فیلم زندانی ها
کد خبر : 101746 تاریخ انتشار : دوشنبه 21 فروردین 1396 - 15:45

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

طرز تهیه ترشی گوجه سبز زمان آماده سازی: 12 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم گوجه سبز 1 کیلو سرکه به میزان لازم نمک به میزان لازم ترخان 3 شاخه (تازه) ادویه ترشی 2 قاشق مرباخوری پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری پودر سیر 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز …

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

طرز تهیه ترشی گوجه سبز

زمان آماده سازی: 12 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم

گوجه سبز 1 کیلو
سرکه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
ترخان 3 شاخه (تازه)
ادویه ترشی 2 قاشق مرباخوری
پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری
پودر سیر 1 قاشق مرباخوری
فلفل قرمز تند 3 عدد

طرز تهیه

1- ابتدا گوجه سبزها را از برگ و چوب پاک کرده و بشویید و بگذارید کاملا خشک شده و آبش برود.

2- ظرف مناسبی را برای تهیه ترشی آماده کرده و آن را بشویید و با دستمال کاملا خشک کنید تا اصلا رطوبتی نداشته باشد.

3- کمی گوجه سبز داخل ظرف ریخته و رویش ترخان، پودر سیر، موسیر و ادویه ترشی بریزید و 1 عدد فلفل رویش قرار دهید، به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید و بعد روی مواد را با مخلوط نمک و سرکه بپوشانید تا ظرف کاملا سرپر باشد.

4- روی ظرف را با نایلون بپوشانید و روی درب آن را چفت کنید.

5- ظرف ترشی را در جای خشک و تاریک قرار دهید و حدودا 1 هفته تا 2 هفته بعد مصرف کنید.

نکات

در صورت تمایل به جای سرکه از آبغوره استفاده کنید.

می توانید مقداری غوره هم داخل ترشی بریزید تا خوشمزه تر شود.

برای دیدن طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی روی لینک زیر کلیک کنید.

http://www.mihanfal.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%AE%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C.html

raveh
دیدگاهتان را بنویسید