کد خبر : 266278 تاریخ انتشار : دوشنبه 8 اردیبهشت 1399 - 22:56

طرز تهیه کیک کوکواستار ترکیه ای

طرز تهیه کیک کوکواستار ترکیه ای مواد لازم برای کیک کوکواستار ترکیه ای : تخم مرغ  2 عدد شیر  1 استکان شکر 1 استکان  روغن زیتون یا روغن مایع نصف استکان آرد 1 لیوان کاکائو 2 قاشق غذاخوری وانیل شکری 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر نصف پاکت  مواد لازم برای …

طرز تهیه کیک کوکواستار ترکیه ای

طرز تهیه کیک کوکواستار ترکیه ای

مواد لازم برای کیک کوکواستار ترکیه ای :

تخم مرغ  2 عدد
شیر  1 استکان
شکر 1 استکان
 روغن زیتون یا روغن مایع نصف استکان
آرد 1 لیوان
کاکائو 2 قاشق غذاخوری
وانیل شکری 1 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر نصف پاکت

 مواد لازم برای لایه میانی کیک کوکواستار :

کرم شانتی با طعم سرشیر(پودر خامه)  1 پاکت
پودر نارگیل 2 لیوان
شیر  2 لیوان

 مواد لازم برای گاناژ :

خامه صبحانه صورتی 1 بسته (200 میلی لیتر)
 شکلات شیری 2 پاکت (160 گرم)

طرز تهیه کیک کوکواستار ترکیه ای:

تخم مرغ ها و شکر را پنج دقیقه با سرعت تند همزن هم بزنید تا کشدار و کرمی رنگ شود، سپس بقیه مواد را مثل کیک ساده افزوده و مایه کیک را در قالب با قطر سی سانتی متری که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید و پخت آن را با خلال دندان تست کنید وقتی تمیز بیرون آمد فر را خاموش کنید.

لایه میانی را با همزدن شیر و کرم شانتی و پودر نارگیل تهیه کنید تا شکل خامه فرم گرفته را به خودش بگیرد و سپس آن را در یخچال قرار بدهید.

گاناژ را با گرم کردن خامه به صورتی که به دمای جوش برسد ولی نجوشد، سپس شکلات ها را داخل آن خرد کنید و خوب هم بزنید و صبر کنید تا خنک شود.

کیک خنک شده را با نصف لیوان شیر مرطوب کرده و ابتدا لایه میانی را روی آن بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و سپس گاناژ خنک شده را روی لایه سفید بریزید و حتما حداقل 2-3 ساعت در یخچال قرار بدهید و سپس سرو کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش شیرینی پزی بازدید 124 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php