طرز تهیه بیفتک آلزاس خوشمزه
مواد لازم :
گوشت بیفتکی 6 تکه
پیاز حلقه حلقه 2 عدد
تخم مرغ 6 عدد
کره 100 گرم
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
تابه را داغ کنید و کره را در آن بیندازید و بگردانید تا آب شود. پیاز را در کره تفت بدهید تا بلوری شود. بیفتک را روی پیاز بیندازید، پس از 3-4 دقیقه برگردانید، پس از 3-4 دقیقه دیگر روی هر بیفتک یک تخم مرغ بشکنید و بگذارید ببندد.(تخم مرغ ها را 2-3 ساعت پیش تر از یخچال درآورید.) نمک و فلفل بپاشید و با تابه سر سفره ببرید. مدت پخت بیفتک را می توانید بر حسب میل خود کم یا زیاد کنید. بسته به ذوق و سلیقه شخصی،هر روی استیک(یا بیفتک) را از 1 تا 5 دقیقه سرخ می کنند.
دسته بندی : آموزش انواع غذاها