طرز تهیه کتلت کدو سبز
طرز تهیه کتلت کدو سبز مناسب برای: 3 نفر زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم کدوسبز نیم کیلو جعفری 2 قاشق سوپخوری (خرد شده) تخم مرغ 4 عدد سیر 1 حبه آرد سیب زمینی 3 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان …
طرز تهیه کتلت کدو سبز
مناسب برای: 3 نفر
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم
کدوسبز نیم کیلو |
جعفری 2 قاشق سوپخوری (خرد شده) |
تخم مرغ 4 عدد |
سیر 1 حبه |
آرد سیب زمینی 3 قاشق سوپخوری |
نمک به میزان لازم |
فلفل به میزان لازم |
روغن به میزان لازم |
طرز تهیه
1- ابتدا کدوها را به خوبی می شوییم و پس از خشک کردن، با پوست رنده می کنیم.
2- کدوها را همراه با سیر رنده شده، جعفری ساطوری شده، نمک و فلفل مخلوط می کنیم.
3- آرد سیب زمینی را به تدریج به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا گلوله نشود.
4- در کاسهی بزرگی تخم مرغ ها را با کمی نمک می زنیم، مخلوط کدو را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم.
5- روغن را در تابه نچسبی می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط گرم می کنیم.
6- مخلوط آماده شده را در ماهیتابه می ریزیم و با درب بسته یک طرف آن را سرخ می کنیم، طرف دیگر کوکو را بدون درب سرخ کرده و با زیتون، فلفل دلمهای و ساقهی جعفری تزیین می کنیم.
نکات
● می توانید غذا را هم به شکل کتلت و هم به شکل کوکو تهیه کنید.
● بهتر است به مواد اولیه مقداری گرد غوره هم بزنید تا غذای شما لذیذ تر شود.
● اگر موادتان چسبندگی لازم را پیدا نکرد از مقدار بیشتری آرد استفاده کنید.
● بهتر است برای تزیین از زیتون، فلفل دلمهی قرمز خلالی خرد شده و ساقهی جعفری استفاده کنید.