بقچه بادمجان همراه با طرز پخت آن
بقچه بادمجان پیش غذایی شیک و خوشمزه است . آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر : بادمجان 2 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد زعفران به میزان لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2 عدد سیر 2 …
بقچه بادمجان پیش غذایی شیک و خوشمزه است .
آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر :
بادمجان | 2 عدد |
سفیده تخم مرغ | 1 عدد |
زعفران | به میزان لازم |
گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
پیاز | 2 عدد |
سیر | 2 عدد |
گوجه فرنگی | 2 عدد |
اورگانو | به میزان لازم |
طرز تهیه بقچه بادمجان :
بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته میکنیم و در روغن سرخ می کنیم این طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
سفیده تخم مرغ با زعفران
مواد گوشتی: گوشت پیاز داغ ، سیر خردشده، فیلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران
بادمجانها را بصورت + روى هم قرار می دهیم و از مواد گوشتى کمى وسط آن گذاشته و بقچه میکنیم.
میتوانیم روی بقچه های بادمجان پنیر پیتزا هم بریزیم .