طرز تهیه لوبیا پلو
مناسب برای: 6 نفر زمان آماده سازی: 1 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم لوبیا سبز نیم کیلو برنج یک کیلو پیاز 2 عدد روغن نصف قاشق چایخوری گوشت نیم کیلو زعفران نصف قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 4 …
مناسب برای: 6 نفر
زمان آماده سازی: 1 ساعت
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم
| لوبیا سبز نیم کیلو |
| برنج یک کیلو |
| پیاز 2 عدد |
| روغن نصف قاشق چایخوری |
| گوشت نیم کیلو |
| زعفران نصف قاشق چایخوری |
| نمک به میزان لازم |
| فلفل سیاه به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی 4 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه
1- ابتدا لوبیا ها را شسته و به اندازه دلخواه برش بزنید و آنها را در روغن خوب سرخ کنید.
2- در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و گوشت ها را به صورت دلخواه(چرخ کرده، قلقلی یا تکه ای) درون پیاز ریخته و خوب سرخ کنید.
3- رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه اضافه کنید و خوب به هم بزنید و شعله را ملایم کنید تا کمی موادتان بپزد.
4- در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبکشی برسانید و مواد را به صورت لا به لا بین آن قرار دهید.
5- در لایه آخر زعفران اب کرده را اضافه کنید و برنج را دم بیندازید.
نکات
● در حین جوشیدن برنج می توانید یک عدد لیمو عمانی به آن اضافه کنید تا عطر غذا بیشتر شود.
● اگر از گوشت تکه ای استفاده می کنید آن را از قبل آبپز کنید و اگر گوشت شما قلقلی است آن را در روغن داغ سرخ کنید.
