نکاتی جالب در مورد شکلات که کمتر شنیده اید!

نکاتی جالب در مورد شکلات که کمتر شنیده اید!

شکلات طعم بسیار دلچسبی دارد و می تواند در ترکیب بسیاری از دسرها و شیرینی ها نیز استفاده شود. معمولا کسانی که شکلات دوست دارند دچار نوعی عذاب وجدان در مورد سلامت خود هستند در حالی که مقداری شکلات در طول هفته خواص بسیاری برای سلامتی دارد.

مطالعات جدید نشان می دهد که شکلات تیره سرشار از آنتی اکسیدان هاست که باید در همه رژیم های غذایی گنجانده شود. از طرفی این نوع شکلات حاوی مقدار زیادی فلاونوئید است که این ترکیبات نیز آنتی اکسیدانی قوی هستند که از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت می کنند.

تاثیرات مثبت شکلات بر سلامتی

• شکلات در مقایسه با دیگر خوراکی های محرک مانند چای و قهوه مقدار نسبتا کمتری کافئین دارد.

• مصرف شکلات می تواند به پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها مؤثر باشد زیرا مانند مسکن طبیعی عمل می کند.

• یک تکه شکلات موجب تامین انرژی لازم برای دویدن ۱۵۰ متر می شود.

• ریز مغذی های موجود در شکلات رشد باکتری های مفید در بدن را تسریع می کند.

• بوی شکلات امواج تتا در مغز را افزایش می دهد که مسئول کسب آرامش هستند. به علاوه، مصرف شکلات ترشح آندروفین را تحریک کرده که هورمون احساس لذت و خوشحالی محسوب می شود زیرا سطح سروتونین را افزایش می دهد.

• شکلات تمرکز و حافظه را بیشتر می کند. در واقع، مقدار فلاونوئیدهای شکلات باعث تحریک خونرسانی به مغز طی ۲ تا ۳ ساعت می شود.

• شکلات در پیشگیری از پوسیدگی های دندان مؤثر است زیرا ترکیبات آنتی باکتریایی موجود در دانه کاکائو تا حد زیادی تاثیر شکر آن را جبران می کند.

• این خوراکی خوشمزه خستگی را کاهش می دهد و سطح بازده جسمانی بدن را بهبود می بخشد.

• مقدار بالای آنتی اکسیدان های شکلات تیره زمینه ساز افزایش امید به زندگی در افرادی می شود که به طور مرتب شکلات مصرف می کنند.

• ثابت شده است که مصرف تکه ای شکلات تیره به دید بهتر در شرایط با کنتراست نور پایین مؤثر است.

• آنتی اکسیدان های شکلات برای قلب نیز مفید هستند. شکلات تیره عروق را متسع کرده و جریان خون را تسریع می کند و به علاوه مانع از تجمع لخته در دیواره رگ ها می شود.

• بر خلاف تصور، شکلات برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند عالی است زیرا سرشار از ریز مغذی ها و بسیار سیر کننده است.

• مصرف شکلات در دوران بارداری به پیشگیری از استرس و بهبود وضعیت روحی مادر کمک می کند.

• از شکلات در ترکیب بسیاری از محصولات آرایشی استفاده می شود زیرا موجب رطوبت رسانی و نرمی پوست می گردد. همچنین خواص ضد چین وچروک نیز دارد.

• شکلات تیره در کنترل و پیشگیری از سرفه مؤثر است.

• آنتی اکسیدان های این خوراکی به حفظ جوانی کمک خواهد کرد.

• فلاونوئیدها برای مقابله با عملکرد رادیکال های آزاد در بدن مفید هستند و به همین دلیل شکلات موجب پیشگیری از بسیاری بیماری ها شده و روند ترمیم سلول ها را تسهیل می کند.

• مطالعات اخیر ثابت می کند خانم هایی که در طول هفته ۵۰۰ گرم شکلات تیره مصرف می کنند، ۲۰% کمتر در معرض ابتلا به حمله قلبی هستند.

• کاکائو موجود در شکلات حاوی اسید اولئیک است که این چربی می تواند به افزایش سطح کلسترول خوب خون کمک کند.

چند توصیه در مورد مصرف شکلات

• فقط شکلات تیره واقعا برای سلامتی مفید است. گرچه بعضی از شکلات های سفید نیز فوایدی دارند اما قطعا به اندازه نوع تیره نخواهد بود.

• مصرف شکلات باید در حد متعادل باشد و از ۵۰ گرم در روز فراتر نرود.

• افراد مبتلا به دیابت و اضافه وزن باید حتما در مورد مقدار مصرف شکلات با پزشک مشورت نمایند.

• در هنگام خرید شکلات دقت شود که حداقل حاوی ۶۵% کاکائو باشد.