مناسب برای: 6 نفر
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان انتظار: 30 دقیقه
مواد لازم
| مرغ 250 گرم (بدون استخوان) |
| نخود 2 پیمانه |
| پیاز 1 عدد |
| شوید 2 قاشق سوپخوری (ساطوری شده) |
| تخم مرغ 3 عدد |
| كاری 1 قاشق غذاخوری |
| پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری |
| روغن به میزان لازم |
طرز تهیه
1- ابتدا مرغ را به همراه مقداری روغن كمی تفت دهید و بعد با آب و نمك نیم پز كنید.
2- سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کرده، شوید، تخم مرغ و ادویه كاری را به آن اضافه کرده و مخلوط كنید.
3- سپس از مایهی آماده به اندازهی نارنگی برداشته، و در دست به شكل گرد یا بیضی به آن فرم داده و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ كنید.
نكات
● اگر دوست دارید به جای شوید از سبزی معطر دیگری استفاده كنید.
● حتما نخود را از شب قبل خیس كرده و اب آن را 3 مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد چرخ كنید.
● این فلافل را به همراه سس قرمز تند كه آموزش آن در سوران موجود است سرو كنید.
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها