طرز تهیه فلافل مرغ
مناسب برای: 6 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان انتظار: 30 دقیقه مواد لازم مرغ 250 گرم (بدون استخوان) نخود 2 پیمانه پیاز 1 عدد شوید 2 قاشق سوپخوری (ساطوری شده) تخم مرغ 3 عدد کاری 1 قاشق غذاخوری پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم …
مناسب برای: 6 نفر
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان انتظار: 30 دقیقه
مواد لازم
| مرغ 250 گرم (بدون استخوان) |
| نخود 2 پیمانه |
| پیاز 1 عدد |
| شوید 2 قاشق سوپخوری (ساطوری شده) |
| تخم مرغ 3 عدد |
| کاری 1 قاشق غذاخوری |
| پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری |
| روغن به میزان لازم |
طرز تهیه
1- ابتدا مرغ را به همراه مقداری روغن کمی تفت دهید و بعد با آب و نمک نیم پز کنید.
2- سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کرده، شوید، تخم مرغ و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
3- سپس از مایه‌ی آماده به اندازه‌ی نارنگی برداشته، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.
نکات
● اگر دوست دارید به جای شوید از سبزی معطر دیگری استفاده کنید.
● حتما نخود را از شب قبل خیس کرده و اب آن را 3 مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد چرخ کنید.
● این فلافل را به همراه سس قرمز تند که آموزش آن در سوران موجود است سرو کنید.
