طرز تهیه مرغ شکم پر
حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها به خصوص مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم
طرز تهیه
1- پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.
2- سپس سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده، نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم، رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم.
3- تمامی مواد را خوب مخلوط کرده و درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم.
4- مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد.
نکته: سبزی معطر شامل گشنیز، جعفری و برگ سیر تازه می باشد.
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها