کد خبر : 116149 تاریخ انتشار : دوشنبه 31 شهریور 1393 - 17:03

طرز تهیه پیتزا مخلوط ساده

طرز تهیه پیتزا مخلوط ساده مناسب برای: 3 نفر زمان آماده سازی: 1 ساعت مدت زمان انتظار: 30 دقیقه مواد لازم گوشت 150 گرم (چرخکرده) سویا 50 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری قارچ 200 گرم پیاز 1 عدد ژامبون مرغ 200 گرم پودر …

طرز تهیه پیتزا مخلوط ساده

طرز تهیه پیتزا مخلوط ساده

مناسب برای: 3 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

مواد لازم

گوشت 150 گرم (چرخکرده)
سویا 50 گرم
فلفل دلمه ای 2 عدد
رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
قارچ 200 گرم
پیاز 1 عدد
ژامبون مرغ 200 گرم
پودر سیر 3 قاشق مرباخوری
پودر موسیر 2 قاشق مرباخوری
آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
خمیر پیتزا 3 عدد
سس کچاپ به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید، سویا را با آبجوش شسته و بعد از خشک شدن به پیاز اضافه کنید و با حرارت ملایم آن را سرخ کنید.

2- فلفل دلمه ای را شسته و پاک کنید و آن را به ابعاد ریز خرد کنید و به سویا اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ شود.

3- درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید مواد کمی بپزد، در تابه ای جداگانه مقداری روغن ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، قارچ را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید و کمی هم آبلیمو اضافه کنید تا قارچ زیاد آب نیندازد.

4- ژامبون را نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد رب گوجه فرنگی را به مواد افزوده و کمی آن را تفت دهید.

5- خمیر دلخواه را داخل ظرف چرب شده فر پهن کنید و روی آن مقداری سس کچاپ بریزید و خوب پخش کنید.

6- هر دو مواد را (گوشتی و سویا) با هم مخلوط کرده و آب اضافی آن را جدا کنید و آن را روی خمیر بریزید و روی آن را کاملا با پنیر پیتزا بپوشانید.

7- پیتزا را برای 10 تا 20 دقیقه بگذارید بماند تا خمیر استراحت کند و در زمان پخت خوب ترد و برشته شود، پیتزا را به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.

8- در 10 دقیقه پایانی پخت پودر سیر، موسیر و آویشن را مخلوط کرده و روی پیتزا بریزید.

نکات

در صورت تمایل مقداری زیتون خرد شده هم روی پیتزا اضافه کنید.

به جای سس کچاپ می توانید از رب سرخ شده استفاده کنید.

در صورتی که می خواهید پنیرها رنگ طلایی بگیرند پس از آماده شدن پیتزا 1 تا 2 دقیقه گریل بالا را روشن کنید، البته باید مراقب باشید تا پنیرتان نسوزد.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها ، اسلاید بازدید 87 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php