کد خبر : 72379 تاریخ انتشار : دوشنبه ۲۸ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۰:۰۴

طرز تهیه کباب خلیج فارس

کباب خلیج فارس غذای مخصوص جنوب کشور است که همانند کباب کوبیده تهیه می شود. مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 1 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم گوشت 400 گرم راسته گوسفندی پیاز 2 عدد (متوسط) فلفل قرمز به میزان لازم جعفری 100 گرم (ساطوری شده) …

کباب خلیج فارس غذای مخصوص جنوب کشور است که همانند کباب کوبیده تهیه می شود.

طرز تهیه کباب خلیج فارس

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم

گوشت 400 گرم راسته گوسفندی
پیاز 2 عدد (متوسط)
فلفل قرمز به میزان لازم
جعفری 100 گرم (ساطوری شده)
زرشک 100 گرم
گردو به میزان لازم (اختیاری)

طرز تهیه

1- ابتدا گوشت را چرخ کرده و خوب ورز میدهیم.

2- پیاز را جداگانه رنده زده یا چرخ میکنیم و بعد از گرفتن آب پیاز آن را با گوشت به خوبی ورز میدهیم و ادویه و سایر مواد را اضافه میکنیم.

3- در صورت تمایل کمی گردو را چرخ کرده و به مواد اضافه میکنیم.

4- مواد را حدودا نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم و روی آن را با یک نایلون میپوشانیم.

5- بعد دوباره 15 دقیقه به خوبی ورز میدهیم و پس از آن به سیخ کشیده و کباب میکنیم.

6- نوش جان

نکات

1- چربی گوشت شما نباید زیاد باشد چون باعث میشود مواد از سیخ بریزد.

2- این غذا در جنوب ایران بدون برنج سرو میشود.

3- اگر دوست دارید این غذا را در تابه طبخ کنید.

4- نیازی به سرخ کردن زرشک نیست آن را بشویید و پس از رد کردن از آبکش به مواد اضافه کنید.

به این پست امتیاز دهید
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها بازدید 354 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php