کد خبر : 88138 تاریخ انتشار : جمعه 12 اردیبهشت 1393 - 10:29

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه

سالاد الویه (اِلـِویـِر) یک از غذاهای معروف روسی است که در ایران هم زیاد طرفدار دارد.این سالاد که بیشتر به عنوان غذا مصرف می شود به صورت اصل کمی متفاوت از شیوه ایرانی آن طبخ میشود. مناسب برای: 5 نفر زمان آماده سازی: 1 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت …

سالاد الویه (اِلـِویـِر) یک از غذاهای معروف روسی است که در ایران هم زیاد طرفدار دارد.این سالاد که بیشتر به عنوان غذا مصرف می شود به صورت اصل کمی متفاوت از شیوه ایرانی آن طبخ میشود.

مناسب برای: 5 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه

مواد لازم

سیب زمینی 5 عدد
تخم مرغ 4 عدد
مرغ 2 قطعه (سینه)
پیاز 1 عدد
برگ بو 3 عدد
سیر 2 حبه
نخود فرنگی 1 لیوان
خیارشور 1 لیوان (خرد شده)
سس مایونز به میزان لازم
هویج 2 عدد
آبلیمو به میزان لازم
نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا مرغ را با مقداری روغن یا کره تفت داده و بعد با سیر، برگ بو و پیاز آبپز کرده و بعد ریش ریش کنید.

2- سیب زمینی ها و تخم مرغ ها و نخودفرنگی را آبپز کنید.

3- بعد از پخت سیب زمینی ها را مربعی خرد کرده و سفیده تخم مرغ را هم ریز خرد کنید و زرده را رنده بزنید.

4- هویج را هم پوست کنده و رنده کنید.

5- مرغ پخته خرد شده، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ و خیارشور خرد شده، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با هم خوب مخلوط کنید سپس نخود فرنگی و سس مایونز را اضافه نمایید.

6- مقداری آبلیمو و نمک به آن افزوده و مخلوط کنید.

7- پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید سپس به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.

نکات

در ایران معمولا تخم مرغ و سیب زمینی را رنده می کنند.

در صورت تمایل به جای مرغ از ژامبون استفاده کنید.

اگر دوست دارید هویج را از مواد اولیه حذف کنید.

می توانید مقداری ذرت پخته هم به سالاد اضافه کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، انواع دسر بازدید 479 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php