کد خبر : 81321 تاریخ انتشار : پنجشنبه 29 اسفند 1392 - 14:06

طرز تهیه خورشت آناناس

مناسب برای: 3 نفر زمان آماده سازی: 5 دقیقه مدت زمان انتظار: 2 ساعت مواد لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نعنا 5 شاخه (برگ) آناناس 6 حلقه پیاز 300 گرم گوشت 100 گرم (خورشتی) روغن به میزان لازم …

مناسب برای: 3 نفر

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان انتظار: 2 ساعت

طرز تهیه خورشت آناناس

مواد لازم

فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
نعنا 5 شاخه (برگ)
آناناس 6 حلقه
پیاز 300 گرم
گوشت 100 گرم (خورشتی)
روغن به میزان لازم

طرز تهیه

1- در ظرفی مناسب پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود.

2- آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ می‌کنیم.

3- گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و در قابلمه حاوی روغن با نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم، چون این عمل باعث می‌شود گوشت شکل خود را موقع پختن حفظ کند.

4- سپس روی گوشت آب‌جوش ریخته و می‌گذاریم تا کاملا بپزد.

5- وقتی گوشت پخت، هر حلقه آناناس را به سه قسمت تقسیم کرده و همراه نعنا، پیازداغ، آرد و آبلیمو می‌گذاریم 20 دقیقه داخل خورش بماند تا خورش جا بیفتد.

6- وقتی خورش پخت و جا افتاد آن را برای سرو در ظرف مناسب کشیده وبه همراه پلو سرو میکنیم.

نکات

اگر دوست دارید به خورش زعفران اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود.

بهتر است به جای آب در غذا از آب کمپوت آناناس استفاده شود تا غذای شما خوشمزه تر شود.

می توانید از کمپوت آناناس هم استفاده کنید فقط آن را آخر پخت اضافه کنید و اجازه دهید فقط کمی با مواد بجوشد تا طعم بگیرد.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری »آموزش انواع غذاها بازدید 13 بار
دیدگاهتان را بنویسید