طرز تهیه دمی بلغور
طرز تهیه دمی بلغور مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم برنج 2 پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه پیاز 1 عدد آب به میزان لازم کره به میزان لازم زعفران نصف قاشق چایخوری (ساییده) طرز تهیه 1- ابتدا در ظرفی مناسب …
طرز تهیه دمی بلغور
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان انتظار: 1 ساعت
مواد لازم
| برنج 2 پیمانه |
| بلغور گندم 1 پیمانه |
| پیاز 1 عدد |
| آب به میزان لازم |
| کره به میزان لازم |
| زعفران نصف قاشق چایخوری (ساییده) |
طرز تهیه
1- ابتدا در ظرفی مناسب مقداری کره را آب کرده و پیاز را خرد کنید و در آن تفت دهید تا طلایی شود.
2- بلغور خیس کرده را از آبکش رد کنید و آن را هم در ظرفی جدا با کره به خوبی تفت دهید.
3- به پیاز داغ آماده شده نمک و فلفل و زعفران آب کرده اضافه کنید و حدودا 4 و نیم پیمانه آب داخلش بریزید و برنج و بلغور را اضافه کرده و مانند کته های ساده آن را دم بیندازید.
نکات
● اگر دوست دارید غذای شما خوشمزه تر باشد قبل از پخت مقداری از برنج را به مرحله آبکشی برسانید و آن را با زعفران و ماست مخلوط کنید و کمی قبل از دم انداختن غذای اصلی آن را از ظرف خارج کرده و برایش ته چین را قرار دهید و بعد بقیه مواد را رویش بریزید.
● این غذا بدون گوشت و مرغ سرو می شود اما اگر دوست دارید آن را با مرغ طبخ کنید.
