کد خبر : 115471 تاریخ انتشار : پنجشنبه ۲۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۱

طرز تهیه ساندویچ رویال برگر

طرز تهیه ساندویچ رویال برگر مناسب برای: 5 نفر زمان آماده سازی: 2 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم گوشت نیم کیلو (چرخکرده با دنبه) تخم مرغ 1 عدد پیاز 4 عدد سیر 2 حبه آرد سوخاری به میزان لازم پودر سیر 2 قاشق مربا خوری پودر موسیر …

طرز تهیه ساندویچ رویال برگر

طرز تهیه ساندویچ رویال برگر

مناسب برای: 5 نفر

زمان آماده سازی: 2 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم

گوشت نیم کیلو (چرخکرده با دنبه)
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 4 عدد
سیر 2 حبه
آرد سوخاری به میزان لازم
پودر سیر 2 قاشق مربا خوری
پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نان همبرگر به میزان لازم
پنیر چدار به میزان لازم
قارچ 2 لیوان (خرد شده)
ژامبون مرغ به میزان لازم

طرز تهیه

1- سیر و 1 عدد پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ، پودر سیر، پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی خوب ورز دهید.

2- بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید، آرد را کم کم به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید.

3- اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید، اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود.

4- گوشت آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید، دایره های آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

5- پیازهای باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

6- مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود، وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد 1 تا 2 ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود، همبرگر پنیری را داخل نان بگذارید و روی آن 2 ورقه ژامبون قرار دهید.

7- روی ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو، گوجه، خیار شور و… ساندویچ را پر کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگری که دوست دارید ساندویچ را سرو کنید.

نکات

در صورت تمایل مقداری خامه هم به سس قارچ اضافه کنید.

بهتر است به ازای هر همبرگر از 2 ورقه پنیر چدار استفاده کنید.

در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها ، اسلاید بازدید 299 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php