مواد لازم برای 4 نفر:
| سینه ی مرغ خرد کرده | 1 کیلوگرم |
| پودر زیره ی سیاه | 1 قاشق چای خوری |
| پورد هل سبز | 1 قاشق چای خوری |
| فلفل سفید | 1 قاشق چای خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| آبلیمو | 1 قاشق چای خوری |
| ماست چکیده | 100 گرم |
| خامه | 200 گرم |
| پیاز خرد کرده | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای خرد کرده | 1 عدد |
روش تهیه:
در ظرف مناسبی مرغ را بریزید. ادویه ها را مخلوط کنید و به آن بیفزائید. آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. پس از 4 ساعت استراحت در یخچال گوشت ها را به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید. می توانید کمی زعفران نیز به این کباب اضافه کنید، اما رنگ اصلی این کباب سفید است.
نکته:
آبلیمو باید قبل از ماست و خامه افزوده شود.
دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها