طرز تهیه مرغ خوشمزه

طرز تهیه مرغ خوشمزه

یک غذای خوشمزه طعم بسیار خوب و دلپذیری دارد و می‌توان آن را به همراه برنج سرو نمود. می‌توان از برنج ساده یا جواهر پلو استفاده کرد.

در تهیه این غذا می‌توانید از قسمت‌های مختلف مرغ استفاده کنید. پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذا آشنا شوید.

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۲۵ دقیقه

مناسب برای: ۸ نفر

مواد لازم

طرز تهیه مرغ خوشمزه

طرز تهیه

۱- روی سینه های مرغ نمک و فلفل بریزید.

۲- در یک ماهیتابۀ بزرگ، ۲ قاشق سوپ خوری روغن را داغ کنید، مرغ ها را در دو دسته داخل ماهیتابه بگذارید تا طلایی شوند (ابتدا سمتِ با پوست آن)، هر طرفِ آن حدود ۳ دقیقه بماند، مرغ ها را به یک ظرف منتقل کنید.

۳- لیموها را از طول نصف کنید و در جهتِ دیگر، آن را به برش های باریکی تقسیم کنید. اگر ماهیتابه خشک است، روغن باقیمانده را به آن اضافه کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه بگذارید بماند تا نرم شوند اما طلایی نشوند.

۴- برش های لیمو، زیتون، آب مرغ و ۲ پیمانه آب هم به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیایند، سپس شعله را کم کنید تا ۱۰ دقیقه آرام با هم بپزند.

۵- مرغ را روی سبزیجات بگذارید و آب مرغ ها را نیز داخل ماهیتابه بریزید و روی آن آویشن و فلفل قرمز بپاشید. روی آن را بپوشانید تا ۱۵ دقیقه آرام بپزد و مرغ پخته شود.

نکات

• سیر و پیاز را ریز خرد کنید.

• هستۀ زیتون ها را جدا کنید و از وسط نصف کنید.