کد خبر : 97199 تاریخ انتشار : جمعه ۶ تیر ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۸

طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

مناسب برای: 2 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم تخم مرغ 2 عدد نمک به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم سیر 3 قاشق غذاخوری (سرخ شده) کره 100 گرم گردو 1 پیمانه (ساییده شده) بادمجان 3 عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی …

مناسب برای: 2 نفر

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
نمک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
سیر 3 قاشق غذاخوری (سرخ شده)
کره 100 گرم
گردو 1 پیمانه (ساییده شده)
بادمجان 3 عدد
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی 2 عدد

طرز تهیه

1- ابتدا بادمجان ها را شسته و بعد روی بادمجان را کباب پز کرده و روی گاز یا منقل کباب می کنیم طوری که پوستشان کاملا بسوزد.

2- سپس زیر شیر آب سرد پوستشان را جدا کرده و آنها را کاملا ساطوری می کنیم و با یک لیوان آب و دو حبه سیر می‌ گذاریم خوب بپزد.

3- سپس گردو را جداگانه با مقداری کره تفت داده و به بادمجان اضافه می‌ کنیم.

4- صبر می کنیم تا بادمجان و گردو به روغن بیفتد، سپس گوجه‌ فرنگی‌ ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می‌ دهیم و با ادویه‌ها به مواد بالا اضافه می‌ کنیم.

5- باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه‌ فرنگی‌ ها و بادمجان له شود.

6- تخم‌ مرغ‌ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزا قاسمی آماده شده می‌ گذاریم.

نکات

این غذا در شمال به همراه اشپل ماهی سرو می شود.

این غذا را با نان یا کته می توانید سرو کنید.

اگر دوست دارید غذا را بعد از پختن بکوبید یا میکس کنید.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها ، اسلاید بازدید 406 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php