لازانیا به سبک مکزیکی، یک مدل لازانیای بسیارخوشمزه است.
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 1 ساعت
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم
| لوبیا 400 گرم (قرمز یا چیتی) |
| نان 24 عدد (ذرت یا تست) |
| پنیر نیم كیلو (بدون چربی ریكوتا) |
| سس سالسا 400 گرم |
| ماست به میزان لازم (بدون چربی) |
| سیر 3 حبه |
| زیره به میزان لازم |
| فلفل قرمز به میزان لازم |
| ذرت 200 گرم (پخته) |
طرز تهیه
1- ابتدا لوبیا را در ظرفی مناسب پخته و بعد آن را له میكنیم و مقدار خیلی كمی را برای تزیین برمیداریم.
2- سیر،فلفل قرمز و زیره را به لوبیا له شده اضافه میكنیم.
3- سینی فر را چرب كرده و روی آن سس سالسا میریزیم و یك لایه نان ذرت قرار داده و روی آن لوبیا و ذرت میریزیم و روی آن مجددا سس سالسا میریزیم و لایه دیگری نان ذرت قرار میدهیم و روی آن یک لایه پنیر بدون چربی ریکوتا و یک لایه سس سالسا، به ترتیب قرار میدهیم.
4- در پایان یک لایه نان، لوبیا، ذرت و روی آن زیره میپاشیم.
5- ماست بدون چربی را روی آن ریخته و باقیمانده سس سالسا را روی آن پخش می کنیم.
6- آن را بدون درپوش، به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه، با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت داخل فر قرار میدهیم.
7- بعد از آماده شدن مقداری لوبیا و ذرت را به عنوان تزیین روی آن میگذاریم.
8- نوش جان
نكات
1- این غذا با نان تست خیلی خوب نمیشود ولی اگر نان ذرت نداشتید از نان تست استفاده كنید.
2- لوبیا چیتی این غذا را خوشمزه تر میكند تا لوبیا قرمز.
3- حتما لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را 3مرتبهعوض كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار جوشانده،آبش را خالی كرده و بعد بپزید.