فونت جو
کد خبر : 39580 تاریخ انتشار : چهارشنبه 20 شهریور 1392 - 10:20

طرز تهیه املت سوسیس

سوسیس و سیب زمینی غذایی است که مجردها به خوبی می‮شناسند. با این دستور شیوه تازه‮ای از پخت آن را یاد خواهیم گرفت. مناسب برای: 2 نفر زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه این املت چیزی بین تورتیلای اسپانیایی و فریتاتای ایتالیایی است. به خاطر ترکیب سوسیس و سیب‌ زمینی …

سوسیس و سیب زمینی غذایی است که مجردها به خوبی می‮شناسند. با این دستور شیوه تازه‮ای از پخت آن را یاد خواهیم گرفت.

مناسب برای: 2 نفر

زمان آماده سازی: حداکثر 30 دقیقه

این املت چیزی بین تورتیلای اسپانیایی و فریتاتای ایتالیایی است. به خاطر ترکیب سوسیس و سیب‌ زمینی اسپانیایی است و به خاطر اینکه به جای گاز از فر برای پخت آن استفاده می‮شود و پف می‮کند، کمی ایتالیایی هم هست.

طرز تهیه املت سوسیس

مواد لازم

سوسیس 120 گرم
تخم مرغ بزرگ 6 عدد
سیب‌زمینی 4 عدد
رزماری تازه 2 ساقه
پیاز 2 عدد
لیمو ترش 1 عدد
جعفری تازه 1 دسته
روغن زیتون بکر به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1- فر را روی درجه آخر بگذارید خوب داغ شود.

2- سیب‮زمینی‮ها را پوست گرفته و به تکه‮های بزرگ خرد کنید.

3- سیب زمینی‮ها را در تابه‮ای پر از آب نمک در حال جوش ریخته و آنها را بجوشانید تا خوب بپزند، سپس آب‮شان را با صافی گرفته و اجازه دهید تا کاملاً خشک شوند.

4- تخم مرغ‮ها را در کاسه‮ای بزرگ با چنگال خوب بزنید، با نمک و فلفل به آنها طعم دهید و آن را کنار بگذارید.

5- سوسیس‮ها را به تکه‮های 1 سانتیمتری خرد کنید.

6- تابه نچسب مخصوص فر را آماده کنید. سوسیس‮ها و سیب زمینی‮ها را اضافه کنید و داخل فر قرار دهید بعد از 5 دقیقه وقتی همه سوسیس‮ها و سیب زمینی‮ها کمی طلایی و ترد شدند، آنها را با کفگیر از تابه خارج نموده و کنار بگذارید.

7- برگ رزماری‮ها را بگیرید.

8- برگ‮های رزماری را در روغن داغ بریزید. به محض اینکه در داخل تابه ریخته شوند، شروع به برشته شدن می‮کنند. تخم‌مرغ‮های زده‌شده را فوراً روی آنها بریزید. بعد سیب زمینی و سوسیس را افزوده و آنها را یک دست در تابه پخش کنید.

9- تابه را در فر قرار دهید تا املت به رنگ قهوه ای طلایی در آید و نیم‌بند شود.

10- برگ‮های جعفری را گرفته و خرد کنید.

11- آب لیمو را بگیرید. پیازها را پوست گرفته و ریز کنید.

12- در حالی‮که املت می‮پزد، پیازها، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل و کمی روغن زیتون را در کاسه‮ای بریزید.

13- پیازها را با دست هم زده سپس برگ‮های جعفری را با آن ترکیب کنید. مقداری کمی از آن را روی املت بریزید.

نکات

1- به‌جای پیاز می‌توانید از پیازچه برای تزئین این املت استفاده کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها بازدید 103 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php