طرز تهیه شامی سبزیجات

مناسب برای: ۳ نفر

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۱ ساعت

مواد لازم

طرز تهیه

1- ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت، سبزی، تخم‌مرغ، نمک و فلفل ورز دهید.

2- اگر موادتان به سفتی مواد شامی نبود مقداری آرد به آن اضافه کنید و اگر زیادی سفت بود مقدار بیشتری تخم مرغ بزنید و کمی آب اضافه کنید.

3- تابه مناسبی را با روغن داغ کرده و کتلت‌ها را در آن سرخ کنید.

نکات

1- استفاده از سیب زمینی در این شامی اختیاری است.

2- می‌توانید 2 تا 3 عدد انارترش را خوب سائیده با یک‌ یا 6 عدد خمیر کتلت که هنوز سرخ نشده مخلوط کنید. وقتی کتلت‌ها برشته شد این مخلوط را در تابه سرخ کنید. در ظرفی که شامی‌های سبز را بچینید و آن را در اطرافش بگذارید این سس ترش را خمس شامی سبز می‌گویند.

3- میتوانید از هر نوع سبزی دلخواه در این شامی استفاده کنید.