طرز تهیه کباب یونانی

مناسب برای: ۴ نفر

زمان آماده سازی: 2 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم

طرز تهیه

1- ابتدا فیله مرغ و گوشت را کمی با گوشتکوب بکوبید.

2- بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران، زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید.

3- بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا کرده و آنها را روی هم قرار داده و رول کنید به طوری که فیله مرغ در وسط قرار گیرد.

4- حال کباب را یا به صورت معمولی روی منقل کباب کنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار کمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ کنید.

5- نوش جان

نکات

1- بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود.

2- این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود.