طرز تهیه رولت کوکو سبزی
مناسب برای: 3 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم سبزی 2 پیمانه (مخصوص کوکو و خردشده) تخم مرغ 2 عدد سیر 1 حبه آرد 1 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم …
مناسب برای: 3 نفر
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم
| سبزی 2 پیمانه (مخصوص کوکو و خردشده) |
| تخم مرغ 2 عدد |
| سیر 1 حبه |
| آرد 1 قاشق سوپخوری |
| نمک به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
| زردچوبه به میزان لازم |
| روغن به میزان لازم |
| ژامبون 4 ورق (مرغ) |
| پنیر پیتزا 3 ورق (بزرگ) |
| سس مایونز 5 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه
1- ابتدا سبزی خرد شده، تخم‌مرغ، سیر رنده شده، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده و با همزن خوب بزنید.
2- مقداری روغن در تابه نچسب داغ کنید.
3- مایه کوکو را دوباره هم بزنید، سپس در تابه ریخته و با پشت قاشق مایه را در تمام سطح تابه به طور یکنواخت پهن کنید.
4- در تابه را گذاشته و شعله را کم کنید تا کوکو پخته شود، به طوری که وقتی با انگشت سطح آن را لمس کردید خشک شده باشد.
5- کوکو را از تابه خارج کرده، بگذارید کاملاً سرد شود.
6- سپس تمام سطح کوکو را با سس سفید بپوشانید.
7- روی سس ورقه‌های ژامبون را چیده، و روی آن ورقه‌های پنیر پیتزا را قرار دهید و به شکل رولت کوکو را بپیچید.
8- دور کوکو را با فویل پوشانده و در فر با حرارت 180 درجه به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود.
9- سپس از فر خارج نموده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
10- فویل را از دور رولت باز کرده، رولت را با چاقو برش بزنید.
11- در دیس چیده تزیین کرده و میل کنید.
نکات
1- اضافه کردن زرشک و گردو این کوکو را خوشمزه تر میکند.
2- شما می‌توانید کوکو را در فر که روی سینی آن را با ورق روغنی پوشانده‌اید طبخ کنید.
3- نکته بسیار بسیار مهم در طبخ این کوکو ضخامت آن است که باید کم باشد درواقع اگر ضخامت کوکو زیاد باشد موقع رول کردن میشکند!
