دستور تهیه سوپ پنیر و سبزیجات
بین انواع غذاها سوپ به عنوان نوعی پیش غذا و همینطور نوعی غذای سبک و راحت مد نظر همه افراد بویژه خانمهای کدبانوی ایرانی است که در این مطلب از سایت میهن فال دستور تهیه سوپ پنیر و سبزیجات را برای شما همراهان عزیز در نظر گرفته ایم که امیدواریم …
بین انواع غذاها سوپ به عنوان نوعی پیش غذا و همینطور نوعی غذای سبک و راحت مد نظر همه افراد بویژه خانمهای کدبانوی ایرانی است که در این مطلب از سایت میهن فال دستور تهیه سوپ پنیر و سبزیجات را برای شما همراهان عزیز در نظر گرفته ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد. با ما همراه باشید.
.
مواد لازم سوپ پنیر و سبزیجات :
شیر / ۳ پیمانه
آرد / سه چهارم پیمانه
پنیر چدار / یک و نیم پیمانه
نان تست برشته شده / به مقدار دلخواه
آب مرغ / یک لیتر
کرفس / یک بوته
پیاز / یک عدد متوسط
هویج / یک عدد متوسط
کره / یک قاشق مرباخوری
پاپریکا / نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه / نصف قاشق چای خوری
روش تهیه سوپ پنیر و سبزیجات :
۱- پیاز و هویج را پوست بگیرید و مکعبی برش بزنید.
۲- ساقه کرفس را خرد کنید.
۳- اگر نان شما برشته نبود آن را برش بزنید و داخل فر قرار دهید تا برشته شود.
۴- کره را در ظرف مناسب بریزید و پیاز، هویج و کرفس را کمی تفت دهید.
۵- در ظرف دیگری آرد را به تدریج به شیر اضافه کنید تا گلوله نشود و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس سیر، فلفل سیاه و پاپریکا را اضافه کنید و برای مدت ۵ دقیقه روی حرارت بگذارید.
۶- سبزیجات و آب مرغ را به مخلوط شیر و آرد اضافه کنید و روی حرارت ملایم پخت را ادامه دهید.
۷- پنیر را رنده کنید و بعد از برداشتن سوپ از روی حرارت، آن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سوپ را در ظرف مناسب بریزید و کمی از نان های برشته شده را روی آن قرار دهید.
