طرز تهیه ساندویچ سوسیس با سس خردل

مواد لازم

طرز تهیه

1- پیازها را به دو نیم تقسیم کرده و باریک خرد کنید.

2- روغن را در تابه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید.

3- پیاز را افزوده و برای 10 تا 12 دقیقه آنها را سرخ کنید تا نرم و کاراملی شود.

4- حرارت را زیاد کنید، سرکه بالزامیک را اضافه کنید و آن را برای 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بالا هم بزنید تا سس پیاز کاراملی آماده شود.

5- سس پیاز را نمک وفلفل بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

6- این سس پیاز کاراملی را می توانید در ظرف دربسته تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید.

7- باربیکیو را روی درجه متوسط روشن کنید و سوسیس‌ها را برای 8 تا 10 دقیقه روی آن کباب کنید تا قهوه‌ای شده و کاملاً بپزند. (یا فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید و سوسیس‌ها را برای 15 تا 20 دقیقه روی سینی فر که چرب شده قرار دهید تا بپزند)؛ می‌توانید سوسیس‌ها را در یک تابه که کمی چرب شده روی حرارت متوسط سرخ کنید.

8- برای سرو هر سوسیس را داخل 1 نان قرار داده روی آن سس پیاز کاراملی بریزید، کمی سس خردل هم روی آن بریزید و هر ساندویچ را با برگ‌های یک ساقه جعفری تزئین کردن نوش جان کنید.

نکات

1- با مقدار مواد این دستور 12 عدد مینی ساندویچ سوسیس می‌توان درست کرد.

2- اهمیتی ندارد چه نوع سوسیسی برای درست کردن این ساندویچ‌ها می‌خرید، چون پر از مزه‌های مختلف است؛ بنابراین هر مزه‌ای که دوست دارید را تهیه کنید.