تیشرت bnw
کد خبر : 262063 تاریخ انتشار : یکشنبه ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۲

طرز تهیه رشته پلو با گوشت

طرز تهیه رشته پلو با گوشت طرز تهیه رشته پلو با گوشت رشته پلو از آن دسته پلوهای قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. رشته پلو بسته به سلیقه افراد با مواد مختلف پخته و سرو می شود. مواد لازم برنج ۴۰۰ گرم …

طرز تهیه رشته پلو با گوشت

طرز تهیه رشته پلو با گوشت

طرز تهیه رشته پلو با گوشت

رشته پلو از آن دسته پلوهای قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند.

رشته پلو بسته به سلیقه افراد با مواد مختلف پخته و سرو می شود.

مواد لازم

برنج ۴۰۰ گرم
گوشت ۵۰۰ گرم
رشته (پلویی) ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
زعفران آب کرده ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه و دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید.

۲- قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن اضافه کنید تا کمی جوش بخورد.

۳- سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید.

۴- گوشت را با پیاز سرخ کنید، رب گوجه‌فرنگی و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.

۵- پس از این‌که گوشت پخت و برنج هم دم کشید، گوشت را روی دیس بکشید و برنج را روی آن بریزید.

نکات

برای تزئین مقداری برنج زعفرانی شده روی برنج بریزید.

رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی کرد

خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.

دیدگاهتان را بنویسید