طرز تهیه مرغ شکم پر
حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها به خصوص مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم
طرز تهیه
1- پياز رنده شده را تفت می دهيم تا كمی طلايی شود.
2- سپس سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه كرده، نمک و فلفل و ادويه را اضافه می كنيم، رب انار را اضافه مي كنيم و بعد گردو را اضافه می كنيم.
3- تمامی مواد را خوب مخلوط كرده و درون شكم مرغ را با اين مواد پر كرده و آن را می دوزيم.
4- مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند عدد آلو و كمی آب می گذاريم بپزد.
نکته: سبزی معطر شامل گشنيز، جعفری و برگ سير تازه می باشد.
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها