خوراکیهای شب چهارشنبه سوری
ایرانیان از قدیم آخرین چهارشنبه سال را گرامی می داشتند و آن را جشن می گرفتند.سه شنبه شب‌های آخر سال در گذشته ها حال و هوای دیگری داشت و این جشن و سرور با تنقلات، خوراکی و غذاهای مخصوص به خود همراه بود که تا به امروز استفاده از این غذاها مرسوم است،در ادامه به معرفی بخشی از این خوارکی ها می پردازیم:
آجیل چهارشنبه سوری نشانه‌ای از یمن و شگونی است و البته مهم‌تر از همه سلامتی. ۷ جور میوه خشک و خوراکی با ترکیب کشمش، نخودچی، توت، انجیر، خرما زرد، قیسی و باسلوق. این آجیل که به آجیل گهنبار هم معروف است شامل هفت مغز یا میوه خشک است: پسته، بادام، سنجد، کشمش، گردو، انجیر و خرما.
اما فلسفه انتخاب این خوراکی‌ها و عدد ۷ هم برای خودش در سه شنبه آخر سال داستانی است. اولا که عدد ۷ از تعداد ستاره هفتگانه گرفته شده و نشانه‌ای از این ستاره ها سر سفره مردم است.به امید رونق بخشیدن به کارهای کسی که هر کدام از تنقلات را به دهان می‌گذارد. اما از نظر سلامتی هم انتخاب این میوه‌ها و خوراکی‌ها بی‌حکمت نیست. آجیل چهارشنبه سوری را برای سلامت اندام هفتگانه بدن این طور انتخاب کرده‌اند. در نگاه قدیمی‌ها مغز، قلب، کلیه، کبد، معده، روده و
ادامه مطلب / دانلود