کد خبر : 65264 تاریخ انتشار : چهارشنبه 2 بهمن 1392 - 13:35

طرز تهیه همبرگر بوقلمون

با گوشت بوقلمون چرخ‌شده، اسفناج و پیازچه یک همبرگر خوشمزه تهیه و نوش جان کنید. مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: کمتر از 1 ساعت مواد لازم گوشت بوقلمون چرخ‌شده 450 گرم برگ اسفناج 120 گرم پیازچه 10 ساقه سیر 1 حبه زیره آسیاب‌شده ¾ قاشق چای‌خوری روغن زیتون 3 …

با گوشت بوقلمون چرخ‌شده، اسفناج و پیازچه یک همبرگر خوشمزه تهیه و نوش جان کنید.

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: کمتر از 1 ساعت

طرز تهیه همبرگر بوقلمون

مواد لازم

گوشت بوقلمون چرخ‌شده 450 گرم
برگ اسفناج 120 گرم
پیازچه 10 ساقه
سیر 1 حبه
زیره آسیاب‌شده ¾ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
نان همبرگر کوچک 12 عدد
سس مایونز  به مقدار لازم برای سرو
خیارشور به مقدار لازم برای سرو

طرز تهیه

1- گوشت بوقلمون چرخ‌شده، اسفناج خردشده، پیازچه خردشده را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.

2- سیر رنده‌شده و زیره آسیاب شده را با کمی نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه کرده و با چنگال به خوبی مخلوط نمایید. از مخلوط بوقلمون و اسفناج 12 عدد برگر تهیه نمایید. قطر برگرها حدود 1 تا 1.5 سانتیمتر باشد.

3- روغن را در یک تابه روی شعله متوسط گرم کنید. هر سمت برگرها را به مدت 5 دقیقه سرخ نمایید تا طلایی قهوه‌ای شوند و مغز آن‌ها نیز به خوبی بپزد.

4- نان‌ها را کمی داخل فر گرم کنید سپس به یک سمت آن‌ها سس مایونز یا سس تارتار بمالید.

5- برگرها را روی نان قرار داده و با خیارشور و خلال‌های پیاز سرو کرده و نوش جان کنید.

نکات

1- اگر می‌خواهید همبرگر نرم و آب‌داری داشته باشید، گوشت آن را زیاد ورز ندهید.

2- 30 دقیقه برای درست کردن این همبرگرها، زمان نیاز دارید.

3- می‌توانید همبرگرها را یک روز قبل درست کرده و با سلفون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. کمی قبل از سرو در دمای اتاق قرار دهید و سرخ کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها بازدید 143 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php