نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه چیزبرگر

مواد لازم

تخم‌مرغ	1 عدد
نمک	کمی
فلفل سیاه	کمی
گوشت گوسالهٔ چرخ‌کرده	450 گرم
آرد	3 قاشق غذا‌خوری
پنیر گودا یا پارمزان	4 ورق
نان همبرگر	4 عدد

طرز تهیه

1- تخم‌مرغ، نمک و فلفل سیاه را در کاسه‌ای بزرگ می‌ریزیم و با همزن مخلوط می‌کنیم. در کاسه‌ای جداگانه آرد و گوشت چرخ‌کرده را با دست یا با چنگال هم می‌زنیم. سپس به‌ آسانی این دو مخلوط را با هم ترکیب می‌کنیم و ورز می‌دهیم. مایه را چهار قسمت می‌کنیم و با کمک دست چهار برگر درست می‌کنیم.

2- می‌توانید مانند تمامی دستور پخت برگر‌ها، آنها را گریل کنید یا اینکه در کمی روغن سرخ کنید. زمان پخت به ضخامت برگرها بستگی دارد، اما برای هر طرف یک برگر با قطرِ متوسط، 5 تا 7 دقیقه زمان لازم است.

3- همین که برگرها را از روی حرارت برداشتیم، یک ورق پنیر روی آن قرار می‌دهیم تا با حرارت برگر آب شود. چیزبرگر را همراه با مخلفات مورد علاقهٔ خود در میان نان برگر که البته بهتر است قبل از استفاده روی گریل کمی برشته شود، سرو می‌کنیم.

نکات

بهتر است پیش از قرار‌دادن برگر در نان، از کمی سس گوجه‌فرنگی، سس خردل، گوجه‌فرنگی یا خیار شور برای زیبایی و خوشمزه‌تر‌ کردن آن استفاده کنید. توصیه می‌کنیم از پنیری برای تهیه چیزبرگر استفاده کنید که مزه‌دار باشد تا به طعم چیزبرگر کمک کند. این دستور پخت ساد، پایهٔ پخت تمامی برگر‌های دیگر است. با این مقدار مواد برای 4 نفر می‌توانید همبرگر درست کنید. آماده شدن این ساندویچ ها 40 دقیقه زمان می‌برد.

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم :

طرز تهیه:

نان همبرگر را از وسط به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. ماهی‌تابه را روی حرارت می‌گذاریم و کمی با روغن ته آن را چرب می‌کنیم، سپس پنیرپیتزا را کف تابه می‌ریزیم و پس از کمی آب شدن، نان همبرگرها را که از وسط برش داده‌ایم داخل تابه بر روی پنیرپیتزا قرار می‌دهیم پس از آن که یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر آن را نیز داخل پنیرپیتزا سرخ می‌کنیم.
برای تهیه همبرگر، گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، آردسوخاری، نمک و فلفل‌سیاه مخلوط کرده، سپس به صورت تکه‌تکه داخل تابه پهن می‌کنیم تا سرخ شود بعد همبرگر را که از قبل سرخ کرده‌ایم را بین تکه‌های نان همبرگر قرار داده و اطراف آن را با سیب‌زمینی تزئین می‌کنیم.

ادامه مطلب / دانلود