کد خبر : 178310 تاریخ انتشار : سه شنبه 17 مرداد 1396 - 15:15

طرز تهیه کباب ترکی در منزل

مواد لازم گوشت فیله گوساله                                                                            ۲ تکه گوشت فیله مرغ       …

طرز تهیه کباب ترکی در منزل

مواد لازم

گوشت فیله گوساله                                                                            ۲ تکه
گوشت فیله مرغ                                                                              ۴ تا ۵ تکه
قارچ                                                                                              ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای                                                                                   ۱ عدد
نمک وفلفل                                                                                 به میزان لازم
سیر                                                                                           ۲ تا ۳ حبه
پیاز بزرگ                                                                                         ۱ عدد
سیب زمینی متوسط                                                                          ۲ عدد
روغن                                                                                        به میزان لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید، سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید.

۲- گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت‌های ورقه‌ای و سرخ شده بیفزایید.

۳- قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب‌ لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ‌ آن تیره نشود، در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید.

۴- در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند.

۵- سیب‌ زمینی را خلال و کمی آب‌ پز کنید، دقت کنید نیمه‌پز شده باشد، سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.

۶- غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌ زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها بازدید 202 بار
دیدگاهتان را بنویسید
بانو هاشم زاده در تاریخ 13 دی 1396 گفته : پاسخ دهید

عااااالی ممنون از دستورات آشپزی?

css.php