کد خبر : 116155 تاریخ انتشار : دوشنبه 31 شهریور 1393 - 17:46

طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان انتظار: 15 دقیقه مواد لازم زیتون نیم کیلو (بدون هسته) رب انار 2 قاشق غذاخوری گردو 300 گرم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نعنا 1 قاشق غذاخوری (خشک) آویشن 1 قاشق غذاخوری (خشک) دانه انار 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون …

طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 15 دقیقه

مواد لازم

زیتون نیم کیلو (بدون هسته)
رب انار 2 قاشق غذاخوری
گردو 300 گرم
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
نعنا 1 قاشق غذاخوری (خشک)
آویشن 1 قاشق غذاخوری (خشک)
دانه انار 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
سیر 2 قاشق غذاخوری (کوبیده شده)
آب انار نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
گلپر به میزان لازم
سبزی 1 دسته کوچک (شامل نعنا، خالواش، چوچاق محلی گیلان)

طرز تهیه

1- ابتدا زیتون را داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آن کاملا خارج شود.

2- گردو را 2 بار چرخ کنید تا کاملا نرم شود.

3- گردو را به همراه سبزی خرد شده، سیر کوبیده شده، رب انار و همه مواد به جز زیتون داخل غذا ساز یا میکسر بریزید تا به خوبی میکس شوند.

4- مواد میکس شده را به زیتون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد زیتون آماده شده را به مدت حداقل 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

نکات

اگر به سبزی های محلی دسترسی نداشتید فقط از نعنا استفاده کنید.

در صورت تمایل همه ادویه های پودری را با هم مخلوط کرده و در انتها اضافه کنید.

اگر زیتون شما تلخ بود آن را چند بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود.

اگر در زیتون پرورده از گردوی بیشتری استفاده نمائید رنگ زیتون پرورده شما روشن تر و در صورتی که از انار بیشتری استفاده نمائید رنگ آن تیره تر خواهد شد.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، انواع دسر بازدید 88 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php