کد خبر : 64819 تاریخ انتشار : دوشنبه 30 دی 1392 - 15:39

طرز تهیه شوید پلو

شوید پلو به عنوان پلو پایه میتواند با سایر فرآورده های گوشتی مثل مرغ ، ماهی ، تن ماهی ، میگو و… و حتی ماست موسیر یا سالاد مصرف شود و ترکیب آن به صورت شوید باقالی بسیار خوش طعم و لذیذ است. آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 1 …

شوید پلو به عنوان پلو پایه میتواند با سایر فرآورده های گوشتی مثل مرغ ، ماهی ، تن ماهی ، میگو و… و حتی ماست موسیر یا سالاد مصرف شود و ترکیب آن به صورت شوید باقالی بسیار خوش طعم و لذیذ است.

آماده سازی: 5 دقیقه

مدت انتظار: 1 ساعت

مناسب برای: 3 نفر

طرز تهیه شوید پلو

مواد لازم

برنج نیم کیلو
شوید 250 گرم
روغن 5 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1- برنج را بشویید و با مقداری نمک اجازه دهید کمی خیس بخورد.

2- در ظرفی مناسب مقداری آب برای جوشیدن قرار دهید و برنج و نمک را در ظرف ریخته و منظر بمانید تا جوش بخورد و به مرحله ابکشی برسد

3- سپس برنج را آبکش کرده و در ته ظرف مقداری روغن چند عدد شوید سالم و خرد نشده و یک لایه نان قرار دهید و برنج و شوید را لایه لایه روی آن بریزید و روی برنج آب روغن داده و آن را دم بیندازید.

نکات

1- اگر از شوید خشک استفاده میکنید آن را در مرحله ابکشی به برنج اضافه کنید.

2- برای ته دیگ میتوانید از مخلوط برنج زعفرانی و ماست استفاده کنید.

3- استفاده از ته دیگ کاهو هم برای این غذا بسیار مناسب است.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری »آموزش انواع غذاها بازدید 11 بار
دیدگاهتان را بنویسید