلب / دانلود

کمبود خواب اراده شما را برای خودداری از مصرف هله‌هوله‌ها و خوراکی‌های ناسالم تضعیف می‌کند.

به گزارش میهن فال به نقل از ایسنا، اگرچه کمبود خواب همیشه با افزایش وزن، افراط در خوردن و انتخاب رژیم غذایی نامناسب مرتبط بوده اما در بررسی جدید به این موضوع پرداخته شده که چگونه کمبود خواب می‌تواند از طریق افزایش سطح سیگنال شیمیایی در خون و ترغیب فرد به خوردن خوراکی‌های شور و شیرین موجب این فرآیند شود.

در این مطالعه محققان دانشگاه شیکاگو مشاهده کردند افرادی که از خواب کافی محروم هستند نمی‌توانند در برابر خوردن چیپس، کیک و شکلات مقاومت کنند حتی اگر در وعده غذایی‌شان ۹۰ درصد کالری مورد نیاز روزانه‌شان را دریافت کرده باشند.

براساس یافته‌های به دست آمده، کمبود خواب بیشتر بر میزان اشتهای فرد به هنگام عصر تأثیر می‌گذارد؛ در این وقت از روز خوردن هله‌هوله با افزایش وزن ارتباط دارد.

به گزارش ساینس ورلدریپورت، به گفته کارشناسان کمبود خواب سیگنالی را به وجود می‌آورد که موجب می‌شود فرد از خوردن به ویژه مصرف تنقلات لذت ببرد.

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:برای قرار گرفتن در مسیر کاهش وزن گاهی فقط به چند ثانیه احتیاج دارید، به یک لحظه فکر و تصمیم گیری.

برای کاهش وزن کافی است فکر کنید، تصمیم بگیرید و اقدامات زیر را به طور دقیق انجام دهید.

یک بسته آدامس باز کنید

تحقیقات دانشگاه رود آیلند نشان داده وقتی افراد بالغ صبح ها به مدت یک ساعت آدامس می جوند، تا حدود زیادی کمتر احساس گرسنگی می کنند و موقع ناهار ۶۷ کالری کمتر غذا می خورند. این عدد شاید به نظر کم بیاید، اما اگر مرتب این کار را بکنید ماجرا فرق خواهد کرد. از آدامس نعنایی استفاده کنید تا، بیش از پیش بتوانید گرسنگی را سرکوب کنید.

نگاهی به بسته غذایی کنید تا حجم هر وعده را متوجه شوید

قبل از اینکه شروع به خوردن یک میان وعده به نظر کم کالری کنید، مثل یک بسته کوچک چیپس، ابتدا نگاه کنید هر بسته شامل چند وعده می شود. ممکن است بدون آنکه بدانید دو برابر یا حتی سه برابر وعده ای که باید، کالری دریافت کنید.

قبل از نوشیدن کمی مکث کنید

یک برنامه غذایی سالم را دنبال می کنید اما به نتیجه دلخواه نمیرسید؟ ممکن است حواستان به کالری موجود در نوشیدنی ها نباشد، نوشیدنی هایی مانند آب میوه و نوشابه. بیشتر افراد در روز حدود ۳۰۰ کالری فقط از نوشیدنی ها دریافت می کنند. می توانید با یک جایگزینی ساده جلوی این مقدار اضافی کالری را بگیرید، پیشنهاد ما آب خنک یا بهتر آب طعم دار است.

یک لیوان بزرگ بردارید

تامین آب بدن می تواند گرسنگی تان را کنترل کند، مخصوصا اینکه بیشتر مردم متاسفانه احساس گرسنگی را با احساس تشنگی اشتباه می گیرند. دفعه بعد که فکر کردید به یک میان وعده نیاز دارید، یک لیوان آب بنوشید و ۳۰ دقیقه منتظر بمانید، در بیشتر مواقع خواهید دید که احساس گرسنگی تان فرو می نشیند.

نقدی پرداخت کنید

دفعه بعد که خواستید با کارت کشیدن یک بسته شکلات بخرید، با پول نقد حسابش کنید. بر اساس تحقیقات خریداران زمانی که با کارت های اعتباری خرید خود را انجام می‌دهند بیشتر میل به هزینه کردن برای شکلات و شیرینی دارند. وقتی با پول نقدی پرداخت می کنید بیشتر رنج از دست دادن پول را حس می کنید، بنابراین لذت خرید برایتان کم می شود.

از نمکدان فاصله بگیرید

نمک اضافی در برنامه غذایی تان حبس آب و نفخ را افزایش می دهد. دفعه بعد که خواستید روی غذا نمک بریزید بیشتر فکر کنید، تغییر در وزن آب بدن به معنای تغییر روی ترازو است.

فلفل اضافه کنید

با اضافه کردن فلفل به برنامه غذایی علاوه بر زبانتان می توانید مقداری کالری اضافی نیز بسوزانید. کپسایسین موجود در فلفل که مزه تندی به آن میدهد می تواند آدرنالین را افزایش دهد، و سوخت و ساز بدن را تقویت کند. فلفل تند می تواند اشتها را سرکوب کند طوری که کمتر میل به غذا داشته باشید.

روزی یکبار نه بگویید

خیلی غیر واقع گرایانه است که بخواهید کل برنامه غذایی تان را یک روزه متحول کنید. با گام های کوچک شروع کنید و هر روز چیزی پرکالری را از برنامه غذایی خود حذف کنید. همینطور خرد خرد که پیش بروید در نهایت به نتیجه ای بزرگ دست پیدا می کنید. بیشتر به سراغ آنهایی بروید که زیاد جلو راهتان قرار می گیرند، این کار باعث می شود سریعتر وزن کم کنید.

از خامه چشم پوشی کنید

خامه قهوه تنها از روغن هیدروژنه، شکر، و غلیظ کننده ها ساخته شده، به همین دلیل می تواند یکی از ناسالم ترین غذاها در برنامه غذایی تان باشد. قندهای مصنوعی در انواع بدون چرب یا بدون قند آنها را بهتر نمی کند. اگر نمی توانید قهوه را سیاه میل کنید، کالری های غیر ضروری را حذف کنید و مقداری شیر واقعی در قهوه خود بریزید.

در یک ظرف کوچک غذا میل کنید

ظرف های بزرگتان را با ظرف های کوچک جایگزین کنید. در یک تحقیق به دو گروه از داوطلبان در بشقاب های بزرگ و کوچک غذا داده شد، گروهی که بشقاب هایشان بزرگتر بود ۱۶ درصد بیشتر غذا خوردند، با این حال این افراد فکر می کردند از گروه دیگر غذای کمتری خورده اند.

جام

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:حسین کرمان‌پور، عضو انجمن ام اس ایران در نشست خبری کنگره سالیانه ام اس با بیان اینکه این بیماری روز به روز در حال افزایش است و طی ۱۰ سال گذشته میزان شیوع آن در زنان دو برابر شده است، اظهار کرد: امروز خانم‌ها ۴ برابر بیشتر از مردان گرفتار بیماری ام اس می‌شوند. سن ابتلا به آن نیز که در‌ سال‌های گذشته از ۱۶ تا ۴۵ سالگی بود، در حال تغییر است.

وی افزود: مردم همچنان فکر می‌کنند که ام اس واگیردار است و هرکس که به آن مبتلا می‌شود به سرعت روی ویلچر می‌نشیند، اما تنها زمانی که بیمار و اطرافیان او از بیماری آگاهی نداشته باشند، این حالت اتفاق می‌افتد.

عضو انجمن ام اس ایران با اشاره به نو ظهور بودن این بیماری در دنیا ادامه داد: علت اصلی ابتلا به ام اس خود ایمنی است. اطلاعات مردم باید پا به پای شیوع بیماری افزایش پیدا کند که بتوانند آن را مدیریت کنند. این بیماری درمان قطعی ندارد، ولی با مدیریت قطعی قابل کنترل است. هر مطلبی در خصوص درمان قطعی آن سود جویی است.

کرمان‌پور در ادامه تصریح کرد: مدیریت بیماری ام اس مبتنی بر سه وجه بیمار،‌ پزشک و تیم درمان‌گر و همچنین خانواده او است. در حال حاضر درمان و علت بیماری ناشناخته است به همین علت ممکن است بیمار از درمان خود ناامید شود و آن را قطع کند. این موضوع باعث می‌شود بیماری از حالت خفته به حالت آشکار حرکت کند و درمان سخت‌تر می‌شود.

وی با تاکید بر اینکه ام اس نیاز به یک تیم درمانگر دارد، افزود: شهر ما برای بیماران ناتوان آماده نیست. حتی پلیس نیز باید بداند که این بیماری چیست. چراکه گاهی راه رفتن آنها شبیه معتادان می‌شود و ممکن است آنها را دستگیر کنند؛ هرچه آگاهی مردم بالاتر رود بیماری نیز بهتر مدیریت می‌شود.

کرمان‌پور در ادامه به اصطلاح “بیماری زیبا رویان” که درباره بیماری ام اس به کار برده می‌شود نیز اشاره کرد و گفت: ظاهرا این بیماری در میان کسانی که زیبا هستند، شایع‌تر است به همین خاطر به بیماری زیبا رویان شهرت دارد.

عضو انجمن ام اس ایران در خصوص علت ایجاد بیماری ام اس توضیح داد و گفت: این بیماری سیستم اعصاب مرکزی را مبتلا می‌کند. دور عصب شیتی به نام میلین وجود دارد که اگر دچار خوردگی و خرابی شود، سرعت انتقال پیام کاهش پیدا می‌کند.

وی درمان تیمی بیماران را در روند بهبود آنها بسیار موثر عنوان کرد و ادامه داد: اگر آنها به طور منفرد به درمان خود ادامه دهند، مدیریت آن نیز سخت‌تر است؛ در صورتی که درمان تیمی به آنها قوت قلب می‌دهد.

کرمان‌پور شعار امسال روز جهانی ام اس را ” استقلال ” معرفی کرد و افزود: آزاردهنده‌ترین حالت از دست رفتن استقلال بیمار است، ما می‌خواهیم به سمتی برویم که فرد استقلال خود را حفظ کند چرا که ثابت شده اگر استقلال نداشته باشد، دچار فاز معکوس می‌شود.

وی همچنین به تاثیر ویتامین دی در بیماری ام اس اشاره کرد و گفت: تحقیقات نشان داده است که این ویتامین در بیماری موثر است. به همین علت به بیماران توصیه می‌شود فعالیت‌های ورزشی در معرض آفتاب داشته باشند. ام اس در ژاپن و کشورهای پرآفتاب بسیار کم است و هرچه به سمت استوا حرکت می‌کنیم، میزان ابتلا به این بیماری نیز کمتر می‌شود.

عضو انجمن ام اس ایران کاهش مصرف غذاهای تند،‌ نمکی و فست فودها و همچنین استفاده از رژیم‌های غذاهای ارگانیک و سالم را به عنوان راهی موثر در پیشگیری از این بیماری معرفی کرد.

اصفهان رکورددار شیوع ام اس در کشور

در ادامه این نشست دکتر علایی،‌ نورولوژیست و عضو انجمن ام اس در خصوص آمار ابتلا به بیماری ام اس در کشور گفت: در حال حاضر استان اصفهان بالاترین آمار را در میان سایر استان‌ها دارد. به طور کلی طبق آمار انجمن ام اس استان تهران ۲۵هزار نفر تا کنون به این انجمن مراجعه کرده‌اند. آمار جهانی آن نیز در حدود ۲٫۵ میلیون نفر گزارش شده است.

وی افزود: از هر ۱۰۰هزار نفر ۵۰ تا ۱۲۰ نفر به بیماری ام اس مبتلا می‌شوند. به دلیل از هم گسیختگی اطلاعات و نداشتن متولی آمارهای مربوط به بیماری در کشور کامل نیست . به گفته علایی، ۹۰درصد داروهای داخلی و ۷۵درصد داروهای خارجی تحت پوشش بیمه هستند.

ام اس علامت اختصاصی ندارد

عضوانجمن ام اس ایران در خصوص علائم ابتلا به این بیماری نیز اظهار کرد:‌ این بیماری علامت اختصاصی ندارد. توصیه ما به مردم این است که هر وقت احساس کردند علامتی مثل ضعف حرکتی در دست و پا،‌ خواب رفتگی،‌ گز گز،‌ کاهش بینایی و اشکال تعادلی مشاهده کردند و یک یا دو روز نیز طول کشید، در اولین فرصت به پزشک مراجعه کنند.

علایی با تاکید بر اینکه همچنان درمانی که بیماری را ریشه کن کند، وجود ندارد، ادامه داد: تمام داروها در دنیا یک فرمول اصلی دارند و فقط موادی که برای بهبود خاصیت به آنها اضافه می‌شود، متفاوت است. بعضی بیماران ممکن است با داروی ایرانی راحت‌تر باشند و بعضی برعکس. مطالعات نشان داده است که داروهای ا یرانی اثربخشی خوبی دارند و عوارض آنها مشابه داروهای خارجی است. توصیه به مصرف داروهای خارجی در ابتدای درمان اساس منطقی ندارد.

این نورولوژیست در ادامه با تاکید بر اینکه باید شرایط اجتماعی ایجاد شود که بیماران ام اس خانه نشین نشوند، اظهار کرد:‌ آنها در شرایط فعلی جامعه به راحتی نمی‌توانند، زندگی کنند. باید وضعیتی برای آنها فراهم شود که خانه نشین نشوند.

وی در خصوص تاثیر استرس در افزایش علائم این بیماری نیز گفت:‌ استرس یک عامل محیطی است که به نظر می‌رسد در بیماری ام اس نقش دارد و هنوز علت آن مشخص نیست.

مبتلایان به ام اس باید حتما از لبنیات کم چرب استفاده کنند و مصرف آن را به دلیل برخی شایعات مبنی بر اینکه غذاهای سرد برای آنها مضر است، ترک نکنند؛ چرا که سردی و گرمی هنوز اساس و منطق علمی مشخصی ندارد. کسانی که با خوردن غذاهای سرد احساس ناراحتی می‌کنند باید آن را با مواد غذایی گرم مانند خرما و غیره استفاده کنند.

کنگره سالیانه انجمن ام اس امسال در روزهای پنجم و ششم خرداد ماه مصادف با نهم ماه می،‌ برگزار می‌شود. کاشت ۱۱۰ اصله درخت،‌ برگزاری مسابقه فوتبال رومیزی،‌ اجرای موسیقی زنده،‌ نقاشی دیواری معرفی سفرای ام اس و همچنین برگزاری همایش سلامت و زندگی با همکاری شهرداری تهران به عنوان بخشی از برنامه‌های امسال این انجمن اعلام شد.

ایسنا

ادامه مطلب / دانلود

این غذاها را در دوران بارداری نخورید

از اولین قرارملاقاتتان با دکتر در دوران بارداری، حرف‌های زیادی درمورد مواد غذایی که باید در این دوران بخورید یا بنوشید مثل کلسیم و اسیدفولیک به گوشتان می‌خورد. اما آیا می‌دانید از چه موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه‌های اینچنینی هر سال تغییر می‌کنند و خیلی از چیزهایی که خوردن آنها قبلاً برای خانم‌های باردار اشکالی نداشت الان در لیست مواد غذایی ممنوعه برای آنها قرار گرفته است. در اینجا عنوان می‌کنیم که در ۹ ماهه دوران بارداری از مصرف چه موادغذایی اجتناب کنید.

کافئین در بارداری

سال‌های زیادی است که گفته می‌شود مصرف مقدار زیاد کافئین در روز (چه از طریق قهوه، چای، نوشابه، شکلات یا نوشابه‌های انرژی‌زا) در طول دوران بارداری با خطر سقط‌جنین همراه است و تحقیقی که در سال ۲۰۰۸ انجام گرفت، آن را تایید می‌کند.

در این تحقیق مشخص شد، زنانی که ۲۰۰ میلی‌گرم یا بیشتر در روز کافئین مصرف کردند (به اندازه ۲ فنجان یا بیشتر قهوه یا ۵ قوطی نوشابه) تا دو برابر بیشتر از زنانی که اصلاً کافئین مصرف ننمودند، دچار سقط‌ جنین شدند. خیلی خوب است که

ادامه مطلب / دانلود

۹ جایگزین مناسب برای سدیم

دلایل بسیاری برای محدود کردن سدیم در رژیم غذایی‌تان وجود دارد و می‌توانید این کار را از راه‌های بسیاری انجام دهید اما همچنان غذاهای خوشمزه بخورید. سدیم اضافه برای قلب و فشار خون خوب نیست. همچنین می‌تواند منجر به احتباس آب شود و کاهش وزن را به دلایل مختلفی کند سازد. همه منابع سدیم از نظر سلامتی یکسان نیستند بنابراین یکی از اقداماتی که می‌توانید انجام دهید، این است که منبع سدیم‌تان را تغییر دهید. همچنین راه‌های بسیاری برای اضافه کردن طعم و تنوع به غذاهایتان وجود دارد، آن هم بدون استفاده از هیچ نوع نمکی!

۱- نمک دریا

نمک دریایی ارگانیک، تصفیه نشده و درشت، دارای مزایای سلامتی است و می‌تواند بخش متعادلی از یک رژیم غذایی کم سدیم باشد. سالم‌ترین نمک دریا در واقع خام و فرآوری نشده است و بنابراین هنوز هم حاوی مواد معدنی با ارزش بسیاری است که در پردازش نمک سفید معمولی از دست می‌روند. این نوع نمک در واقع می‌تواند به قلب و فشار خون و

ادامه مطلب / دانلود

آمپول یا دارو؟ کدام بهتر است؟!

ایران به لحاظ مصرف دارو جزء ۲۰۰ کشور نخست دنیاست و بالاترین مصرف سرانه دارو در جهان را دارد. در ایران، مصرف سرانه داروهای تزریقی در سال، چهار برابر میانگین جهانی است، این درحالی است که تزریق کردن، به تنهایی و جدای از عوارض دارو، خود فرآیندی خطرآفرین است.

آمپول یا قرص

آبسه، عفونت و ابتلا به بیماری های ویروسی و میکروبی از عوارض تزریق هستند. از سوی دیگر در میان مردم این تصور رایج وجود دارد که فرآورده های تزریقی به مراتب بهتر از داروهای خوراکی هستند، اما متخصصان با این نظر مخالفند و از تزریق به عنوان یک روش تهاجمی با خطر فوق العاده بالا نام می برند که در سیستم درمان سرپایی ضرورتی ندارد و این روش را مخصوص درمان های اورژانسی (فوری) و یا زمانی که از راه های دیگر به ویژه راه خوراکی نمی توان استفاده نمود.

چرا تزریق آمپول بهتر نیست؟

۱- بیش از نیمی از عوارض به ثبت رسیده در مرکز ملی ثبت عوارض ناخواسته داروها، ناشی از مصرف داروهای تزریقی بوده است و

ادامه مطلب / دانلود

پوست این میوه ها را بخورید

شاید درباره مصرف پوست میوه‌ها زیاد شنیده باشید. «لی باخ»، کارشناس ارشد تغذیه و مواد غذایی از «کلرادو» آمریکا می‌گوید، واقعیت دو سویه ماجرا این است که پوست میوه‌ها با توجه به اینکه دارای «فیتوکمیکال»‌های گیاهی، فیبر و دیگر مواد مغذی هستند، می‌توانند آلودگی هایی را نیز به میز غذای ما بیاورند. در صورت تمایل به استفاده از پوست میوه‌ها و سبزی‌ها باید توجه داشته باشیم که از محصولات ارگانیک استفاده کنیم. توصیه‌های این کارشناس ارشد تغذیه را در مطلب زیر بخوانید.

مرکبات

پوست مرکباتی نظیر پرتقال، گریپ فروت و لیمو، اگرچه تلخ و دیرهضم هستند، اما مقادیر فراوانی ویتامین C، ریبو فلاوین، ویتامین B6، کلسیم، منیزیم، پتاسیم به همراه «فلانوئید»های ضد التهاب دارند. لایه سفیدی که بین پوست و میوه قراردارد نیز دارای فیبر فوق العاده بالایی است. سعی کنید به هنگام مصرف پرتقال این لایه را زیاد برندارید. پوست مرکبات می‌توانند به صورت خلالی و

ادامه مطلب / دانلود

این داروها را با معده خالی نخورید

بعضی از داروها وقتی همراه با غذا مصرف می شوند تاثیر بیشتری دارند به طوری که خون هم بهتر آنها را جذب می کند.در اینجا لیستی از داروهایی که نباید با شکم خالی آنها را مصرف کنید وجود دارند.

۱- داروهای ضد التهابی غیر استروییدی ( NSAIDs)

داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAID) یکی از پرکاربردترین داروهای پزشکی هستند. این داروها باعث مهار سیکلواکسیژناز میشوند و سه خاصیت مهم کاهش التهاب، ضد درد و تب بر دارند .

این گروه از داروها در دوزهای بالا اثرات ضد التهابی دارند.NSAID ها برای درمان درد از طریق مسدود کردن پروستاگلاندین ها، که گیرنده های درد بدن هستند، استفاده می شوند.NSAIDها از این‌رو منحصر به فرد هستند که غیر مخدر می‌باشند و اعتیادی ایجاد نمی‌کنند. ناپروکسن، آسپیرین و

ادامه مطلب / دانلود

به گزارش میهن فال به نقل از ایسنا:وقتی نوشیدنی سرد باشد مدتی زمان لازم است تا این نوشیدنی در بدن گرم شود و به دمای ۳۷ درجه برسد که موجب بروز مشکلاتی برای بدن می شود.

نوشیدن آب سرد به‌خصوص در فصول گرم سال به‌عنوان عادات بسیاری از ما شده است، اما باید بدانیم که این یکی از عادات نادرست بشمار می رود.

ما باید این نکته را بدانیم که نوشیدنی چه سرد باشد و چه گرم، وقتی وارد معده انسان می شود، تا درجه حرارت آن به ۳۷ درجه سانتی‌گراد نرسد، نمی تواند از معده خارج شود و اگر گفته می شود که ورزشکاران نوشیدنی سرد ننوشند به همین دلیل است.

چون وقتی نوشیدنی سرد باشد مدتی زمان لازم است تا این نوشیدنی در بدن گرم شود و به دمای ۳۷ درجه برسد و بتواند از طریق روده جذب بدن شود، در کل دمای آب مصرفی برای انسان نباید پائین تر از ۴ درجه سانتی گراد باشد.

این موضوع برای ورزشکاران کاملاً متفاوت است، چون این افراد از آب برای لذت بردن استفاده نمی کنند و آن را بیشتر برای تأمین آب بدن در طول فعالیت های فیزیولوژیکی نیاز دارند. بنابراین دمای آب نوشیدنی ورزشکاران به‌خصوص هنگام حین تمرینات نه تنها باید بالای ۴ درجه سانتیگراد باشد، بلکه در اغلب موارد دمای آن را بالای ۱۲ درجه سانتیگراد در نظر می گیرند.

در واقع ورزشکاران نیاز دارند که آب مصرفی شان در جریان تمرینات به سرعت و با کمترین اتلاف وقت جذب بدن شود تا آب از دست رفته بدن را از طریق تعریق بدن جبران کنند و به همین دلیل هرچه دمای آب به دمای طبیعی بدن نزدیک تر باشد، این فاصله زمانی بین نوشیدن آب تا جذب آن در روده کمتر خواهد بود و در نتیجه ورزشکار در میدان مسابقه عملکرد بهتری خواهد داشت.

در گذشته تصور بر این بود که مصرف آب حین ورزش بازده فرد را کاهش می دهد و حتی ممکن است به وی آسیب بزند، ولی آنچه ما امروز به آن معتقدیم این است که فردی که هنگام فعالیت شدید بدنی گاهی یک تا ۴ لیتر آب از دست می دهد، از ۳ ساعت پیش از شروع فعالیت باید مایعات را به صورت تدریجی(حداقل ۲ تا ۳ لیوان)بنوشد و بعد برحسب شدت و مدت فعالیت بدنی، هر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مایعات نوشیده شود تا به نحوی آب ازدست رفته بدن به این طریق جبران شود.

به گزارش گروه دریافت خبر خبرگزاری ایسنا گیلان، دکتر مامک هاشمی، عضو هیئت مدیره انجمن طب سنتی ایران هشدار داد: مصرف آب خیلی سرد( همراه با یخ زیاد)، منجر به ضعیف شدن تدریجی کبد و در نهایت بروز کبد چرب می شود.

دکتر هاشمی در خصوص دیگر مضرات آب خیلی سرد همراه با یخ زیاد گفت: مصرف آب خیلی سرد منجر به ناباروری و ضعف قوای جنسی می شود و بر اعصاب و روان نیز تأثیرات بدی می گذارد.

متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه آب باید به اندازه عطش نوشیده شود نه بیشتر، گفت: برخی افراد که خود را مجبور به خوردن آب زیاد می کنند دچار ضعف در معده و دیگر اعضای بدن می شوند.

وی توصیه کرد:آب نباید ناشتا نوشیده شود زیرا بر خلاف تصور عموم، مضرات آن بیشتر از مزایای آن نیز می باشد.

هاشمی گفت: شب ها نباید آب به صورت ایستاده میل شود و در صورت تشنگی و بیدار شدن از خواب نیز به علت سردی بدن برای جلوگیری از آسیب رسیدن به دستگاه گوارش نباید حجم زیادی آب نوشید.

ادامه مطلب / دانلود

هر شب داخل جوراب هایتان پیاز بگذارید!

اگر چه هر کسی به کانالهای انرژی و طب چینی اعتقادی ندارند، حقیقت این است ک که همه به طور مستقیم به سیستم عصبی متصل هستند و همه این مورد را باور دارند در پا حدود ۷۰۰۰ عصب (کانالهای انرژی) وجود دارد که به طور مستقیم به اندام های داخلی متصل هستند. این بسیار مهم است، ولی اغلب نادیده گرفته می شود چون ما در تمام طول روز کفش می پوشیم، . به همین دلیل، ، راه رفتن بر روی یک ساحل شنی بدون کفش بسیار ایده آل است.

و یکی از بهترین شیوه ها برای دریافت مسیر عصبی در سراسر بدن پیاز ست. اگر می خواهید بدنتان را پاکسازی کنید، لازم نیست که

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:قهوه در بسیاری از کشورها از جمله آلمان از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هاست و آغاز روز با رایحه‌ی سرمست‌کننده‌ی آن از عادات بسیاری از مردم است.

در مورد قهوه اسطوره‌ها و باورهای نادرست متعددی رایج است که در ادامه به بررسی و ذکر برخی نکات در این باره می پردازیم ؛

۱- بحث اعتیادآور بودن کافئین:

قهوه از مواد اعتیادآور محسوب نمی‌شود. کسانی که به‌طور مرتب قهوه مصرف می‌کنند، در صورت چشم‌پوشی از قهوه و مصرف کافئین ممکن است به سردرد دچار شوند، اما این سردرد پس از مدتی کوتاه برطرف می‌شود. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهد که وابستگی به قهوه به‌شکلی که بتوان آن را اعتیاد دانست، وجود ندارد.

۲- اسپرسو قوی‌تر از قهوه‌ معمولی است؟

پاسخ این پرسش منفی است. برعکس؛ هر فنجان اسپرسو حاوی ۵۰ میلی‌گرم کافئین است، در حالیکه میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه معمولی بر ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم بالغ می‌شود. “قوی‌تر” بودن اسپرسو به خاطر شیوه تهیه آن است که سبب می‌شود، مواد معطر بیشتری از دانه‌های قهوه استخراج شوند.

۳- قهوه تشنج‌ آور است

این هم از تصور‌های نادرست درباره قهوه است. دانشمندان پی برده‌اند که مصرف یک تا پنج فنجان قهوه در روز تأثیری مثبت بر کارآیی انسان دارد. مصرف قهوه گردش خون در ناحیه مغز را تقویت می‌کند و سبب می‌شود که قابلیت تمرکز، فراگیری و واکنش فرد بیشتر شود.

۴- محرک بودن قهوه

به گفته‌ی کونو گوتلر، داروساز و متخصص سم‌شناسی از دانشگاه کلن “کافئین موجود در قهوه موجب تحریک سیستم عصبی و فعال کردن قلب می‌شود. این وضعیت گردش خون در مغز را تقویت می‌کند و همین امر اکسیژن بیشتری را به بدن می‌رساند. در این حالت شما احساس بهتری می‌کنید و می‌توانید بهتر هم فکر کنید”

۵- قهوه و مسئله فشار خون

آخرین تحقیقات علمی نشان می‌دهد که مصرف مرتب قهوه حتی برای کسانی که فشار خونشان بالا است، خطرناک نیست. البته کسانی که هرگز قهوه نمی‌نوشند، فشار خونشان در صورت مصرف قهوه بالا خواهد رفت. افرادی هم که ناراحتی‌های قلبی دارند، بهتر است که مصرف قهوه را به یک تا ۲ فنجان در روز محدود کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که قطع ناگهانی و بلافاصله قهوه بیشتر ضرر دارد تا فایده

۶- نگهداری قهوه

از آنجایی که دانه‌های قهوه پس از بو دادن تنها مدت کمی رایحه و عطر خود را حفظ می‌کنند، باید آنها را در پاکت‌هایی محفوظ بسته‌بندی کرد. در چنین صورتی عطر قهوه تا ۴ ماه حفظ می‌شود. باز کردن بسته‌بندی و نگهداری قهوه در قوطی‌های سربسته فلزی چندان مناسب نیست، چرا که این جابجایی سبب می‌شود که دانه‌های قهوه سریع‌تر عطر و بوی خود را از دست بدهند.

۷- نگهداری در یخچال

اگر چه مواد معطر موجود در قهوه در برابر سرما نسبتا مقاوم هستند، اما در یخچال هم این خطر وجود دارد که دانه‌ها عطر خود را از دست بدهند و همچنین کپک بزنند.

۸- قهوه‌ی نمک‌زده

برخی‌ها بر این باورند که افزودن نمک به قهوه سبب می‌شود که عطر آن تقویت شود. این باور نیز درست نیست، بلکه برعکس نمک به قهوه طعمی شور می‌بخشد و تأثیری منفی بر عطر و بوی قهوه دارد.

۹- قهوه و ناراحتی‌های معده

این مسئله که قهوه فی‌نفسه به معده ضرر می‌رساند، نکته‌ای است که مورد اثبات قرار نگرفته است. مشکل نه خود قهوه بلکه شیوه بو دادن آن است. در صورتی که قهوه در زمانی طولانی و آرام بو داده شود، مواد اسیدی و تحریک‌کننده آن که می‌توانند سبب ترش کردن معده شوند، از بین می‌روند. نوشیدن قهوه معمولی با شیر نیز سبب می‌شود که جداره‌های معده در صورت مصرف قهوه کمتر تحریک شوند.

۱۰- مطالعات گسترده

به ندرت نوشیدنی دیگری مانند قهوه و تأثیرات آن تا به این اندازه مورد پژوهش قرار گرفته است. شماری از تحقیقات انجام شده بر تأثیرات مثبت آن از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم، پیشگیری از ابتلا به بیماری پارکینسون و نیز آلزایمر حکایت دارند. البته این تأثیرات مثبت نه تنها به خاطر کافئین بلکه به واسطه آنتی‌آکسیدان‌هایی است که در قهوه نقش مهمی بازی می‌کنند.

۱۱- سرطان روده

نتایج یک تحقیق جدید نیز نشان می‌دهد که کسانی که قهوه می‌نوشند، به ندرت به سرطان روده مبتلا می‌شوند. با این حال دانشمندان نتوانسته‌اند به طور قاطع این نتیجه را تأیید کنند. به گفته آنان در این زمینه به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

۱۲- مصرف قهوه برای پراندن الکل

برخی‌ها که در شب‌نشینی‌ها و پارتی‌ها زیاد الکل نوشید‌ه‌اند، فردای آن روز می‌کوشند با قهوه جانی تازه بگیرند. نوشیدن قهوه انسان را سرحال‌تر می‌کند و به گردش خون شتاب می‌بخشد، اما تأثیری در خروج سریع‌تر الکل از بدن ندارد.

۱۳- تأثیر قهوه بر فعالیت‌های جنسی

پژوهش‌های متعددی نشان می‌دهد، کسانی که قهوه مصرف می‌کنند فعالیت‌های جنسی بیشتری نیز دارند. زنان باردار نباید از قهوه چشم‌پوشی کنند، اما بهتر است که در روز بیش از ۲ فنجان قهوه ننوشند.

جام

ادامه مطلب / دانلود

آیا خوردن غذای مایکروفری ضرر دارد؟

هرچه می خواهد باشد، باقی مانده غذاها، غذای منجمد شده، پاپ کورن و یا سیب زمینی، مایکروفرها روشی سریع برای گرم کردن غذا هستند. قابلیت گرم کردن غذا تنها در چند دقیقه بسیاری از مردم را متقاعد کرده که از این وسیله استفاده کنند. با وجود اینکه مرکز بهداشت هاروارد و مرکز بهداشت جهانی اعلام کرده اند که گرم کردن غذا با مایکروفر ضرری ندارد، اما همچنان برخی افراد از استفاده آن می ترسند.

در واقع، در مقایسه با دیگر روش های پخت، مایکروفر می تواند ارزش غذایی برخی غذاها را افزایش دهد، چون زمان پختش کم است. اگر مایکروفر مهر و موم درستی نداشته باشد این می تواند روی سطح امنیتش تاثیر بگذارد.همچنین مایکروفر کردن غذاهایی که درون ظرف پلاستیکی قرار دارند اصلا توصیه نمی شود.

دیگر موردی که برای مایکروفر کردن روزانه غذاها باید مورد توجه قرار بگیرد این است که چه غذایی را گرم می کنید؟ آیا بیشتر غذاهای مخصوص مایکرفر را استفاده می کنید یا غذاهای غیر فرآوری شده؟غذاهایی مانند پیتزاهای فریز شده، و دیگر غذاهای نیمه پخته و بسته بندی شده، مخصوص مایکروفر هستند و بهتر است که هر روز استفاده نشوند.

مایکروفر چگونه غذاها را می پزد؟

مایکروفر غذاها را با موج های انرژی که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده نیستند می پزد. این موج ها با موج های رادیویی یکسان هستند. انرژی مایکروفر در درجه اول ملکول های آب و

ادامه مطلب / دانلود

همراه با غذا آب بخوریم یا نه؟

اساس گوارش سالم

برای اینکه بفهمیم چرا آب باعث اختلال گوارش می شود، اول باید بدانیم فرایند طبیعی گوارش چگونه است.

گوارش از دهان شروع می شود، به محض این که شروع به جویدن غذا می کنیم. جویدن به غدد بزاقی پیام می دهد که ترشح بزاق را شروع نمایند، که حاوی آنزیم هایی برای کمک به تجزیه غذا می باشد. بزاق به نرم کردن غذا نیز کمک کرده و آن را برای پایین رفتن در مسیر مری و به داخل معده نرم می نماید. در معده، غذا با اسید معده ترکیب شده و بیشتر تجزیه می گردد و مایعی غلیظ به نام کیموس تولید می گردد. کیموس در پایان به سمت اولین بخش روده کوچک می گردد.

در روده کوچک، کیموس با آنزیم های گوارشی از لوزالمعده و اسید صفراوی کبد ترکیب می گردد. این تجزیه ی بیشترِ کیموس، هر ماده مغذی را برای جذب در خون آماده می کند.

اگر مصرف مایعات همراه غذا برایتان دردناک بوده و احساس نفخ برایتان به جا گذاشته یا ریفلاکس تان را بدتر می کند، پیش از غذا یا بین وعده ها مایعات بنوشید.

بیشتر مواد مغذی با ورود کیموس به روده کوچک جذب می شوند. تنها بخش کوچکی باقی می ماند که

ادامه مطلب / دانلود

جلوگیری از چین و چروک پوست با مصرف این قسمت از مرغ

از بین بردن چروک صورت از قبیل چروک دور چشم و چروک پیشانی برای زیبایی و جوانی پوست صورت بسیار موثر است. در این بخش یک راز مردمان چین و کره را برای از بین بردن چروک برایتان بازگو می کنیم.

کلاژن ماده ای است که به عنوان یک چسب در بدن عمل می کند و با این توانایی پوست را از چروکیدگی و استخوان ها را از محافظت می کند.

مزایای مصرف واد حاوی کلاژن تنها برای استخوان ها و قلب نیست بلکه برای پوست به خصوص زیبایی و جوانی پوست بسیار اهمیت دارد و

ادامه مطلب / دانلود

با این میوه ها و سبزی های بهاری بدنتان را خانه تکانی کنید

می توانید با خوردن این میوه و سبزیجات در فصل بهار برنامه غذایی خود را یک خانه تکانی بکنید. برای اینکه کارتان راحت شود، لیستی از بهترین غذاهای بهار را آماده کرده ایم و برایتان هر کدام را توضیح خواهیم داد.

بهار همیشه همراه با غذاهای سالم بوده و تا فرصت هست باید آنها را مورد استفاده قرار داد. می توانید با غذاهای بهاری برنامه غذایی خود را یک خانه تکانی بکنید. برای اینکه کارتان راحت شود، لیستی از بهترین غذاهای بهار را آماده کرده ایم و برایتان هر کدام را توضیح خواهیم داد. اگر به دنبال افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، و یا سالم ساختن روده هستید، این ۵ غذا برای شروع کمکتان خواهند کرد.

ترب

دکتر بورخس، فیزیولوژیست ورزش، می گوید: می توانید از ترب به عنوان میان وعده ای در وسط روز استفاده کنید. این سبزی تند، سرشار از ویتامین C، پتاسیم، و فیبر است، مواردی که به کاهش التهاب کمک می کنند. راه های زیادی برای خوردن ترب وجود دارد، اما یکی از بهترین راه ها این است که آن را در سالاد استفاده کنید، و در کنار نمک، فلفل و

ادامه مطلب / دانلود

نقطه‌ها و لکه‌های سفید که برروی ناخن ظاهر می‌شوند، از نظر پزشکی Leukonychia (لئوکونیچیا) نامیده می‌شوند. این لکه‌ها عموما بی‌ضرر بوده و اغلب توسط آسیب‌های کوچک ایجاد می‌شوند. برخلاف تصور عامه، لکه‌های سفید ناشی از کمبود کلسیم و روی یا سایر ویتامین‌ها در رژیم غذایی شما نمی‌باشد.

در موارد بسیار نادر، این لکه‌ها ناشی از هایپوالبومینمیا (hypoalbuminemia نوعی بیماری مزمن کبدی) می‌باشد؛ هرچند درمان پزشکی خاصی برای این لکه‌ها وجود ندارد، اما راه‌ها و مواردی را در پیشگیری از آن‌ها و درمانشان به شما معرفی می‌نماییم.
علل لکه‌های سفید روی ناخن

سفیدی تمام ناخن: در این حالت کل ناخن شما سفید می‌شود. این حالت می‌تواند ناشی از هایپوالبومینمیا (آلبومین پایین) که در نوعی نارسایی کلیه دیده می‌شود، یا نارسایی کبدی و یا عدم جذب پروتئین و از دست دادن پروتئین باشد. همچنین می‌تواند مشکل ژنتیکی و یا عارضه جانبی سولفونامیدز (نوعی آنتی بیوتیک) باشد.

سفیدی ناخن استریاتا: در این نوع بر روی ناخن نواری به شکل تکی و یا نوارهای سفید و بی‌رنگ موازی ایجاد می‌شود. این عارضه عموما ناشی از آسیب فیزیکی و یا اختلال در ساختار ناخن می‌باشد. ایجاد این مورد از سفیدی ناخن معمولا ناشی از ضربه زدن به ناخن، بستن در ماشین و یا خانه برروی ناخن و استفاده زیاد از مانیکور می‌باشد و یا ممکن است ناشی از آسیب کفش برروی شصت پا نیز رخ دهد. همچنین این نوع آسیب دیدگی می‌تواند ناشی از مصمومیت با آهن، قلع و یا آرسنیک رخ داده و یا ناشی از سیروز کبدی و یا شیمی درمانی باشد.

سفیدی ناخن واقعی: این نوع سفیدی ناخن، معمول‌ترین نوع آن بوده که در آن تکه‌ها و لکه‌های سفید برروی ناخن ظاهر می‌شود. چیدن و جویدن ناخن یکی از متداول‌ترین علل ابتلا به این نوع سفیدی ناخن در بزرگسالان و کودکان می‌باشد. بجز این موارد، آسیب دیدگی هوای حبس شده در بین ناخن‌ها نیز می‌تواند باعث بروز این مشکل شود.

راههای پیشگیری و درمان سفید شدن ناخن و آسیب دیدن آن

راه اول – دقت در نگهداری ناخن‌ها

حدود شش هفته بعد از آسیب دیدن ناخن، ممکن است، لکهٔ سفید برروی ناخن ظاهر شود. پس یعنی حدود ۱ ماه و نیم پس از اینکه در یک نوشابه را با فشار برروی ناخن باز کرده و یا بر ناخنتان فشار آورده‌اید، لکه ظاهر می‌شود. برای پیشگیری از سفید شدن ناخن، از جویدن ناخن‌ها، استفاده از آن‌ها برای بریدن چیزهای سخت و در کل فشار آوردن برروی آن‌ها اجتناب نمایید. ناخن‌ها قادر به تحمل فشار زیاد نیستند.

راه دوم – از مانیکورزن (مانیکوریست) خود بخواهید مهربان باشد

خیلی از افراد سابقه این را دارند که مانیکوریستشان با ناخن‌هایشان طوری رفتار کرده که انگار ناخن شما عامل همه مشکلات وی می‌باشد. از وی بخواهید با ملایمت با ناخ‌‌نهایتان رفتار کرده و انتقام مشکلاتش را از دیگران بگیرد. اگر مانیکوریست قبول نکرد که عامل سفید شدن ناخن شما می‌باشد، آدرس این مقاله را به وی بدهید.

راه سوم – لاک ناخنتان را عوض نمایید

بعضی اوقات ناخن شما با لاک‌ها و سایر وسایلی که برای ناخنتان استفاده می‌نمایید، سازگاری ندارد. به همین منظور با تعویض آن‌ها بهترین محصول برای ناخنتان را پیدا نمایید.

راه چهارم – مصرف یک رژیم غذایی سالم

اگر می‌خواهید مطمئن شوید ناخن‌های شما مرتب و منظم و سالم می‌باشند (همچنین پوست و دندان و هرچیز دیگری مرتبط با شما)، پس رژیم غذایی سالم داشته باشید. خوردن سالم ضرری نداشته و می‌تواند باعث محکم شدن ناخن‌های شما شود، هرچند لزوما لکه‌های سفید را برطرف نمی‌کند. خیلی از افراد معتقدند، این لکه‌ها ناشی از کمبود روی، پروتئین و کلسیم نیست، اما مطمئنا رژیم غذایی سالم و سرشار از مکمل‌های غذایی طبیعی، فواید زیادی برای شما و پوست، مو و ناخن‌های شما دارد

راه پنجم – تمیز نگه داشتن ناخن‌ها

بعضی از محققان معتقدند، سفید شدن ناخن‌ها ناشی از عفونت می‌باشد. از آنجا که نوع عفونت و میکروب عامل آن را مشخص نکرده‌اند، در صورت درست بودن این نظریه، به نظر می‌رسد تنها راه پیشگیری از آن تمیز نگه داشتن دست‌ها و ناخن‌هاست.

ادامه مطلب / دانلود

سبزیجات را بیش از حد خرد نکنید

خرد کردن بیش از حد سبزی ها موجب از بین رفتن ویتامین C آنها می شود و اگر ویتامین C در معرض هوا قرار بگیرد، از بین می رود.فلفل دلمه ای حاوی اسیدفولیک است و این ویتامین از گرفتگی رگ ها و بروز بیماری های قلبی به خصوص در بیماران دیابتی جلوگیری می کند.

اسید فولیک موجود در فلفل دلمه ای موجب کاهش ماده ای به نام هموسیستئین در خون می شود و باید یادآوری شود که

ادامه مطلب / دانلود