کد خبر : 161190 تاریخ انتشار : جمعه 2 مرداد 1394 - 0:26

خورش داوود پاشا چیست و چگونه درست میشه؟

مواد لازم برای خورش داوود پاشا : گوشت چرخ کرده  ۱ کیلو  پیاز رنده شده  ۲ عدد  پودر نعنا خشک  ۱ قاشق سوپخوری  رب انار ملس  ۲ قاشق سوپخوری آب ۱ لیوان نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم کره مقداری طرز تهیه خورش داوود پاشا : در یک ظرف …

خورش داوود پاشا چیست و چگونه درست میشه؟

مواد لازم برای خورش داوود پاشا :

گوشت چرخ کرده  ۱ کیلو
 پیاز رنده شده  ۲ عدد
 پودر نعنا خشک  ۱ قاشق سوپخوری
 رب انار ملس  ۲ قاشق سوپخوری
آب ۱ لیوان
نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم
کره مقداری

طرز تهیه خورش داوود پاشا :
در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را  داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.

مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.

بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

دسته بندی : آشپزی و خانه داری ، آموزش انواع غذاها بازدید 179 بار
دیدگاهتان را بنویسید
css.php