کد خبر : 180881 تاریخ انتشار : شنبه ۱۴ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۰

طرز تهیه پاستیل های اناری برای شب یلدا

مواد لازم طرز تهیه ۱- شکر و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کنید، گلوکز را به آنها اضافه کنید، آب میوه را هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس اجازه دهید تا مایع به جوش آید و شفاف شود. ۲- بگذارید کمی از حرارت بیفتد و …

طرز تهیه پاستیل های اناری برای شب یلدا

مواد لازم

طرز تهیه پاستیل های اناری برای شب یلدا

طرز تهیه

۱- شکر و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کنید، گلوکز را به آنها اضافه کنید، آب میوه را هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس اجازه دهید تا مایع به جوش آید و شفاف شود.

۲- بگذارید کمی از حرارت بیفتد و قالب های مخصوصی را با آب سرد مرطوب کنید و مایع را به آرامی درون آنها بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شوند.

۳- به روشی که ژله را جدا می کنید پاستیل ها را از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه رنگی ریز بغلطانید.

نکات

گلوکز مایع در لوازم شیرینی فروشی موجود است.

اگر قالب مخصوص نداشتید مایع را در ظرف چهارگوش بریزید و وقتی سفت شد با کاترهایی که در آب جوش فرو می کنید آن ها را به دلخواه برش بزنید.

در تمامی دستورها منظور از پیمانه، پیمانه پلوپز است.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، انواع دسر بازدید 279 بار
دیدگاهتان را بنویسید

css.php