کد خبر : 95692 تاریخ انتشار : سه شنبه 27 خرداد 1393 - 13:57

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مناسببرای: 3 نفر زمان آماده سازی: 2 ساعت مدت زمان انتظار: 1 ساعت مواد لازم مرغ نیم کیلو (مخصوص جوجه کباب) روغن زیتون 3قاشق سوپخوری زیتون به میزان لازم (برای تزیین) نمک به میزان لازم زعفران نصف قاشق چایخوری (ساییده) آبلیمو به میزان لازم پیاز 2عدد طرز تهیه 1- ابتدا …

مناسببرای: 3 نفر

زمان آماده سازی: 2 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد لازم

مرغ نیم کیلو (مخصوص جوجه کباب)
روغن زیتون 3قاشق سوپخوری
زیتون به میزان لازم (برای تزیین)
نمک به میزان لازم
زعفران نصف قاشق چایخوری (ساییده)
آبلیمو به میزان لازم
پیاز 2عدد

طرز تهیه

1- ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل می گیریم و آب آن را روی جوجه های تمیز شده ریخته و 3 قاشق سوپخوری آبلیمو به آنها اضافه می کنیم.

2- سپس مقداری زعفران آب کرده و روی آن می ریزیم و مواد را داخل ظرف در بسته ای به مدت حداقل 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

3- داخل تابه ای نچسب روی گاز روغن زیتون را گرم کرده و جوجه‌ کباب‌ ها را داخل آن می‌ ریزیم.

4- در ظرف را گذاشته هر ۱۰ دقیقه یک‌بار جوجه ها را پشت و رو می کنیم تا زمانی که آب جوجه کباب کشیده شود و به روغن بیفتد.

5- در این مرحله نمک و دانه‌های زیتون را به غذا اضافه می‌ کنیم و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.

نکات

اگر دوست دارید به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.

بهتر است جوجه ها را از شب داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.

اگر دوست دارید افزودنی های دیگری مثل برگ بو، فلفل دلمه ای، سیر و… را هم به جوجه ها اضافه کنید.

این نوع جوجه را بهتر است با کره و نان سرو کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها بازدید 233 بار
دیدگاهتان را بنویسید
سارا در تاریخ 27 خرداد 1393 گفته : پاسخ دهید

چه سایت خوبی دارید خوشم اومدش.

css.php