طرز تهیه سالاد شیرازی

مناسب برای: 3 نفر

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان انتظار: 5 دقیقه

مواد لازم

طرز تهیه سالاد شیرازی

1- ابتدا خیار را شسته و با پوست یا بدون پوست به صورت نگینی متوسط خرد كنید، برای این كار سر خیار را جدا كرده و روی آن برش های عمودی نزدیك به هم ایجاد كنید و بعد خیار را چرخانده و عمود بر برش های ایجاد شده برش هایی بزنید و بعد از ارتفاع نیم سانتی خرد كنید و تا انتها ادامه دهید.

2- خیار را با مقدار كمی نمك مخلوط كنید.

3- سر گوجه فرنگی ها را گرفته و اگر شل هستند داخل شان را خالی كنید و به صورت نگینی خرد كنید، سعی كنید اندازه ای در حد خیار داشته باشند.

4- پیاز را هم پوست گرفته و سر آن را جدا كنید و به صورت خیلی ریز خرد كنید برای این كار مانند برش خیار عمل كنید اما میزان برش های ایجاد شده را خیلی نزدیك تر در نظر بگیرید.

5- حال خیار و گوجه و پیاز را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط كنید و روی آن مقداری فلفل، نعنا خشك، جعفری و نمك و آب لیمو ترش بریزید و برای سرو آماده كنید.

نكات

● بهتر است سالاد بعد از آماده شدن نیم ساعت داخل یخچال بماند.

● اضافه كردن مقداری فلفل دلمه ای خرد شده سالاد شما را خوشمزه تر میكند.

● در صورت تمایل به جای آبلیمو از آبغوره،آب نارنج یا هر ترشی دیگری استفاده كنید.