کد خبر : 266978 تاریخ انتشار : چهارشنبه 31 اردیبهشت 1399 - 14:18

طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی

طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی نکته برای تهیه کرم کارامل : به گفته میهن فال،زمان اضافه کردن مراحل کرم کارامل دقت کنید که مواد یک دما شوند که شیر شما بریده بریده نشود. اصولا بهترین قالب برای کرم کارامل قالب های چینی تک نفره است. مواد لازم برای تهیه کرم …

طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی

طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی

نکته برای تهیه کرم کارامل :

به گفته میهن فال،زمان اضافه کردن مراحل کرم کارامل دقت کنید که مواد یک دما شوند که شیر شما بریده بریده نشود.

اصولا بهترین قالب برای کرم کارامل قالب های چینی تک نفره است.

مواد لازم برای تهیه کرم کارامل شکلاتی:

شیر  315 میلی لیتر
 خامه   185 میلی لیتر
 زرده تخم مرغ 4 عدد
 شکر 60 گرم
 شکلات تکه تکه شده  150 گرم

مواد کارامل :

 آب  185 میلی لیتر
شکر 185 گرم

طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی:

برای کارامل، آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدهید تا آنقدر بجوشد تا کاراملی شود و داخل قالب ها بریزید و بگذارید سرد شوند. شیر و خامه را روی شعله گرم کنید اجازه ندهید بجوشند و شکلاتها را اضافه کنید تا حل شوند،

زرده های تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید و به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و مخلوط کنید.

و بعد این مخلوط را داخل قالب هایی که کارامل ریختید بریزید، قالب ها را داخل یک ظرف لبه دار بگذارید و تا نصف قالب ها آب گرم (جوش) بریزید و 50 دقیقه در فر گرم شده 170 درجه قرار بدهید.

زمانی که از فر بیرون آوردید اجازه بدهید به دمای محیط برسد سپس یک شب داخل یخچال قرار بدهید و بعد داخل ظرف های دلخواه برگردانید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، انواع دسر بازدید 221 بار
برچسب ها : ، ،
دیدگاهتان را بنویسید
css.php