طرز تهیه خورش انار

مواد لازم

طرز تهیه

۱- مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم، سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.

۲- در هنگام پخت، رب گوجه فرنگی را به مرغ می افزاییم تا خوش رنگ شود.

۳- پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت می دهیم، سپس دانه های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم.

۴- وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.

۵- در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.

نکات

• خورش انار دانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.

• می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.