آنچه که باید در مورد گوشت بدانید
گوشت بره و گوسفند طبع گرم و بز و گاو و گوساله را سرد میدانند. استفاده از گوشت گوسفند یا گوساله به سلیقه افراد بستگی دارد. بعضی گوشت گوسفند را میپسندند، ولی، اغلب گوشت گاو و گوساله را ترجیح میدهند، بدلیل اینکه چربی گوشت گوساله و گاو کمتر و گوشت آن بیشتراست.
هرقسمت از آن برای تهیه ی برخی غذاها مناسب است. فیله آن سهم کباب و
ادامه مطلب / دانلود