پنجشنبه , 30 مارس 2017
خانه / آشپزی و خانه داری

آشپزی و خانه داری

طرز تهیه ذرت مکزیکی در منزل

طرز تهیه ذرت مکزیکی در منزل مواد لازم طرز تهیه ۱- ابتدا قارچ ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید، در صورت تمایل می توانید قارچ ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پخته شوند. ۲- کالباس را خرد کنید و

ادامه مطلب

روش های ساده برای مزه دار کردن ماهی

روش های ساده برای مزه دار کردن ماهی جنوب ایران برای مزه دار کردن ماهی از روش هایی استفاده می کنند که ماهی را بسیار خوشمزه و ترد می کند. برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی از این مواد را باهم مرور می‌کنیم. مزه دار کردن ماهی با گشنیز این سبزی نه تنها …

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب بادمجان

طرز تهیه کباب بادمجان مناسب برای: 3 نفر زمان آماده سازی: 1 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم بادمجان 5 عدد گردو 1 لیوان پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری سبزی 1 لیوان (شامل ریحان،نعنا و تره خرد شده) رب انار 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- ابتدا بادمجان ها را به شكل كامل یا …

ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین رشته پلو

طرز تهیه ته چین رشته پلو مواد لازم طرز تهیه 1- ابتدا سینه مرغ را بگذارید تا خوب بپزد و آب آن کاملاً تمام شود. پس از اینکه خوب پخت داخل ظرفی آن را به اصطلاح ریش ریش کرده و

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب حسینی

مناسب برای: 6 نفر زمان آماده سازی: 1 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم گوشت 1كیلوگرم (مغز ران گوسفند با چربی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی) پیاز 2عدد فلفل دلمه ای 2عدد گوجه فرنگی 4عدد زعفران به میزان لازم نمك به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم كره 100گرم روغن 75گرم رب 2قاشق غذاخوری كباب حسینی …

ادامه مطلب

طرز تهیه پفک هندی

طرز تهیه پفک هندی مواد لازم طرز تهیه 1- همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز می گذاریم، به هم میزنیم تا

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی، نوعی شیرینی خشک که در تهیه آن از آرد سفید، شیر، شکر، تخم مرغ، کره یا مارگارین، مایه خمیر، وانیل و نمک استفاده می‌شود. مواد لازم: شير سرد يك و 3/1 پيمانه تخم مرغ 3عدد كره 400گرم خميرمايه يك قاشق سوپخوري شكر 55گرم نمك 2/1 قاشق چايخوري كره ى آب شده يا روغن مايع 100گرم آرد 700گرم طرز …

ادامه مطلب

طرز تهیه ژله خال خالی

طرز تهیه ژله خال خالی 1- اول یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش کاملا حل کنید. حالا بزارید حدود یک ربع داخل آشپزخانه بمونه تا خنک شود. نصف لیوان شیر را هم بزارید داخل محیط آشپزخانه تا هم دما شوند. وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنید و

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید

یکی از معروفترین و خوش خوراک ترین شیرینی های ایرانی که در عید نوروز از قدیم در ایران تهیه می شود و بسیار پر طرفدار است. شیرینی نخودچی به عنوان شیرینی مخصوص سفره ی هفت سین عید نوروز در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد. مواد لازم روغن جامد 250 گرم آرد نخودچی 125 گرم پودر قند 125 گرم …

ادامه مطلب

بهترین‌ روش های پخت ماهی

بهترین‌ روش های پخت ماهی 1- سوخاری کردن واقعیت این است که بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی‌تر شدن ماهی سوخاری،‌ می‌توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، …

ادامه مطلب

ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن کتلت

ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن کتلت • آب سیب زمینی خام را برای آنکه بوی کتلت نامطبوع نشود، حتما باید گرفت. • سیب زمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد. سیب‌زمینی خام را می‌توان چرخ کرد به شرط آن که

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش داوود پاشا

طرز تهیه خورش داوود پاشا مواد لازم طرز تهیه 1- در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و

ادامه مطلب

طرز تهیه فیش اند چیپس

طرز تهیه فیش اند چیپس مواد لازم طرز تهیه 1- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را به همراه روغن و برگ های رزماری، کمی نمک و

ادامه مطلب

طرز تهیه سیب زمینی پلو

طرز تهیه سیب زمینی پلو مواد لازم طرز تهیه ۱- پیاز را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای ریخته و تفت دهید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ دهد. سپس سیر، زنجبیل، چوب دارچین، برگ بو، هل، زیره سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و تفت دهید. سپس سیب زمینی (که از …

ادامه مطلب

۶ اشتباه آشپزهای تازه کار

۶ اشتباه آشپزهای تازه کار آشپزهای بزرگ دنیا، رازهای مهمی دارند که باعث می‌شود حرفه ای‌ترین غذاها را بپزند. رازهایی که معمولا کمتر کسی از آنها خبردار می‌شود اما با کسب تجربه می‌توان به بعضی از آنها رسید. ما به شما فوت و فن‌هایی را آموزش می‌دهیم تا قدم در راه حرفه‌ای‌تر پختن بگذارید. قابلمه های کوچک: اگر می‌خواهید آشپز …

ادامه مطلب

20 ترفند خانه داری برای کدبانوها

20 ترفند خانه داری برای کدبانوها ترفندهای خانه داری، کارهای ریز و درشتی را در برمی گیرد که هر کدام از آن ها را می توان هنری دانست که اگر کدبانوی خانه با آن ها آشنایی داشته باشد، می تواند از کار ارزشمند خانه داری لذت بیشتری ببرد. امروز هم با طرح 20 ترفند ظریف، قصد داریم بخشی از دغدغه …

ادامه مطلب
میهن فال را
دوست دارید
امتیاز دهید: