طرز تهیه کلم پلو با مرغ

طرز تهیه کلم پلو با مرغ

مناسب برای: 6 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم

طرزتهیه

1- ابتدا مرغ را با مواد دلخواه از شب قبل مزه دار کرده و بعد آن را داخل مقداری کره سرخ می کنیم و بعد با مقداری زعفران و کمی آب می پزیم.

2- کلم ها را خرد کرده و با کره یا روغن خوب تفت می دهیم و وقتی کمی نرم شد به آن آبلیمو و مقدار کمی شکر اضافه می کنیم و زیر شعله را خاموش می کنیم و درب غذا را می گذاریم.

3- برنج را در ظرفی مناسب با دارچین و سایر ادویه ها کته می کنیم و روی آن کلم ها و مرغ را قرار می دهیم بدون آنکه با برنج مخلوط کنیم.

4- بعد از آماده شدن غذا، مرغ و کلم را جدا گانه برمی داریم و برنج را در ظرف مناسب می کشیم و کلم و مرغ را روی آن قرار می دهیم .

نکات

• اگر دوست دارید می توانید ادویه ها را به کلم اضافه کنید و برنج را آبکش کنید.

• می توان مرغ و کلم را به صورت خورش با هم طبخ کرد.

• اگر دوست دارید برنج شما بنفش شود موقع طبخ کته کلم ها را با آن مخلوط کنید.